Самостојната забава претпочита обични колачиња со печат за колачиња Блог за венчавки Малото свадбено катче

Фото: Саша Хилџерс за Etsy и Foreverly

Дали сè уште барате индивидуален подарок за гости, кој исто така ќе ги израмни украсите на масата и ќе ги инспирира вашите гости? Како за некои домашни колачиња, на кои е заверено вашето име, датумот на венчавка или убава изрека? Можете да го направите ова многу лесно со печат на колаче! Пред неколку недели, во Берлин се одржа свадбен настан наречен „Свадбено студио“, куратор Етси и Фореверли. На работилницата таму, невестите можеа да научат како да направат свои услуги со печат за колачиња. И за да не ви биде забрането ова, би сакал денес да ви ги покажам упатствата чекор-по-чекор. Андреа Шварц од „dein bisksstempel“ исто така ќе ви даде неколку важни совети и трикови, така што вкусните подароци за гости навистина ќе испаднат. Совршена идеја за наредните велигденски денови!

колачиња за печење

Прво ќе печете бисквити со кратка сметка, кои може да ги испечете две недели пред венчавката и да ги чувате во плех. Можете да изберете помеѓу две варијанти: Или ќе ги запечатите бисквитите (или всушност тестото) директно или ќе ги украсите печените бисквити со печат фондан.

За тестото што ви треба

250 гр путер
150 гр шеќер во прав
1 пакетче ванилин шеќер
2 јајца (М)
400 гр брашно

Месете тесто од состојките. Добро го лади. Изладеното тесто развлечете го со дебелина од 5мм и исечете бисквити.

Верзија 1: Печатени колачиња

За да го направите ова, натопете ја маркичката за бисквити во пекарски скроб или брашно и цврсто притиснете во бисквитот (внимание: направете го сето ова пред печење!). Потоа печете ги бисквитите на 180 степени околу 7-9 минути и оставете ги да се оладат.

Варијанта 2: Колачиња со жигосан фондан

Сега изладениот фондан дебел 3мм, го ставате печат. Важно: посипете ја маркичката со малку пекарски скроб претходно) и исечете го преливот со фондан со машина за колачиња.

Предупредување: Ако печатот се држи до фондан, тој е премногу мек. Месете го фонданот повторно заедно и ставете го во фрижидер. Залепете ги топерите на бисквит од кратка смеса со шеќерен лепак или „лепак“ направен од шеќер во прав и сок од лимон.

Оставете го бисквитот да се исуши најмалку три часа, а потоа ставете го во вреќа со целофан и затворете го убаво со лак. Вашиот DIY подарок е подготвен!

Андреас совети и трикови

„Обликот“ на бисквитите не се одредува со печат на колачиња, туку со „секач на колачиња“. Не мора секогаш да биде кружен.
Скробот на Бејкер е „МОРА“ за правење бисквити. Ова е (претежно) фин, прашкаст пченкарен скроб. Може да му верувате на ова многу фино и потребен е само нотка од него за да престанете да лепат лепливи работи!
Малку пекарски скроб под пециво од тесто или фондан и ништо не се држи до работната плоча.
Најдобар начин да се издигне тестото е да се користи дрвена лажица (за кратко пециво 5мм и за фондан дебела 3мм). Ставете го тестото на средина од парчињата дрво и користете го брановидно дрво за да го расукате тестото додека не лежи на врвот. Значи, секогаш ги имате истите дебели листови тесто, а бисквитите се подеднакво дебели.

Ви посакувам многу забавно печење (и грицкање)! Сакам подароци за гости што гостите можат да ги консумираат со задоволство и кои доаѓаат од срце. И најубавото нешто во врска со идејата: Избран во боите на венчавката, фонданот за бисквити одлично се вклопува и во украсот на вашата трпеза!

И, ако сакате да разгледате понатаму: Јас веќе составив 10 оригинални идеи за подароци за гости на блогот.

Многу честитки од моето мало катче за венчавки,

Фотографии: Sascha Hilgers за Etsy и Foreverly