СЕГА - Кои услови мора да ги исполните за да отворите продавница за храна во Молдавија
Отворањето на продавница за храна во Кишињев бара исполнување на неколку услови. Неодамна, Националната агенција за безбедност на храна (АНСА) издаде соопштение во кое објаснува како се добиваат потребните овластувања, но и кои услови мора да се исполнат.
Со цел да се добие санитарно-ветеринарно овластување за работа, економските агенти ќе достават пријава до територијалните поделби за безбедност на храната, на која се приложени следниве документи (во копија и во оригинал):
а) потврда за државна регистрација на претпријатието;
б) имотен лист или договорот за користење на просторот;
в) чин на ангажирање на ветеринар од слободна пракса во единиците кои обезбедуваат санитарно-ветеринарна помош, кои произведуваат, складираат, продаваат фармацевтски производи и други производи за ветеринарна употреба и во единиците за индустријализација на месо и млеко. Апликацијата ја означува секоја активност за која се бара овластување.
Техничкиот извештај со кој се предлага неовластување ќе биде мотивиран, укажувајќи на условите за овластување, утврдени со санитарно-ветеринарните норми во однос на бараното поле на активност, што единицата предмет на овластување не ја исполнува.
Доколку се исполнети сите услови утврдени за одобрението, во рок од 5 дена од истекот на рокот за поднесување на пријавата, надлежниот територијален орган ќе му го издаде на барателот санитарно-ветеринарното овластување.
Најважните услови за продавница за хранаr (маркетинг производи од животинско и неживотинско потекло) се:
• Опремата мора да се чува чиста и во добра работна состојба и одржување;
• Дизајнот, дизајнот, конструкцијата, локацијата и големината на просториите за храна мора да дозволат примена на добри практики за хигиена на храната, вклучително и заштита од контаминација (вклучително и преку воздух) и, особено, контрола на штетници. Исто така, техничките карактеристики на локацијата на продавницата мора да обезбедат, каде што е соодветно, соодветни услови за ракување и чување храна на контролирана температура;
• Мора да се обезбедат мијалници за чистење раце, обезбедени со топла и ладна проточна вода, материјали за миење раце и хигиенско сушење;
• Мора да се обезбедат соодветни и доволни средства за природна или механичка вентилација;
• Средствата за чистење и средства за дезинфекција не треба да се чуваат во места каде што се продава храна.
Постојат и услови утврдени со важечкото законодавство во врска со:
• етикетирање;
• обезбедување на следливост;
• параметри за квалитет и безбедност на суровините и готовите производи;
• контрола на потенцијалноста на водата;
• обука на персоналот;
• здравствена контрола;
• контрола на штетници;
• следење на отпадот;
• одржување и хигиена на простори и опрема;
• имплементација на принципите на системот HACCP.
Откако е регистриран во АНСА, трговецот спаѓа во рамките на официјалните контроли што ги вршат инспекторите на територијалните поделби за безбедност на храната (СТСА).
Ако сепак сте тука
… Ние сакаме да побараме услуга од вас. Стотици илјади луѓе доаѓаат во СЕГА, секој месец, за квалитетни информации. Ние веруваме дека сите луѓе заслужуваат пристап до точни, проверени и објаснети информации. Затоа сакаме да ги чуваме вестите и написите што ги правиме достапни за секого.
На оваа независна страница за вести, ние секојдневно ги прикажуваме постапките на оние што се на власт и сè што се случува во земјата. Немаме олигарси зад нас, новинарството што го правиме е ослободено од каква било политичка пристрасност. Со ваша помош ќе продолжиме да ја вадиме вистината на површина и ќе продолжиме да развиваме нови медиумски проекти што ќе инспирираат.
Ние сме решени да обезбедиме новинарство што ќе му помогне на секој од нас подобро да разбере сè што се случува околу нас и да не обедини и во време на криза или пандемија, и надвор од него. Нашата работа не би била можна без нашите читатели, кои не поддржуваат и охрабруваат.
Секој придонес е вреден за уредничката работа.
Добијте претплата и бидете со СЕГА. Потребно е само 1 минута. Ви благодарам.