Сендвич со риба плескавица риба будрог - рецепт

1.Класик на унгарската кујна, пиперката риба, реинтерпретирана од нас како оброк „да се оди“ во сендвич или плескавица со свежо стадо од Атлантик и сопствен сос од забен камен.

плескавица

Подготовка на риба

2.Брашното и црвената пиперка добро измешајте ги. исечете ја рибата на мали парчиња филе, зачинете со сол и црн пипер.

3.Убаво свртете ги парчињата филе во брашно од црвен пипер и истурете го брашното.

4-ти.Испржете ги обете страни во малку масло во врела тава.

Подготовка на сос од забен камен

5.Добро измешајте го мајонезот и сенфот.

6-ти.Постепено мешајте ги сецканиот кромид, краставица и каперси. Конечно притиснете во тврдо варено јајце.

7-ми.Рафинирајте со свеж копра и магдонос.

Сендвичот

8-ми.Преполовете ја свежата багета и исечете ја на отворено.

9.Покријте со зелена салата, домати и рибини филети, зачинете со сос од забен камен.