Шеќер, енергетски крадец! Како работи шеќерот според ТЦМ и кои слатки алтернативи се препорачуваат

Објавено од Катарина Зигелбауер на 9 февруари 2016 година - 49 коментари

шеќер

Се видов себеси дека шеќерот е вистински крадец на енергија.

Кога престанав да јадам најмалку 100 грама млечно чоколадо (обично повеќе!) Секој ден пред околу 12 години, последиците беа неочекувани. (Видео: Зависник од чоколадо? 5 совети за TCM за да излезете од чоколадо)

Не само што моето варење одеднаш стана многу подобро, моето ниво на енергија се зголеми и се зголеми исто така! Одеднаш можев да станам наутро без претходно да фрлам околу половина час и да се надевам дека ќе биде повторно вечер.

Но, како шеќерот всушност е класифициран во TCM? Дали е навистина толку лошо, или може да биде дури и корисно?

Главниот ефект на белиот шеќер, како и нерафинираниот суров шеќер од трска е навлажнувачки, а кога се консумира прекумерно, шеќерот има лигав ефект.

Ефект на шеќер според TCM

  • Елемент: земјата
  • термички ефект: неутрален
  • доделени органи: Белите дробови, слезината, желудникот, цревата, црниот дроб
  • ефтино во мали количини на: сува кашлица, сува запек, за ублажување на болката, на пр. силна болка во стомакот
  • особено штетно кај: Проблеми со влага и слуз, како што се едем, целулит, хроничен течење на носот, пренатрупано грло, габични заболувања, проблеми со варењето на храната (46 карактеристики за патогена влага според ТЦМ - и што можете да направите во врска со тоа)

Навистина е тешко да се најдат корисни ефекти на белиот шеќер во книгите за TCM!

2 примери за терапевтска употреба на шеќер:

  • Ротквица со шеќер за сува кашлица (исечете ротквица на мали парчиња и измешајте со малку шеќер, оставете да стои 1 час или подолго, земете лажичка неколку пати на ден)
  • Јапонска лушпа од кајсија со кафеав шеќер за хронична дијареја со болки во стомакот (сварете 12 гр слива од umeboship со 120 гр шеќер со вода во сируп, земете постепено) (Извор: Кинеска диететика, Енгелхард/Хепен, стр. 349

На западна исхрана гледа бел шеќер како Разбојници на хранливи материи (особено витамини од групата Б и минерали). Не само што ги ослабува забите, туку и коските и, долгорочно, целото тело.

Шеќерот исто така работи силно кисело и го вознемирува Киселинско-базна рамнотежа во телото.

Тој го дозволува тоа Нивото на шеќер во крвта се зголемува многу брзо и ни дава брз поттик на енергија. Проблем: Набргу потоа, нивото на шеќер во крвта паѓа сè побрзо и телото бара уште еден наплив на шеќер. Маѓепсаниот циклус е совршен!

Георг Вајдингер го опишува Ефект на шеќер од западна перспектива многу детално во неговата книга „Заздравувањето на центарот“.

Сумирано тој пишува:

". Значи, што се случува кога јадете многу шеќер. Телото е трајно под стрес и тоа го покажува преку многу фактори како што се висок крвен притисок, високи липиди во крвта, дебелина, дијабетес мелитус тип II,. и “. (Стр. 214)

Во ТЦМ, шеќерот е арамија Чи, кој во вишок на Бубрезите ослабуваат, во која седи нашата волја. Резултат: индолентност и летаргија

Па дури и по ТЦМ, вишокот шеќер ги ослабува Коски, заби и може да Губење на косата да водат. Значи, тоа ја оштетува нашата супстанца, тоа Јин.

„Штетниот ефект на кафеавиот шеќер врз забите е веќе споменат во„ Наука за диететски лекови “(напишано во 704 година). (.) Во„ Интересни факти за храна и пијалоци “во Јинши хужи, напишано околу 1367 година, јасно е наведено истакна дека многу луѓе (.) „не знаат дека јинот е оштетен од ова“. (Кинеска диететика, Енгелхард/Хепен, стр. 349)

Но, што да направите ако навистина сакате да јадете слатко?

Бидејќи и јас имам сладок заб, имам неколку совети за вас:

  • Гответе слатки каши и јадете ги како појадок и попладне ако сте гладни за слатки (наместо торта или бисквити) (рецепти за појадок)
  • Земете високо-докажано темно чоколадо (најмалку 70%)
  • Земете суво овошје директно или во форма на бар или топка (има голем избор во продавницата за здрава храна)
  • јадете помалку солено - соленото дејство има сушење и го поттикнува гладот ​​за сладост, бидејќи слаткото навлажнува
  • ако ви се допаѓа чоколаден вкус, посипете чист какао во прав или рогач над слатките каши
  • често јадат здрави, зготвени зрна како просо, правопис, палента и снегулки од овес - слезината е среќна за ова и апетитот за слатки работи се намалува со текот на времето
  • Јадете протеини редовно, како што се јајца, мешунки, риба, во умерени количини месо, шитаке и печурки од остриги
  • Подгответе десерти како колачи и палачинки сами, со помалку шеќер, интегрално брашно и без кравјо млеко
  • Претпочитајте природни засладувачи како мед, нерафиниран интегрален шеќер од трска, сируп од ориз и јаворов сируп - но бидете внимателни со мерката
  • Не користете никакви засладувачи (вклучително и прашок стевиа), тие само го разгоруваат гладот ​​за сладост и го ослабуваат организмот
  • Користете сезонски, локални слатки плодови за засладување или јадете помеѓу оброците ако сте гладни за сладост (совет: рендано слатко јаболко за десерти)

Пол Пичфорд препорачува потрошувачка на шеќер полека да се намалат желбите за храна („прејадување“). Тој именува што е можно повеќе Симптоми на повлекување Замор, вознемиреност и депресија. (Исцелување со цела храна, Пол Пичфорд, стр. 191)

Ако ти Намалете го шеќерот, подобри ги и твоите Благосостојба, како и вашето здравје.

„Луѓето кои престануваат да јадат шеќер скоро секогаш доживуваат повисок дух, емоционална стабилност, подобрување на меморијата и говорот, мирен сон и соништа, помалку настинки и проблеми со забите, поголема издржливост и концентрација и подобро здравје воопшто. (исто)

Тоа е многу мотивирачко, нели?

Конечно, уште еден збор Бреза шеќер (ксилитол), тоа е на усните на сите во моментов:

Колку што знам, сè уште нема информации за брезовиот шеќер и неговиот ефект според ТЦМ.

Јас би го сакал како а природен засладувач суди така во умерени количини (!) дефинитивно се препорачува. Во вишок, тој исто така има навлажнувачки и лигав ефект.

Инаку, секогаш сум скептичен кога нешто се рекламира дека е толку здраво и се прикажува скоро како чудо од лек. И сè уште е прилично скапо.

Според овој препорачан преглед на ксилитол, тој има лаксативно дејство во поголеми количини и е фатален за кучињата, затоа бидете внимателни!

На шеќер од бреза, стевија, итн. Пол Пичфорд уште еднаш:

„Исто така, и покрај тврдењата дека одреден засладувач е целосен производ, вишокот сладок вкус од кој било извор ја нарушува рамнотежата на протеини/јаглени хидрати, ја ослабува функцијата на бубрезите и надбубрежните жлезди и ги осиромашува минералите, меѓу другите ефекти.“ (исто, стр. 193)

Квинтесенција:

  • Според ТЦМ, шеќерот работи првенствено навлажнувачки и лигав.
  • шеќер ослабува во вишок, особено на Варење и бубрезите.
  • Може да доведе до индолентност и летаргија.
  • Во терапевтски количини помага при сува кашлица и сува столица и против болка.
  • Преферирај природни засладувачи како мед и јадете бел шеќер што е можно помалку.

Коментари

Здраво,
што е на пример еритритол? Може ли ова безбедно да се замени за шеќер според TCM? Го користам ова веќе неколку години, но не го заменувам шеќерот 1: 1 во рецептите. Исто така, само засладува 70%, а потоа дури и помалку.

благодарам за вашиот коментар! Еритритолот не е природен засладувач затоа не би го препорачал. TCM препорачува природна храна, затоа повеќе би сакал мед или нерафиниран интегрален шеќер од трска, сладост од урми итн.

Здраво Катарина,
Што е со шеќерот од цвет од кокос? Дали ова важи и тука дека овој вид шеќер хидрира и ги отстранува минералите? Имам дневна потреба за чоколадо и навечер јадам околу 50гр., 55% со шеќер во кокос (од кои 30g на 100g), обично имам желба навечер Слатка и знам дека премногу шеќер е штетно и не ограничува. Љубов од

Почитувана Ванеса,
благодарам за вашиот коментар! Истото важи и за шеќерот од цвет од кокос, како и за другите природни засладувачи како мед или јаворов сируп, добро во умерени количини, но исто така и навлажнувачки прекумерно.
Тоа зависи од тоа што друго јадете и колку влага имате, дали 15 гр шеќер се премногу за вас лично. Слаткиот глад во основа укажува на недостаток на слезината чи, погледнете тука: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/dauermuede-suesshunger-und-.
Со почит,
Кетрин

Почитувана Катарина,
Јас неодамна се направив „засладувач“ од сопствените лисја на стевиа (сварете 1 гр чаша свежи лисја во 200 мл вода 2 минути) и јас сум прилично задоволна од тоа. Моето прашање: дали е ова погоден засладувач - исто така за деца? На пример, слушнав дека за стевиа се вели дека има контрацептивни својства.
Се радувам на вашиот одговор! Ви благодариме за одличните написи! Јас сум голем обожавател на вашиот блог!
LG Ана

Драга Ана,
ви благодарам за вашиот коментар и kindубезните повратни информации!
Јас не знам ништо за стевиа лисја се грижи за децата. Но, претпоставувам дека не би користеле премногу од тоа, така што неповолниот ефект ми изгледа многу малку веројатен.
Со почит,
Кетрин

Здраво Катарина,
Јас секогаш читав за различните вкусови. Дали тогаш станува збор генерално за сладок вкус или за шеќер (и видови шеќер) во однос на влагата и слузта и слезината? Значи, дали засладувачите имаат ист ефект како шеќерот? (Општите здравствени аспекти се игнорираат.) Се надевам дека разбравте што сакам да кажам:-)

Почитуван Карл,
Ви благодариме за вашиот коментар! Не сум целосно сигурен дека го сфаќам она што го мислите, но ќе пробам.
Слаткиот вкус генерално има навлажнувачки и хранлив ефект и, вишок, слуз. Ова исто така важи и за здрави слатки како што се суво овошје или мед. Белиот шеќер исто така има негативни ефекти, бидејќи ги ослабува бубрезите и сл. (Види статија). Секако, слатката храна дефинитивно се препорачува во умерени количини, бидејќи слаткиот вкус има и смирувачки и хармонизирачки ефект, а пожелно е и навлажнувачки, негување ефект - во умерени количини. Би избегнал вештачки засладувачи бидејќи тие само го збунуваат организмот, го нарушуваат метаболизмот и го оптоваруваат црниот дроб.
Со почит,
Кетрин

Здраво Катарина,
Како изгледа кога посакувате слатки парчиња како данско печиво, домашни колачи, итн. Особено сега во пролет, а потоа во лето има вкусни овошни колачи. Јас можам без засладување на пијалоци и други слатки многу добро, но не толку вкусни парчиња торта. Дали овие се исто така штетни во смисла на дигестивни нарушувања?
многу поздрави
Ема

Почитувана Ема,
благодарам за коментарот!
Тоа зависи од тоа колку е силна слезината, т.е. дигестивната моќ. Ако добро ги толерирате колачите и не сте лигави и сл., Ништо не зборува против. Идеално, јадете домашни или органски колачи за да избегнете хемикалии и лоши масти кои инаку ги има во нив. Секогаш станува збор за квантитет.
Поздрав и добар апетит,
Кетрин