Шарено рижото од репка со печени бадеми
Рижото е вистинско уживање во зима. Брзо подготвена, вкусна и здрава згора на тоа. Рецептот од блогерот Ребека Трунц обезбедува многу витамини благодарение на шарените молитви и е прекрасно затоплување на душата.
Рижото е совршено јадење за ладни зимски денови. Зошто? Се подготвува за кратко време и се загрева - исто како супи и чорби - одвнатре.
Ако никогаш порано не сте направиле рижото, не грижете се! Навистина не е тешко. Главен приоритет: мешајте, мешајте, мешајте. Тоа е се.
Патем, шареното рижото од цвекло е веганско. Наместо пармезан, снегулките од квасец се мешаат во оризот, кој има вкус како на многу популарното италијанско тврдо сирење. Дефинитивно пробајте го.
Затоа шарените молитви се толку здрави
Дали знаевте дека молитвите се вредни извори на витамини и минерали? Без разлика дали се црвени, жолти, бели или прстенети - тие се преполни со здрави состојки и носат многу сонце на вашата чинија во зима.
Тие содржат голем дел од витамини од групата Б, железо и фолна киселина.
Витаминот Ц го зајакнува нашиот имунолошки систем и многу фитохемикалии содржани во цвеклото имаат антиинфламаторно и промовирачко здравје.
Не само затоплување на душата, туку и здрава локална супер храна за зимата.
5 совети како да го направите рижото успешно
Подготовката на кремасто рижото не е наука за ракета. За да бидете сигурни дека ќе успеете, дефинитивно треба да ги следите овие пет совети. Тогаш сте на безбедна страна.
- Испржете го оризот од рижото во голем тенџере со путер и кромид или кромид. Прво, ова создава прекрасни печени ароми, и второ, скробот се врзува во зрната ориз, така што подоцна не се лепат заедно.
- Деглазирајте го рижото со врелиот фон. Ако оризот го ставите во ладна супа, процесот на готвење ќе се одложуваше и оризот ќе се стегнеше и ќе се зацврстеше. Затоа, добро загрејте ја супата однапред.
- Додадете доволно супа истовремено за да го покриете оризот целосно. Затоа, не дозволувајте да плива целосно во супа.
- Варете го рижото без капак и на средна топлина. Ако топлината е премногу слаба, испарува премалку течност и сè ќе трае премногу долго.
- Промешајте, мешајте, мешајте. Со мешање на зрната ориз се тријат едни со други и скробот се раствора. Ова го прави рижото убаво и кремасто. Исто така, спречува горењето на оризот на дното на садот. Но, можете да направите и паузи помеѓу нив - треба да го мешате палецот на секои 3-4 минути.
Рецепт: Шарено рижото од репка
Вегански, кремаст, вкусен - така би го опишале рижото во мало. Наместо пармезан и путер, тука се мешаат снегулки од квасец и путер од бел бадем.
Снегулките од квасец се одлична замена за сирење за вегански сосови, тепсии и тестенини. Тие се приближуваат многу до вкусот на сирењето, а исто така им даваат на јадењата прекрасна кремаста крема.
Повеќе рецепти и инспирација можете да најдете на блогот на Ребека или на нејзиниот профил на Инстаграм.