Шницел Миланески италијански стил со ниски хидрати
Фото: МАТИЈА ЛИБИЧ
Внесете парче Италија во вашата кујна со овој прекрасен рецепт за шницле Миланезе.
Кој може да каже не на сочните шницели од мисирка со тиквички и пармезан? Не мора да размислувате двапати за ова италијанско задоволство од рерна, бидејќи овој деликатес не содржи многу калории и јаглехидрати.
Состојки за 4 лица:
- 1 кромид
- 2 чешниња лук
- 4 лажици маслиново масло
- 1 суп.л-патки доматна паста
- 1 конзерва буци домати (425 ml)
- 1 лажичка оригано (див риган) сушено
- Солена пиперка
- 8 мали шницели од мисирка (приближно 80 гр. Секоја)
- 2 тиквички (приближно 225 g секоја од нив)
- 80 гр свежо рендан пармезан
- 2 јајца
- 50 мл млеко
По порција околу:
- 390 ккал
- 19 гр маснотии
- 7 гр јаглехидрати
- 48 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Излупете и ситно исечкајте го кромидот и лукот. Во тенџере загрејте 2 лажици масло, во неа испржете коцки кромид и лук. Додадете доматна паста и тост накратко. Додадете парчиња домат и 100 мл вода, зачинете со оригано, сол и бибер и оставете да врие околу 5 минути.
- Исплакнете го шницелот и исушете го. Зачинете со сол и црн пипер. Измијте ги, исчистете ги и исечете ги тиквичките. Загрејте 2 лажици масло во тава. Спржете го шницелот кратко од двете страни, извадете го.
- Пржете ги тиквичките во маснотиите за пржење додека не поруменат. Ставете ги чипсите во голем, рамен сад за печење како плочка на покривот. Се шири сос од домати одозгора. Изматете ги пармезанот, јајцата и млекото заедно. Зачинете со сол и црн пипер и прелијте го со шницелот. Печете во топла рерна (електрична печка: 200 ° C, вентилаторска рерна: 180 ° C, гас: ниво 3) околу 20 минути.
Да се држите до диета не значи автоматски дека мора да се одречете од срдечните деликатеси! Со нашиот рецепт за Шницел Миланезе можете да уживате без грижа на совест. Може да готвите нискокалоричен шницел од лимон и праз или шницел од пилешко во крцкав бадемов слој без двоумење.
За оние кои се зафатени со броење калории, во нашата галерија со слики собравме највкусни рецепти кои поминуваат со помалку од 400 калории по порција: