Шок цвеќиња здравствени придобивки и рецепти
Цветовите, но и шокантните плодови имаат многу здравствени придобивки. Поради своите антисептички и антиинфламаторни својства, шокот се користи илјадници години за лекување.
Предности на шок цвеќиња
Шок цвеќето не само што го подобрува целокупното здравје, туку има и многу терапевтски ефекти, помагајќи во лекувањето на многу болести.
Намалете го „лошиот“ холестерол - Според Американскиот институт за здравје на срцето, шокот помага во намалување на триглицеридите во крвта, како и нивото на холестерол. Шок цвеќињата содржат кверцетин, па оттука и позитивните ефекти врз ЛДЛ холестеролот.
Борба против студот - шок цвеќиња, без разлика дали се консумираат во форма на чај или сок, се ефикасни во ублажување на симптомите специфични за настинка. Потрошувачката на шок цвеќиња може да ги ублажи симптомите на настинка до 60%.
Борба против Staphylococcus aureus - шок-цвеќето има способност да се бори против Staphylococcus aureus, бактерија позната по својата отпорност на антибиотици.
Лекува и спречува запек - поради содржината на цинаминска киселина, шок-цвеќињата се ефикасни во лекувањето и спречувањето на запек, стимулирање на цревната активност.
Активни супстанции во шок цвеќиња
Шок цвеќето е богато со биофлавоноиди, супстанции со антиоксиданс, антиканцерогени, но и антиинфламаторно и антивирусно дејство.
Шок цвеќињата содржат и хлорогени киселини, вклучително и цинаминска киселина, ефикасни во лекувањето на алергии, но и во регулирањето на нивото на шеќер во крвта.
Богатата содржина на тритерпеноиди има многу корисни ефекти врз организмот, вклучително и аналгетскиот, антиинфламаторниот и антиканцерогениот ефект.
Како да консумирате шок цвеќиња
Шок цвеќето може да се конзумира во форма на шок, но исто така и во форма на чај, после претходно сушење. Иако шок-цвеќето и овошјето имаат многу здравствени придобивки, лисјата, гранките и корените од шок содржат супстанции токсични за организмот, затоа треба да се избегнуваат.
Рецепти засновани на шок цвеќиња
Соката домашна
Време: 20 минути
состојки: 300 гр кафеав шеќер, 2 лимони, 70 гр шок цвеќиња, 75 гр сок од лимон.
Ставете го шеќерот во тенџере со 1,5 литри обична вода. Загрејте ја водата додека шеќерот не се раствори целосно, мешајќи повремено.
Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на парчиња. Откако шеќерната вода ќе почне да врие, исклучете го огнот и оставете го да се излади. Потоа исчистете ги цвеќињата на шок-гранките, измијте ги добро под млазот ладна вода, па ставете ги во претходно подготвениот сируп за вода со шеќер, а потоа додадете ги парчињата лимон, како и сокот од лимонот и добро измешајте. Покријте го тенџерето и оставете ја смесата да „седи“ најмалку 48 часа. По два дена исцедете го шокот и ставете го во контејнери што ќе ги држите ладни во фрижидер. Консумирајте ладен шок, зачинет со лисја од нане.
За да имаат повеќе кисел вкус, некои луѓе додаваат 8 g свеж пивски квасец, но ферментацијата е можна без овој додаток, во присуство на шеќерни и шок-цвеќиња.
Шок чај од цвеќе
Соберете ги ударните цвеќиња од дрвото. Врие вода во котел. Ставете неколку шок-цвеќиња во чаша, откако претходно ќе ги измиете, а потоа додадете топла вода над нив. Ставете капак и оставете ја инфузијата да се готви околу 10 минути. Исцедете го чајот и послужете го топол.