Седум недели вегетаријанец Ахим Ахил прави акции - ДЕР Шпигел
Седум недели вегетаријанец: две кокошки помалку на вашата совест
Фото: Роланд Вајраух/слика-алијанса/dpa/dpaweb
Во пепел среда престанав да јадам колбас, шунка, шницел, бифтек, хамбургери и сите други месни производи, баш така, без психолошка поддршка, без упатство, од чиста радост во експериментот на телото и curубопитност дали нешто ќе се случи со телото, душата, моето расположение или на моите ближни. Дури и ако хардкор зеленчуците ми се смеат - јас продолжив да конзумирам риби и млечни производи. Не можам да замислам живот без кварк, сирење и пастрмка.
Искрено - ги немаше. Бидејќи во изминатите неколку години намерно, но забележително не ја намалив потрошувачката на месо, немаше симптоми на повлекување, туку чувство на ослободување. Без разлика дали лазањи од коњи, одгледување на животни или свински микроби - овие скандали одеднаш веќе не беа на мојата чинија, туку на далеку. Без желба за шунка или колбас; и во итен случај сè уште имаше калај за туна за итни случаи кој чекаше во шкафот.
Точно една, но повеќе несреќа отколку релапс. Во болницата, сè уште во анестетик откако ми се исправи клучната коска, гладував, како и замислено парче пивска шунка на кафеав леб. Кога првпат го забележав гревот, само повраќањето веднаш ќе ми помогнеше. Но, тоа отиде предалеку за мене. Моите амбиции како супермодел се ограничени.
4. Етичка димензија
Признавам на незнаење. Фабричкото земјоделство е одвратно, но досега не беше доволно за да се одречам од негодување. Не знам дали имав подобра карма откако математички родив околу две кокошки. Малку е како со нуклеарната енергија: научивте да живеете со неа, дури и без многу ентузијазам. Бидејќи одеднаш го снема, вие не се чувствувате фундаментално поинаку, туку малку повеќе олеснети.
5. Реакции на телото
Дали кожата станува малку појасна? Вашето варење е уште помазно? Станувате лесни како пердув? Можеби, но само во хомеопатска скала. На крајот на краиштата, нема секојдневни болести како што се настинки, и покрај неповолното време. За жал, исто така, нема поголемо слабеење. Или зголемување на брзината при трчање. За мене, живиот вегетаријанец не значеше ниту зголемување на перформансите ниту намалување на перформансите.
Освен ако не купувате рачно масирано јапонско говедско месо, третирано со Моцарт, месото е трошок што може да се управува. Зеленчукот од продавницата за здрава храна не е поевтин, особено не рибата. За жал, ние не водевме статистички сигурна книга за домаќинства, така што само согледаната изјава: нема големи флуктуации во буџетот за храна.
7. Децата
За среќа, момчињата се навикнаа на експериментите на телото на нивниот носител на храна и поврзаните промени во расположението. Тие се насмевнуваат и го варат следниот дел од Болоњезе на тестенините. Мал проблем: не можете да ги украдете остатоците од чинијата толку лесно како порано. Исто така важи и за пица со салама.
8. Излезете да јадете
Фасцинантно колку ресторани, барем во Берлин, се прилагодија на зголемената побарувачка од салатистите. Секогаш има нешто на мапата. Испробаа десетина различни веге-плескавици, повеќето од нив за јадење, дури и оние од ресторанот за брза храна. Дали е тортура кога osso buco испарува на плочата на твојата сопруга од соседството? Да, не, можеби, така понекогаш.
9. Монотонија
Да, да, знам дека има многу одлични зелени книги за готвење, од ieејми Оливер до Атила Хилдман до Тим Мелцер. Сам: Понекогаш едноставно се чувствувам како крцкаво парче животно. Особено мирисот на пржени кокошки е чист секс. Тиквички едноставно не можат да го следат тоа. Соја или тофу - висококвалитетно месо е и обично останува вкусно, сè додека беше во тавата. И јас не сум тип кој секој ден оди во кујна со готвачка. За мене, месото значи зголемување на кулинарската разновидност.
10. Специјални појави
Неколку пати, кога Мона работеше со сурово месо во кујната, јас всушност добив претходно непознат рефлекс на замолчување. Ова е ново и интересно. Што учиме од тоа? Нешто се случи, само ако е во свеста. Заклучок: Нема да можам постојано да бидам без месо. Но, глупоста е и митот за зеленојадите без забава. Седум недели без месо ги изострува сетилата. Доволно е профит.
Јадете и изгубете тежина во секој случај - најдобрата диета започнува од нозете: „Трчање и слабеење“ - најдобра диета во светот на Ахиловиот тест.