Се е во ред
Во средината на 19 век, тупаници и други пијалоци често биле украсувани со цвеќиња од борја. Во книгите за коктели од овој период, повремено можете да најдете навестување дека можете да ги замените цветовите од бораж со неколку ленти од кора од краставица, бидејќи цвеќињата од бораж се први ретки и како и да е, имаат вкус на краставица. Тоа веројатно беше почетокот на врската помеѓу пијалокот и краставицата, која, на пример, во познатиот Куп на Пим бр. 1 и неговите варијанти апсолутно припаѓаат заедно. На почетокот на овој милениум, шкотскиот бренд за џин Хендрикс имаше многу паметна идеја да го додаде парчето краставица на нивниот дестилат од краставица и смрека со вкус на роза како т.н. „состојка за потпис“, т.е. како карактеристичен додаток на нивната верзија на џин и тоник. Во одреден момент, многу гости само порачаа „џин и тоник со краставица“ и престанаа да го споменуваат името на брендот. Значи, краставицата го најде своето место на скоро секоја табла за сечење зад шалтерот за шипки - и како и со секој вистински тренд, секогаш се создаваат интересни модификации. Еве неколку варијации кои можат лесно да се имитираат дома.
Клаус Сент Рајнер
Најчитани оваа недела:
„Почнав да правам склек пред една година“
Како прва личност со Даунов синдром, Крис Никиќ неодамна заврши триатлон „Ајронмен“ - иако не можеше ниту да вози велосипед кога имаше 15 години. Во едно интервју, 21-годишниот американски атлетичар и неговиот татко зборуваат за ова неверојатно достигнување, проблемот со оган мравките и нешто што им е уште поважно од спортскиот успех.
Во стаклен бокал дел од Pimm’s No. Истурете 1 што е можно повеќе со мраз и наполнете го бокалот со ѓумбир. Врската помеѓу Pimm’s No. 1 до ѓумбир треба да биде околу 1: 3. Украсете со парчиња краставица, прскање на сок од портокал и лимон, преполовени јагоди, цвеќиња од боража и лисја од нане (количини по желба) и уживајте во мраз. Овој класик се пиеше во Англија со децении попладне во посебни прилики како што е Вимблдон - или едноставно на стариот пазар на храна „Бороу пазар“. Овој пијалок порано беше достапен во шест шишиња, но Pimm’s No. 1 стана најпознат со џин. Pimm’s No. 2 дојдоа со шкотско виски, бр. 3 со ракија, Бр. 4 со рум, Бр. 5 со американско 'ржано виски и бр. 6 со вотка. Денес само бр. 1 и бр. 6 достапни. Куп на Пим бр. 1 е погоден за секоја пригода. Можете исто така да го подготвите во карафа или во сад за удирање (измешан во исти пропорции како погоре). Потоа додадете ја декорацијата во смесата и послужете сè со латица во мали чаши со мраз.
САНТИНО
100 мл Кродино, 20 мл свеж сок од ананас, 100 мл Erумбирско пиво (на пр. Од Fentimans преку морска риба.де), 5 тенки парчиња краставица (2 мм)
Наполнете чаша вино или друг голем сад до работ со мраз и прелијте го со мало шише Кродино. Додадете сок од ананас и наполнете ја чашата со ѓумбир пиво. Нежно промешајте, додадете повеќе мраз доколку е потребно, а потоа ставете парчиња краставица во пијалокот.
РИХМОНД ГИМЛЕТ СО Краставица
60 ml Tanqueray No. Десет inин, 30 мл Срдечен сок од вар (околу allyouneedfresh.de), убаво гранче нане, 3-4 тенки парчиња краставица
Ставете ги сите состојки во шејкер, наполнете со цврст мраз и силно протресете 10 до 15 секунди. Исцедете двапати низ цедалка за чај во разладена чаша коктел и сервирајте ладно.
Лижавче краставица
1 л Сок од краставица (подготовка видете подолу), 160 гр Шеќер, 40 мл свежо исцеден сок од лимон
Измешајте ги состојките и пополнете ги во лижавчиња со мраз ширина до два прста под работ. Свиткајте во една или две многу долги и тенки парчиња краставица и оставете го да замрзне во замрзнувач најмалку 12 часа. Ако сакате да биде малку алкохолизирано, можете да додадете малку Шартрој Верте. Со алкохол, ќе треба малку повеќе време за да се замрзнат лижавчињата. Уште поубава хармонија може да се постигне ако користите сок од лимон и сок од лимета во еднакви делови.
Излупете приближно 4 краставици за еден литар. Сок со соковник за центрифугирање или ситно пире со рачен мешалка, а потоа поминете низ ситно сито.
3-4 прскања Горчлива краставица горчлива вистина (на пр. Преку spirituosen-wolf.de), 40 ml Коки Американо (за weinquelle.com), 120 мл Златна монако тонична вода е премногу сува (на пример, од Аква Монако преку barfish.de), 1 мала прскање Сок од лимон, 2-3 долги стапчиња краставица, свежо пеперминт и бораж цвеќиња за украс
Наполнете долга чаша за пиење со мраз и надополнете ја со Коки, горчливата и сува тонична вода Златен Монако. Повторно нежно промешајте, украсете со стапчиња краставици и букет цвеќе од пеперминт и бораж и послужете. Како алтернатива на коки, можете да користите и добро бело пристаниште или сув вермут. Можете исто така да ги разликувате билките за украсување.
10 мл свежо исцеден сок од лимон, 10 мл свежо исцеден сок од вар, малку шеќер по вкус, 30 мл свежо исцеден сок од јаболко (баба Смит), 50 мл концентрат чај од свеж лимон вербена (види подолу), 120 ml Органски кефир, 3 Парчиња краставица, свежа лимонска вербена за украс
Измешајте ги сите состојки директно во чашата над коцки мраз и промешајте. Украсете со малку свежа вербена од лимон и 3 парчиња краставица тенки нафора. Однесете, земете четири пати поголема количина на состојки и наполнете ги во чисто еднолитарско шише ПЕТ или термос колба и додадете неколку гранчиња свежа вербона од лимон и дебели парчиња краставица. Протресете добро пред употреба. Концентрат за чај од лимон Вербена Изберете голем куп свежа лимонска вербена. Истурете 0,5 литри врела вода над садот и оставете го да се лизне 1 час. Исцедете го чајот и разладете го во чисто шише на темно место. Трае една недела.
Фотографии: Mierswa & Kluska
Можеби ќе ве интересира:
Пена се остварува
Слободен викенд, река, слив полн со вода: овие денови нема поубаво место од ладен базен. Шест совети за летото.