Шницел леб Ова е вистинскиот редослед
Пред да пржете шницел во тавата, треба да го лебнете во правилен редослед. Ние го сумиравме најдобриот начин да се продолжи и кои совети ќе ви помогнат за подготовките во нашата статија за дома.
Шницел леб - работи по овој редослед
Без разлика дали ќе изберете ескалопа од телешко месо или ескалопа од свинско месо, не влијае на панењето. Со двата типа, можете да нанесете добро панирање по следниот редослед:
- Прво треба да го удрите шницелот малку порамно. Ова го прави потенки и полесни за леб, ако е со еднаква висина. Најлесен начин за израмнување на шницелот е користење на чекан за месо. Најдобро е да ја поставите шницелата на голема табла.
- Откако шницелот ќе биде малку порамен, може да размислите дали сакате да го зачините пред да го лепите. Ако одлучите да го сторите тоа, посипете сол и бибер од двете страни на овој чекор.
- Сега подгответе ги состојките за панирање. За да го направите ова, отворете неколку јајца и ставете ги на рамна плоча, но ви требаат само жолчки. Затоа, прво треба да ги одделите жолчките од остатокот од јајцето, а потоа изматете ги на чинијата. Ставете малку брашно на рамна чинија и премачкајте ја лебната трошка што ви треба на друга чинија.
- Откако ќе подготвите сè, ставете го шницелот во брашното од двете страни. Осигурете се да го отстраните вишокот брашно со нежно тресење. Ако го изоставите овој чекор, панирањето едноставно ќе падне при пржење во тавата.
- Откако шницелот е покриен со брашно од двете страни, притиснете го во изматената жолчка. Тоа го правите и од двете страни. Ако е можно, сè треба да биде покриено со жолчка од јајце пред да го ставите во лебници. Можете исто така да посипете презла од двете страни, така што панењето да се држи до шницлата.
- Кога вашиот шницел е потполно леб, мора да го пржете директно потоа. Не треба да го правите ова за неколку часа. Ако чекате премногу долго, лебни трошки ќе бидат премногу меки и панирањето нема да биде крцкаво.
Ако не само што сакате да го направите панирањето сами, туку и сами да го исечете шницелот, можете да користите неколку добри совети. Затоа, во нашата следна статија за дома, ќе научите како правилно да го исечете месото.