Секторот за храна во Чиле спроведува нов закон за етикетирање Извештај за индустријата Чиле
Задолжителни предупредувања и најстроги правила за обележување ширум светот/Од Ана Литбарски
Сантијаго де Чиле (ГТАИ) - Чиле ќе го спроведе следниот чекор во строгото обележување на храната во јуни 2018 година. Во иднина, експлицитно мора да се направи упатување на големи количини на шеќер, натриум или заситени масни киселини во производите. Рекламите наменети за деца на возраст под 14 години ќе бидат целосно забранети. Некои компании ги менуваат своите производи за да ги прилагодат на новите правила за пакување. Другите тужат на суд.
Во јуни 2018 година, втората фаза од новиот систем за обележување ќе стапи на сила во Чиле. Прописите бараат експлицитно обележување и го ограничуваат пласирањето и продажбата на одредена храна на деца. Декретот 13 беше објавен во Службен весник на 26 јуни 2016 година како „Закон бр. 20.606 за составот на храната и нејзиното рекламирање“. Потребно е намалување на критичните хранливи материи. Во спротивно, производителите мора да ги означат своите производи со предупредувања од предната страна, на пример „Alto en Azúcares“ (висока содржина на шеќер). Црните октогонални логоа покажуваат висок процент на калории, шеќер, сол или заситени масти. Овој симбол се покажа како најразбирлив во тестовите со потрошувачи.
Нема повеќе чипс, сладолед и чоколадо во дворовите на училиштата
Чилеанската индустрија е јасно против промените. Здружението „Чилеалиментос“ сепак изрази задоволство што успеало постепено да ги зголемува барањата. Од јуни 2016 година се применуваат ограничувања за рекламирање и забрана за продажба во училиштата. Производи со етикети, како што се пијалоци со висока содржина на шеќер, веќе не смеат да се нудат во училишните дворови.
Од 2016 година, производителите исто така мораа да ги обезбедат своите производи со предупредување ако 100 грама содржат или повеќе од 350 калории, 800 милиграми натриум, 22,5 грама шеќер или 6 грама заситени масни киселини. Различни гранични вредности се применуваат на течностите. Од 26.06.2018 година, дозволените количини ќе паднат на 300 калории, 500 милиграми натриум, 15 грама шеќер или 5 грама заситени масти. Производителите на микро и мала храна не мора да ја почитуваат целата регулатива до јуни 2019 година. Според Здружението за храна и пијалоци (Алиментос и Бебидас де Чиле, АБ Чиле), 20 проценти од производителите доброволно ги модифицирале рецептите од стапувањето во сила на законот со цел да се избегнат непопуларните логоа.
Она што е исто така ново е дека производите со знаци на предупредување повеќе не можат да бидат насочени директно кон деца на возраст под 14 години. Корпорации како Келог се принудени да отстранат цртани ликови од нивните житни кутии. Исто така, не е дозволена комбинација со играчки со цел да се привлечат млади потрошувачи. Тоа го погоди италијанскиот производител на слатки Фереро со детското изненадување и Мекдоналдс со Среќниот оброк. Ограничувањата за рекламирање веќе се применуваат на телевизиските програми или веб-страниците насочени кон оваа целна група.
Нема повеќе рекламирање за критични производи
Кога вториот дел од законот стапува на сила во јуни 2018 година, нема да биде дозволено рекламирање на производи со етикети на телевизија, радио или кино во периодот од 6 до 22 часот. Покрај тоа, рекламите мора да содржат порака во која се наведува дека треба да се претпочита храна со помалку индикации. Ова не се однесува само на класичните канали, туку и на социјалните мрежи. Кампањата со слоганот „Претпочитај храна со помалку знаци на предупредување“ ја започна чилеанското Министерство за здравство. Со цел да се промовира доењето, Министерството за здравство исто така воведе забрана за ставање во промет на млеко за новороденчиња.
Населението во Чиле стои зад новите упатства: Според различните истражувања спроведени пред промената на законот, меѓу 77 и 95 проценти од испитаниците биле во согласност со построгите регулативи. Дури и најнепопуларниот дел, ограничувањата за рекламирање, сепак беа одобрени од 57 проценти.
Производителите бараат доброволно посветеност
Додека организациите на потрошувачи ја поздравија новата регулатива во смисла на поздрава исхрана, индустријата се изјасни за доброволни информации за исхраната. Фелипе Лира, управен директор на здружението за храна „Чилеалиментос“, ги опиша регулативите како „инвазивни“. Речиси е невозможно да се усогласат со одредената максимална количина, на пример, за шеќер. Прехранбената индустрија ги презентираше своите позиции на јавни расправи, но после тоа ја критикуваше владата за изготвување на упатствата речиси независно од нив.
Главно барање на индустријата беше пресметување на хранливата содржина по порција наместо на 100 грама, а дефиницијата на особено мали делови ќе резултираше со помалку обележување. Чилеанското здружение за храна и пијалоци (Алиментос и Бебидас де Чиле, АБ Чиле) исто така се изјасни против воведувањето на новите правила и започна медиумска кампања.
Компаниите одат на суд
Додека Мекдоналдс ветуваше дека ќе ги намали состојките наведени како критични во законот во детските оброци, Фереро најави правна постапка против законот. Неколку компании во моментов тужат пред судот, тврдејќи дека забраната за цртани ликови на пакувањето ги ограничува нивните права на интелектуална сопственост. Келог како продуцент на Frosted Flakes е еден од нив. ПепсиКо, производител на закуски од сирење и пченкарно брашно, изјави дека компанијата нема интерес за поништување на законот, но се обидува да ги заштити заштитените трговски марки на локално ниво. Некои компании преземаат правни активности против ограничувањата за рекламирање. Конечните пресуди се уште чекаат.
Според извештаите на печатот, Данон, во меѓувреме купен од Ватс, размислува за привремено повлекување од Чиле. Компанијата подоцна објави дека ќе остане во Чиле, иако со помал опсег на производи. Извршниот директор Фернандо Лараин Пења ги назначи за пресвртница купувањето на Данон и падот на потрошувачката на категории како што се замрзнатите производи, чија продажба со години растеше двоцифрено.
Како причина за падот на потрошувачката, покрај нискиот економски раст, тој ја наведе и „конфузијата“ што, според него, произлезе од новата регулатива за храна. Ова доведе до „незамисливи“ промени во потрошувачката. Еден пример е одрекувањето од нектари и путер, врз кои влијаеше барањето за обележување. Наместо тоа, Ват ја лансираше првата торта без знаци на предупредување. Чилеанската компанија рекламира маргарин во ТВ кампања со порака дека само вкусот е висок.
Три четвртини од сите Чилеанци имаат прекумерна тежина
Законот сè уште не ја постигнал својата најважна цел: да ги намали високите стапки на дебелина. За разлика од 1980-тите, кога неухранетоста беше вообичаена меѓу сиромашните Чилеанци, особено децата, владата сега се соочува со зголемени стапки на дебелина. Според Министерството за здравство, околу 75 проценти од возрасните и повеќе од 50 проценти од шестгодишните деца се дебели. Двете стапки се меѓу највисоките во светот.
Медицинските трошоци за здравствените исходи сочинуваат 800 милиони УСД во 2016 година, што е околу 2,4 проценти од здравствената потрошувачка. Според предвидувањата, овој процент може да се искачи на 4 проценти до 2030 година. Поради оваа состојба, земјата на Андите се развива во пионер во регулативата за промовирање на здравјето. Даночната стапка од 18 проценти за пијалоци богати со шеќер е една од највисоките во светот.
Палома Кучи, регионален претставник на Светската здравствена организација, смета дека законот во Чиле е најсилен во светот: „Кога целосно ќе се спроведе, тој ќе биде првиот што ќе ги исполни препорачаните нивоа на СЗО за состојки како што се шеќер, сол и масти“. Други земји како што се Кина, Канада, Мексико, Уругвај, Перу и Еквадор анализираат слични опции за имплементација.