Семиња од сусам и нивните спектакуларни придобивки - CosmeticLine
Семето од сусам стана зачин што го користеле луѓето повеќе од 5.000 години, но дури денес е откриено колку придобивки имаат овие мали семиња. Сузан е една од храната со многу висока концентрација на хранливи материи, но во исто време може да биде една од најефикасните лекови.
Семето на сусам има прекрасен профил на исхраната, со можност за борба, спречување или лекување на одредени болести. Тие имаат исклучително висока содржина на бакар, манган, калциум, железо, магнезиум, цинк плус голем број витамини и протеини. Откријте ги главните здравствени придобивки на сусамот:
Тоа помага да се регенерира кожата и не само
Јадете семе од сусам за да имате убава и здрава кожа. Сузан е полна со цинк, неопходен минерал за производство на колаген, кој и дава еластичност на кожата. Цинкот помага и во обновување на оштетените ткива во телото. Маслото од сусам е познато и како смирувачки за изгорениците на кожата.
Тоа им помага на забите
Една од најважните придобивки на семето од сусам и масло од сусам е поврзана со елиминирање на забната плака и зголемување на здравјето на устата. Маслото од сусам дури може да помогне во избелување на забите.
Помага во спречување на дијабетес
Се покажа дека поради магнезиум и други хранливи материи, сусамот, а особено маслото од сусам е ефикасно во борбата против дијабетисот. Една студија објавена во 2011 година во Американскиот журнал за клиничка исхрана покажа дека маслото од сусам ја подобрува ефикасноста на антидијабетичните лекови. Друга студија открила дека заменувањето на класичното масло за јадење со масло од сусам помага кај хипертензивните дијабетичари.
Го намалува крвниот притисок и му помага на срцето
Според горенаведената студија, се покажа дека маслото од сусам го намалува крвниот притисок. Покрај тоа, магнезиумот во семето на сусам исто така помага во намалување на крвниот притисок. Покрај тоа, го стимулира здравјето на срцето со спречување на атеросклеротични лезии. Антиоксиданс и антиинфламаторно потекло од семе од сусам, познат како сезамол, кој има анти-атерогени својства, има квалитети што доведуваат до подобрување на кардиоваскуларното здравје.
Заштитува од зрачење
Исто така, според некои студии, сусамот штити од ефектите предизвикани од зрачење. Понатаму, се покажа дека сусамот го продолжува животот на глувците изложени на зрачење, делумно спречувајќи оштетување на цревата и слезината.
Спречува рак
Семето на сусам содржи антиканцерогено соединение наречено фитат, кое го има и во други растенија, но магнезиумот во семето на сусамот има и антиканцерогени својства. Една студија објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана покажа дека ризикот од колоректални тумори се намалува, благодарение на сусамот, за 13%.
Го стимулира здравјето на коските
Се покажа дека цинкот ја стимулира густината на минералите во коските и помага во подобрување на здравјето на коските. Студија објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана покажа директна корелација помеѓу недостаток на цинк и остеопороза во колкот и 'рбетот. Покрај тоа, семето од сусам е важен извор на калциум - минерал за кој се знае дека е неопходен за здравјето на коските и спречување на коскени заболувања.
Стимулира варење
Семето од сусам е богато со растителни влакна, познати по својот придонес во здравиот дигестивен систем и здравиот дебелото црево.
Помага во случај на ревматоиден артритис
Важен минерал за антиинфламаторни и антиоксидантни ензимски системи, бакарот е исто така познат дека ја намалува болката и отокот поврзани со артритис. Покрај тоа, една неодамнешна студија објавена во Меѓународниот весник за ревматски заболувања покажува дека семето од сусам може да биде дури и подобро од многу лекови ако страдате од артритис на коленото.
Истражувачите од Универзитетот за медицински науки во Табриз ја споредиле ефикасноста на семето од сусам со онаа на нестероидни антиинфламаторни лекови, вообичаено решение за артроза на коленото. Откриле дека семето од сусам е уште поефикасно без никакви несакани ефекти.
Дваесет и пет учесници во студијата земале 40 грама прашок од семе од сусам секој ден, додека другата група од 25 примала две дози од 500 мг парацетамол два пати на ден, заедно со 500 мг. на глукозамин еднаш на ден. Периодот на студирање беше два месеци.
Интензитетот на болката на учесниците се мери на скала од еден до десет. Пред третманот, групата која била третирана со сусам имала просечен интензитет на болка од 9,5. По период од два месеци, тој неверојатно падна на 3,5. За оние кои земаат лекови, интензитетот на болката се намали поскромно, од 9 на 7.
За оние со артритис на коленото, според студијата, ќе им требаат околу четири лажици семе од сусам на ден. Можете да го подобрите варењето на семето со мелење со малтер од толчник или со помош на мелница за кафе.