Шифра печена со компири печени
Одлична комбинација на код за пушена рибизла и крем компир и крцкава кора од сирење.
состојки
Компирите се големи - 6-7 ЕЕЗ.
Крем 22% содржина на маснотии - 400 гр
Мелен црн пипер - за вкус
Процес на готвење
Нашето семејство, како и поголемиот дел од Архангелск, не може да замисли диета без код - корисна и вкусна морска риба. треска варена во млеко, варена во сос од домати, печурки, код на црн дроб за уши и треска, треска, печена зелка со сирење или павлака со печурки итн. Езерца со сок од треска е слоевито бело месо. Изложеност на долг термички третман не може да биде риба, инаку станува гума.
Печете го треска, обично со готов зеленчук или житни култури, полнејќи ги со кисела павлака или павлака. Во оваа комбинација, садот совршено го надополнува сирењето. Ви предлагаме да печете треска и крем компир во рерна. Како резултат на тоа, крем и натопена риба и компир, кои добиваат нежен кремаст вкус. Се разбира, можете да додадете зачини или билки, но за мој вкус, доволно мелен црн пипер.
За да го подготвите кодот, печен со компири во рерна, подгответе ја храната за оваа листа.
Моето филе и се сече на мали парчиња. Ако го користам кодот со цела обвивка - исчистете ги шарките и висцерите, исечете ги на парчиња.
Ги ширив парчињата риба во сад, сол и бибер по вкус. Оставете рибата да плунка додека компирот готви.
Исечете ги компирите на парчиња со дебелина од 3-4 мм, варени, скоро доведени до подготовката, така што круговите ја задржуваат формата.
Во нашата земја, почесто, код со печење компири во керамички порцелански или леано железо. Користам мала железна тава и керамички калап, ги подмачкувам со растително масло.
Сварениот компир го раширив во калапи.
Сол и посипете со црн пипер по вкус.
Се шири риба на врвот на компирот. Понекогаш, во слични рецепти, рибата е леб во брашно, а потоа кога се пече, кремот станува погуст.
Имам компири со крем од риба.
Триев тврдо сирење на голем ренде, попрскано со риба.
Печете го садот додека не формира кафеава кора во рерна, загреана на 180-190 степени.
Служете тенџере, посеан со свежи исечени билки.
Треска, печена со печен компир, е подготвена за дегустација!