Се тестира секој четврти примерок од храна; ноктите
Зиген-Витгенштајн. Само три четвртини од 1681 примерок земени од страна на инспекторите за храна на окружната влада во продавници, ресторани, кујни за кантини и пазари беа беспрекорни. Десет проценти од примероците беа критикувани, сторителот се извлече со инструкции. Во случај на дополнителни 13 проценти, жалбата имала и други последици.
Ова произлегува од годишниот извештај за 2012 година за „Следење на храна и стоки за широка потрошувачка“, кој сега е доставен до Комитетот за животна средина. Дадени се 93 „упатства“, тест за следење беше објавен 60 пати, а 86 постапки беа доставени до други органи за контрола на храната одговорни за соодветниот производител. Како и претходната година, јавното обвинителство никогаш не беше донесено. Сепак, вкупниот квалитет на храната очигледно се влоши: Во 2011 година, 83 проценти од примероците се сметаа за беспрекорни, во 2012 година тие беа само 74 проценти. Извештајот нагласува дека за време на контролите не било пронајдено „расипано месо“ и отпад од кланица несоодветен за консумирање. 20 „примероци на приговори“ беа доставени директно од потрошувачи; сепак, тие не им дадоа на инспекторите причина да преземат понатамошни активности.
Засилување за супервизорите
Системите во компаниите што управуваат со храна редовно се проверуваат - до двапати месечно во големи компании кои ракуваат со големи количини и/или расиплива храна. Внимание се посветува и на целокупната хигиена на персоналот и работењето. Вкупно, вработените во областа спроведоа 2547 контроли, вклучително и 1820 рутински контроли. Во 904 случаи, т.е. повеќе од секој трет пат, повредите биле казнувани - барем со најава за последователни инспекции или, во повеќето случаи, со извештаи за дефекти. Предупредувањата беа издадени 21 пати, од кои девет со пари за предупредување, а во еден случај беше покрената кривична постапка.
Претежно ненајавените контроли ги спроведуваат четворица инспектори за храна и четворица ветеринари. Во моментов се пополнува друга позиција на контролор.