Самоекспериментираат 500 лекари кои ја пробуваат веганската диета една недела. Дали е тоа веганско или
500 лекари пробуваат веганска диета една недела и идејата е на докторката Даниеле Белардо. Таа сака повеќе медицински професионалци да ја искусат моќта на диета од растително потекло. Според Светската здравствена организација, 17,9 милиони луѓе годишно умираат од кардиоваскуларни болести, што е причина за 31 процент на смртни случаи низ целиот свет.
Од нив, 85 проценти се погодени од срцеви и мозочни удари, што се, сепак, кардиоваскуларни болести кои можат да се спречат. Во САД некој умира на секои 40 секунди од кардиоваскуларни болести. Овие одземаат повеќе животи секоја година отколку сите форми на рак и хронични заболувања на долниот респираторен систем заедно. 1,1 милијарда возрасни во светот имаат висок крвен притисок и само еден од пет го има под контрола.
Исхраната ретко се јавува во медицински студии
Кога Белардо ги научи овие статистички податоци, таа реши да ја стави превенцијата во срцето на нејзината медицинска кариера. Веќе е веган од порастот, но откако дозна за исхраната базирана на докази и прочиташе рецензирани студии во неколку списанија, не сфати зошто не сите лекари се вегани? И, зошто тие не научија ништо за тоа на медицинско училиште или после тоа?
Просечен американски студент по медицина има само 19 часа час по исхрана за четири години. За време на нејзиниот престој во интерна медицина, таа немаше официјална обука за исхрана. Како кардиолог, од неа се бара да има најмалку 100 прегледи на срцев катетер во следната година пред да ја заврши обуката, но нула обука за исхрана.
Основана сопствена клиника
Во болницата во Филаделфија, Пенсилванија, во која работи, основала клиника за превентивна кардиологија заснована врз докази. Таму таа беше во можност многу брзо да види како пациентите навистина можат да ги повратат своите хронични болести со растителна исхрана и промени во животниот стил, како што се дијабетес и висок крвен притисок или систолна срцева слабост.
Таа собра информации и сега се обидува да им ги пренесе на други лекари. Знаејќи дека лекарите немаат обука за исхрана, таа свесно контактирала со лекарите од целиот свет и ги охрабри да дознаат повеќе за веганската диета. На овој начин, пациентите од целиот свет можат да имаат корист од инструментот за здрава исхрана. Иако една докторка заработува повеќе на стентови отколку на превенција, таа е уверена дека нејзината генерација лекари од сите специјалности можат да го трансформираат развојот на здравствената заштита низ целиот свет ставајќи ја исхраната во првите редови на превентивната медицина.