Шницел со мисирка, богата со протеини, со шунка од лосос, јадете попаметно

Време за нов рецепт за фитнес. Проф. Инго Фробазе од германскиот спортски универзитет во Келн го претставува својот најнов рецепт за овој месец. Бидете iousубопитни и оставете се да бидете изненадени. Покрај советите за подготовка, експерт за фитнес, исто така, дава вредни информации за главните состојки на садот.

Здравата храна може да биде толку вкусна: Денес, драги јадете попаметни читатели, ви го претставувам мојот рецепт за месец мај. Избрав шницел од мисирка со шунка од лосос и зеленчук од тиквички и моркови. Не само што звучи вкусно - и ова јадење е исто така. Оброкот обезбедува 347 kcal по порција - и може да се подготви за околу 35 минути. И најдобро од сите: мисирката обезбедува многу вреден протеин кој е многу сличен на оној на луѓето. Затоа, останете во тек и кажете ми дали ви се допаѓа ова јадење исто како мене. Љубопитен сум!

Шницел од Турција со шунка од лосос

Состојки за 4 порции:

2 моркови (200 гр.)
1 тиквичка (250 гр.)
3 млад кромид
8 мисиркини шницели (приближно 40 гр. Секој)
4 мудрец стебленца
30 гр суви домати (во масло)
4 парчиња шунка од лосос
2 лажици маслиново масло
½ лимони
сол
пипер

Подготовката:

Измијте ги и излупете ги морковите. Измијте ги и исчистете ги тиквичките. Исечете ги морковите и тиквичките одделно на многу фини ленти (ulулиен).
Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на ситни прстени.
Израмнете ја ескалопот од мисирка под филмот за храна или торба за замрзнувач со послужавник или тенџере.
Измијте мудрец, истресете го суво, извадете 12 лисја од стеблата. Исцедете ги исушените домати и исечете ги на ленти.
Покријте ја секоја шницела со 1 лист жалфија и 1/2 парче шунка лосос и игла и двете со чепкалка за заби. Исечкајте го преостанатиот мудрец.
Загрејте 1 лажица масло во тава и шинете го шницелот од секоја страна 1 минута на силен оган, извадете го и загревајте го во рерна на околу 100 ° C (конвекција 80 ° C, гас: ниво 1).
Избришете ја тавата со кујнска хартија. Загрејте го остатокот од маслото во него, додадете ленти од моркови и млад кромид и пржете 1 минута на силен оган додека мешате.
Додадете тиквички и пржете уште 1 минута.
Додадете домати и жалфија. Исцедете 2 лажички сок од лимон. Зеленчукот зачинете го со сол, бибер и сок од лимон.
Раширете го зеленчукот на чинии, ставете го шницелот од мисирка одозгора и прелијте ги со сок од месо што протече.

Фитнес-фактор на овој рецепт

ТУРЦИЈА: Старата добра мисирка ја одгледувале и ценеле Ацтеките. Мисирките дојдоа во Европа преку Колумбо и го започнаа „нивниот триумфален марш“. Бидејќи месото од мисирка содржи огромна количина протеини, што е многу слично на протеините од човекот. Содржи малку маснотии (приближно 1%) и е малку калорично. Една порција веќе покрива скоро 50% од витамин Б 6, а многу минерали како калиум, магнезиум, железо и цинк го зајакнуваат имунитетот. Но, не заборавајте да обрнете внимание на сточарството при купувањето, бидејќи особено мисирките често се мачат за време на одгледувањето. Затоа, најдобро е да прашате за потеклото.

ЦУЦИНИ: Тиквичките (патем, тиквички) имаат само околу 14 kcal на 100 g и затоа се вистински полнила без жалење. Тие се помалку водени од краставиците, и бидејќи секогаш треба да се јадат со кожа, телото прима многу бета-каротен. Тиквичките се богати со витамин Ц и фолна киселина и ни даваат калиум, калциум, фосфор, манган, цинк и спори на скапоцен селен.

МОРКИ: Морковот - исто така познат како морков - е всушност кралица на кујната со зеленчук, бидејќи има многу што да понуди и е исклучително разноврсна. Фитнес-факторот на моркови се базира особено на високата содржина на витамин Б, фолна киселина, бројни есенцијални масла, железо, калциум, фосфор и магнезиум. Но, постојат две богатства што ги прават толку посебни: алфа и бета каротени, кои нема да ги најдете толку богати на друго место.