Се вклопуваат во пролетта со зачини Ајурведа
Здравје - Вести од перспектива на холистичката медицина, натуропатијата и хомеопатијата
Многу луѓе ја започнуваат топлата сезона со грип, настинка или пролетен замор. За да останете здрави сега, ајурведскиот лек препорачува специјални зачини кои го стимулираат метаболизмот и го зајакнуваат имунитетот. Ingerумбирот, пиперката и куркумата се погодни за режим на чистење.
Кога пролетта го буди телото од хибернација, на организмот му е потребна помош за согорување на насобраните отпадни производи. Ајурведата, традиционална медицина во Индија, користи ѓумбир, куркума и бибер како зачини за ова. Европската академија за Ајурведа дава преглед на помошници од ајурведскиот кујнски и медицински кабинет.
Куркума - куркума за детоксикација
Ниту една мешавина од кари не се прави без жолтиот прав од куркума. Покрај тоа, тој е еден од најважните зачини во Ајурведата за детоксикација и слабеење. Неговиот вкус е адстрингентно и горчлив; Неговите состојки ја промовираат функцијата на црниот дроб, го стимулираат протокот на жолчката, го стимулираат метаболизмот и имаат антиинфламаторно дејство. Куркумата е исто така прочистувачка крв и помага при алергии и алергиска астма, проблеми со кожата, хемороиди, треска од сено и болка во градите. Ако куркума во прав се раствора во топла вода и се пие во голтки, тој е исто така ефикасен против цревните габи. Чаша топло млеко со нотка на куркума растерува постојан умор и ги активира сопствените сили на организмот.
Gумбир - свеж или сушен
Ајурведата се потпира на ѓумбир! Зачинетиот клубенот се користи во многу рецепти за готвење и рецепти за лекови. Така се вари добро познатата ајурведска вода од ѓумбир од коренот на ѓумбир. Со својата острина, свежиот ѓумбир (Adraka) е идеален како природен агенс за детоксикација. Го загрева метаболизмот, го поддржува црниот дроб во неговата функција и природно ја разредува крвта.
Спротивно на тоа, исушениот ѓумбир (Сунти) е многу понежен по вкус и ефект. Ајурведата му дава сладок или ресторативен ефект по варењето на храната. Затоа исушениот ѓумбир го претвора секој десерт во вредно средство за подмладување и регенерација (расајана). Од ѓумбир во прав, ги расчистува дишните патишта и го поддржува имунитетот. Земено секој ден, помага при настинки, астма, артритис и бронхитис. Сувиот ѓумбир се докажа и како домашен лек Ајурведа за надуеност.
Пиперката го зголемува метаболизмот
Ајурведата знае и различни видови пипер, кои се разликуваат по нивната примена и терапевтски ефект. Црниот пипер (марици) е еден од најдобрите зачини за да се разгори дигестивниот оган. Промовира апетит, помага да се стимулира метаболизмот во ткивата и го олеснува чувството на тежина и ситост после јадење.
Пипали, долгата пиперка, има зачинет вкус, но има сладок ефект по варењето на храната. Така Пипали игра посебна улога во ајурведската исхрана: го зајакнува варењето на храната без да создаде дополнителна топлина во телото. Во ајурведската медицина, Пипали главно се користи за зајакнување на имунитетниот систем, намалување на телесната тежина и нежно детоксикација. Исто така се препорачува за лица со воспаление, кожни нарушувања или респираторни заболувања.
Мал третман за чистење за пролет
Ако вклучите куркума, ѓумбир и бибер во вашата исхрана секој ден, можете да го ослободите организмот со мал режим на чистење во пролет или рано лето. 1/4 лажичка (2 g) е доволна за зачините да развијат целосен вкус и ефект. За поинтензивно лекување, препорачуваме зачинета вода или зачинето млеко. Во Ајурведата, 1 лажичка зачин се вари со 1 литар вода или 500 ml вода и 500 ml млеко додека течноста не се намали на половина (500 ml). Оваа концентрирана смеса треба да се пие најмногу три дена по ред. Во зависност од вкусот, медот може да се меша за да го заслади. Бидејќи исто така ја промовира циркулацијата и носи слуз надвор од телото, медот може да го засили дејството.