Шеќер без калории Што треба да знаете за тоа - ЧИП
Сите го сакаме сладок вкус на шеќер - но повеќето од нас претпочитаат шеќер без калории. Затоа, во оваа статија ги составивме за вас алтернативите на шеќерот.
Алтернативни засладувачи - шеќер без калории
Шеќерот без калории е остварување на сонот за многумина од нас.
- Белото злато, како што го нарекуваат и шеќерот, е најпопуларниот засладувач при правење и уживање во храната. Обезбедува сладост, а исто така и дава на печива посакуваната конзистентност.
- Шеќерот прави џемот да трае подолго и му дава на крем брули убава, крцкава кора. Оваа разновидност е тешко да се постигне со алтернативни засладувачи.
- Природните засладувачи како мед или агава сируп се сметаат за здрави алтернативи на шеќерот. Сепак, поради големиот број калории, во нив може да се ужива само во умерени количини.
- Како замена за шеќер, стевијата е малку калорична, но потешко се дозира бидејќи е многу пати послатка. Покрај тоа, на многумина не им одговара малку горчливиот вкус.
- Засладувачот е исто така нискокалоричен. Но, не секој може да го толерира тоа: засладувачите може да доведат до подригнување или надуеност после јадење.
Алулоза: нискокалорично и зрнесто
Засладувач на иднината може да биде алулозата. Замената на шеќерот не содржи калории, но има иста конзистентност.
- Компанија од Рениш произведува нискокалорична замена за шеќер наречена алулоза од шеќерна цвекло. Во Јапонија постои од 2010 година. Сега наскоро ќе биде пуштен во продажба на германскиот пазар од компанијата Савана Состојки.
- Во грануларна форма, алулозата ги има истите добри својства во подготовката на храна како и шеќерот. Сепак, неговите калории не можат да ги користи телото. Така, алулозата не се поставува и може да се консумира и во поголеми количини.
- Замената на шеќерот се јавува природно кај смокви и суво грозје и затоа не е новина на пазарот на храна. За алулозата се вели дека се одгледува на таков начин што е само малку поскапо од конвенционалниот шеќер.
- Засладувачот, кој треба да се користи не само во храна, туку и во пијалоци, исто така треба да остане ослободен од генетска манипулација.
За да бидете здрави, не треба да надминувате одредена количина шеќер дневно.