Шкотските инженери создаваат вештачки јазик што може да открие лажен виски за слобода
„Вештачки“ јазик, кој може да открие суптилни разлики помеѓу видовите виски, може да помогне во борбата против фалсификуваната трговија со алкохол, објави тим шкотски научници, објави Асоцијацијата на печатот, цитирана од Агерпрес.
Шкотските инженери развија вештачки дегустатор кој ги експлоатира својствата на златото и алуминиумот за да ги тестира разликите помеѓу алкохолните пијалоци.
Технологијата може да открие суптилни разлики помеѓу ист вид алкохолен пијалок, стар во различни буриња, со точност над 99% и што може да разликува помеѓу 12, 15 или 18 години.
„Ние го нарекуваме вештачки јазик затоа што делува слично на човечкиот јазик; како нас, не може да ги идентификува индивидуалните хемикалии во кои вкусот на кафето се разликува од оној на сокот од јаболко, но лесно може да ја открие разликата помеѓу овие сложени хемиски комбинации “, објасни Аласдеир Кларк од Универзитетот во Глазгов.
„Ние не сме првите истражувачи што создадоа вештачки јазик, но први создадоа вештачки јазик што користи два различни типа на„ пупки за вкус “од нанометарска скала, што обезбедува повеќе информации за„ вкусот “на секој примерок и обезбедува повеќе брз и поточен. Во овој експеримент се фокусиравме на виски, но вештачкиот јазик може лесно да се користи за да се „вкуси“ секаков вид на течност, што значи дека може да се користи за различни апликации “, рече Кларк.
„Покрај очигледниот потенцијал за употреба при идентификување на фалсификуван алкохол, (вештачки јазик) може да се користи во тестови за безбедност на храна, контрола на квалитет, безбедност ... секое поле во кое преносен и еднократно метод за дегустација може да биде корисен“, додаде тој. истражувач.
Истражувањето беше спроведено од инженери и хемичари на универзитетите во Глазгов и Стратклајд.