Селективно нарушување во исхраната

Можете ли да замислите како би било да се јаде само помфрит засекогаш? Се чини невозможно, без разлика колку го сакате нивниот вкус.
Во реалноста, има луѓе кои можат да консумираат само многу мал број на храна и јадења за подолг временски период.

Постојаното и ексклузивно претпочитање на неколку комбинации на храна, всушност се знаци на а психолошки нарушувања во исхраната, именуван селективно нарушување во исхраната.

Изберете нарушување во исхранатаv е проблем што се граничи со ментални нарушувања и нарушувања во исхраната, што неодамна започна навистина да се зема во предвид од научниот свет.

Ова долго време се сметаше за проблем за каприциозните луѓе, особено децата или најмногу тинејџерите; таквата перцепција за селективно јадење е површна и не ги зафаќа сите страни на проблемот.

Да се биде „алчен за храна“ и да страда од селективно нарушување во исхраната тоа се две тотално различни работи. Во првата категорија се наоѓа скоро секоја личност, во одредени моменти од животот.
Чест факт е, во случај на деца, одбивање да се конзумира одредена храна и нагласена предност на одредено јадење.Дури и во зрелоста, имаме омилена храна, која (веруваме) би ја консумирале во кое било време, а други што не ги користиме. не можеме ни да ги вкусиме.

Од друга страна, селективно нарушување во исхраната, СЕД (Селективно нарушување во исхраната), беше официјално признаено во 2013 година и е класифицирано на АРФИД (Избегнувачко/рестриктивно нарушување на внесувањето храна).

Првата голема студија за возрасни кои страдаат од ова нарушување беше иницирана во 2010 година од страна на американски психолог, Ненси Закер, од Центарот Дјук за нарушувања во исхраната, преку онлајн прашалник.
Речиси 20 000 луѓе кои се соочуваат со невозможност да имаат нормална исхрана секој ден одговорија во тоа време.

СЕД назначува а трајно однесување во исхраната, се карактеризира со ексклузивно консумирање на еден вид храна или јадење и/или целосно избегнување на една или повеќе категории храна.

Во АРФИД вклучени се и манифестации, како што се незаинтересираност за храна, без причина или според сензорни критериуми (на пр., јас не јадам моркови, бидејќи е портокалова).

Ова нарушување беше преименувано во 2013 година од страна на Американското психолошко здружение во петтото издание на статистичкиот и дијагностичкиот прирачник за психијатриски нарушувања, за да се вклучи селективно нарушување во исхраната се манифестира кај возрасни, претходно не официјално признати.

СЕД страда од нарушувања во исхраната кои не можат да се класифицираат како анорексија нервоза, булимија нервоза, присилно јадење или јадење навечер.

Знаци и симптоми на селективно нарушување во исхраната (СЕД)

Манифестации на селективно јадење значително се разликува од личност до личност. Така, постојат луѓе погодени од ова нарушување кои:

Јадење едно јадење или мал број на препарати (на пример: јадете само пица или тестенини со години. Во печатот е познат случајот на една Британка која јадела само пица со сирење 31 година)
Јас избирам единствена група на храна и целосно исклучете ги другите (на пример: јадете само млечни производи или само месо)
изберете или избегнувајте храна во зависност од бојата, текстурата, вкусот, мирисот, температурата (на пример: јадете само крцкава храна, само мека храна, само црвена храна, само топла храна, само многу брза храна)
избегнувајте храна базирана на храна нивно здружување со непријатни искуства во минатото
тие имаат чувствувајќи се физички болни само се додека јас мислам дека може да конзумира одредена храна

Луѓето кои се манифестираат селективно нарушување во исхраната ги искажува овие влошени преференции без да биде под влијание на броењето калории, желбата да се намали телесната тежина или да се здебели.
Тие признаваат дека друго јадење, освен нивното омилено, предизвикува гадење, не можат да го мирисаат или проголтаат, не можат да го толерираат тој вкус.

Од оваа гледна точка, тнарушување на селективното хранење може да се гледа и како „фобија од храна“. Бидејќи некои од нас се плашат од одредени животни или предмети, оние погодени од СЕД манифестира состојба на физичко заболување и неможност за конзумирање на разновидна храна.
Донекаде, селективно нарушување во исхраната е слично на опсесивно-компулсивно нарушување (пета/ОЦД).

Луѓето кај кои селективното нарушување во исхраната има форма на а фобии тежнеат да ги поврзе тие јадења со непријатни или трауматски искуства од детството (силно повраќање, рефлукс на желудник, задушување, присила од родители, казна за одбивање да се јаде храна).

Засегнатите се чини, статистички, да покажат предност на јадења што ги сакаат повеќето луѓе, како што се: пица, тестенини, помфрит, сирење, зачинето пилешко, сендвичи, чоколадо, гевреци - воопшто, храна со мала хранлива вредност, со вкус интензивно и пријатно и голем број калории.
Апетитот за оваа храна обично започнува во детството, кога не се формира свест за сликата на телото и не се решава нутриционистичко образование.

Храната што се јаде исклучиво се перцепира како „безбедна“: тие нудат чувство на задоволство, сигурност, блискост, вкус со кој лицето е навикнато и знае дека може да го толерира.

Последиците од селективното јадење

Имајќи предвид дека формата на манифестација на селективно јадење се разликува, и ефекти на телото може да бидат различни.

За телесна тежина, многу луѓе погодени од селективно јадење успеваат да одржат нормална и стабилна тежина, додека други покажуваат драстично слабеење или, напротив, зголемено зголемување на телесната тежина.

Постои висок ризик од страдање гастроинтестинални проблеми, да се развива хронични заболувања поради карактеристиките на одржлива потрошувачка на храна или недостатоци во исхраната.

Селективно нарушување во исхраната има и реперкусии во планот социјални, имајќи предвид дека многу основни контексти се поврзани со храна (романтична вечера, семеен оброк, деловен ручек, пауза за ручек на работа, празници, настани како што се свадби или крштевки, итн.).
Луѓето кои можат да јадат само мал број на храна и храна се чувствуваат засрамени, комплексни кога треба да ги изразат своите преференции.

Од оваа причина, некои би можеле да избегнуваат забави со одредено мени, кантина во компанијата каде што работат, посети на пријатели, бидејќи тие можат да консумираат само одредена храна и мислам дека тоа може да привлече иронија кај другите.

Пријатни искуства, како што се вечера со колеги, забави на отворено или покани за вечера, можат да бидат извор на вознемиреност за страдалникот од селективни нарушувања во исхраната.

Која ќе биде храната? Iе има ли нешто да јадам таму? Дали домаќинот нема да биде вознемирен што ќе ја оставам плочата недопрена? Што ако повраќам откако ќе ја пробам храната? Ова се прашања што неизбежно се појавуваат во умовите на оние кои страдаат од СЕД.
Не е ни чудо што ова нарушување во исхраната може сериозно да влијае на самодовербата, врските, па дури и на професионалните односи.

Луѓето кои признаваат ваков вид на однесување во исхраната, честопати привлекуваат curубопитни погледи и се сметаат за „чудни“ од оние кои не можат да разберат како е можно да се јаде едно јадење. Никој не сака да биде сфатен како шепоти или чудак, или да остави впечаток дека е толку арогантен што не сака ни да ги проба јадењата подготвени толку трпеливо од другите.

Во овој контекст, Вообичаените социјални контексти можат да бидат вистински стрес, кога изборот на храна е ограничен на една или две јадења.

Овој вид нарушување во исхраната е сè уште недоволно проучен и сè уште не е познат за масите, во споредба со анорексија и булимија, на пример. Недостатокот, барем моментално, на препознавање на селективно нарушување во исхраната е сериозно ограничување во пристапот на лекување од страна на специјалисти.

Третман

Знаците на селективно нарушување во исхраната не треба да се игнорираат ако тие навистина ги надминуваат едноставните преференции на храна и имаат форма на опсесии, во кои храната игра главна улога.

Иако станува збор за нарушување кое неодамна е официјално признаено од специјалисти и сè уште се изучува, се препорачува да побарате помош од а психотерапевт кој има искуство во справување со нарушувања во исхраната.

Когнитивно-бихевиорална терапија е решение што може да даде задоволителни резултати во третманот на СЕД. Психологот ќе се обиде да ги идентификува корените на ова однесување во исхраната и да предложи нов начин на размислување, преку кој друга храна може постепено повторно да се воведе во менито.

Третманот на селективно нарушување во исхраната е од суштинско значење, особено во случајот деца, кои се во целосен процес на раст и физички, ментален, интелектуален, социјален раст и можат сериозно да бидат под влијание на екстремна селективност на храната.

Една стратегија со која тие постепено може да бидат убедени да ја вкусат храната што не сакаат да ја допираат е да создадат систем во кој нивната потрошувачка ќе биде наградена со мала количина од нивната омилена храна.
Опсесијата со храна мора да се трансформира во форма на награда, во однос на одредена цел, јасно и правилно поставена од родители или специјалисти и соопштена на детето, од самиот почеток.