Семиња чиа Што ги прави толку здрави
Семето на чиа има висока хранлива вредност, многу растителни влакна и е разноврсна - идеален додаток на урамнотежена исхрана. Поради ова и поради нивните позитивни здравствени ефекти, семето од жито е исто така познато како „суперхрана“. Неговиот заситен и енергичен ефект бил откриен пред стотици години. Семето богата со протеини на растението чиа, род на мудрец од Централна и Јужна Америка, веќе биле користени како храна од Маите.
Што ги прави чиа семето толку здрави?
Семето на чиа не е само богато со витамини, туку и со антиоксиданси кои одржуваат клетки. Нивната содржина на протеини е двојно поголема од другите зрна. Како резултат, тие донираат многу енергија и се соодветни - особено за вегани - како Добавувач на протеини.
Семето убедува и со својата минерална содржина: Содржат пет пати повеќе, на пример Калциум како млеко. Покрај калциумот:
- калиум
- магнезиум
- фосфор
- железо
- цинк
- бакар
- елементи во трагови бор
Овие минерали служат, меѓу другото, за изградба на скелетот, зајакнување на имунитетот и стимулирање на метаболизмот.
Покрај тоа, чиа семето содржи омега-3 и омега-6 масни киселини, кои се присутни во идеален сооднос од 3: 1 и на тој начин можат најдобро да ги развијат нивните ефекти. Тие ја зголемуваат можноста за концентрација и се добри за срцето и крвните садови. Покрај тоа, има висока содржина на влакна, што го детоксицира телото, има ефект на намалување на холестеролот и може да помогне при слабеење.
Супер храна - 9 здрави намирници
Слабејте со чиа семе
Семето на чиа обезбедува многу хранливи материи со релативно малку калории - за да може да ја замени другите калорични јадења. твојот висока содржина на влакна предизвикува семето во стомакот да апсорбира течност и значително да отече, создавајќи долготрајно чувство на ситост. Оттука, важно е да пиете многу по консумација на семе од чиа. Подоцна, семето ги исполнува цревата, го стимулира варењето и има ефект на детоксикација.
Покрај тоа, растворливите влакна го забавуваат распаѓањето на јаглехидратите во шеќер. Како дел од оброкот, семето чиа ја обезбедува крвта со енергија подолг временски период. На овој начин, тие ја спречуваат желбата за храна и го регулираат нивото на шеќер во крвта.
Овој ефект не само што ви помага да изгубите тежина, туку доаѓа и Дијабетичари придобивки и ја зголемува издржливоста во спортот. Ако диетата е комбинирана со спортска програма, чиа семето исто така го поддржува градењето на мускулите.
Семето на чиа има несакани ефекти?
Семето на чиа има ефект на намалување на крвниот притисок и разредување на крвта. За да се исклучат ризиците по здравјето, луѓето кои земаат лекови за разредување на крв или имаат низок крвен притисок треба да побараат медицински совет пред да ги консумираат семето за прв пат.
Повремено се забележани алергиски реакции со прекумерна потрошувачка. Може да резултира со гасови и дијареја.
На препорачана дневна количина затоа е вклучен 15 грама.
Рецепти за подготовка
Семето на чиа е без вкус и може да се попрска сурово преку мусли, јогурт и салата. Како брашно без глутен, тие се користат мелени во колачи или леб. Тие се исто така популарни во шејкови, смути или пудинг.
За Чиа пудинг едноставно оставете две лажици семе покриени со 200 милилитри бадемово или соино млеко да се впијат во фрижидер преку ноќ. Во зависност од вашиот вкус, потоа можете да додадете ореви, снегулки од кокос, овошје или компот од овошје.
Како основен рецепт за пијалоци Се користи гел за кој семките се оставаат да киснат во двојно поголема количина на вода најмалку десет минути. Две лажици гел во чаша овошен сок е полн пијалок за појадок кој трае долго време.
Каде да ги купите семето на чиа?
Семињата чиа се достапни во продавници за здрава храна, продавници за лекови, продавници за здрава храна или на Интернет. Органските пломби гарантираат дека растението се одгледувало без пестициди. Семето може да се чува неколку години. Постојат бели и црни чиа семиња кои се подеднакво здрави и не се разликуваат по својата хранлива вредност.