Шпагети од цело зрно со крем спанаќ; лосос
Ова јадење со тестенини има умерена содржина на калории и филето од лосос обезбедува важни протеини, а шпагетите содржат и здрави сложени јаглехидрати. Лисјата од спанаќ се богати со витамини како провитамин А и витамини Ц и Е.
состојки
- 800 гр крем спанаќ
- 500 гр шпагети од цело зрно
- 1 куп магдонос со рамни лисја
- 8 мали домати
- 50 гр бор ореви
- 1 лажица масло растително масло
- 1 пакет (и) филе од лосос
- сол
- пипер
подготовка
Подгответе го кремастиот спанаќ во тенџере или во микробранова печка според упатствата на пакетот.
Ставете голем тенџере со вода и оставете да зоврие. Сол, а потоа гответе ги шпагетите во неа во согласност со упатствата на пакетот до ал денте.
Измијте го магдоносот, истресете го сувиот и исечкајте го многу ситно. Измијте ги и четвртина од доматите од цреша. Печете ги боровите ореви во премачкана тава без маснотии.
Загрејте го маслото во голема, висока тава и варете ја замрзнатата риба во неа на средна топлина околу 12 минути. Зачинете со сол и бибер и исечете ги на парчиња со големина на залак.
Исцедете ги шпагетите и соберете 2 лажици вода од тестенините. Ставете ги шпагетите во тавата со лососот, додадете крем спанаќ, вода за тестенини и половини од домати. Измешајте сè внимателно на средна топлина, зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Се редат на чинии и се посипуваат со бор ореви и сечканиот магдонос.
Нутриционистички вредности и влакна
| енергија | протеини | дебели | јаглехидрати |
| 856 ккал | 45гр | 31гр | 93гр |
| Влакна | железо | Витамини Е. | витамин Ц. |
| 11,2g | 8,9 гр | 7,7 гр | 64,2g |
* Наведените вредности одговараат на просечната дневна потреба за жени и мажи според референтните вредности на D-A-CH и се однесуваат на еден дел/парче.
Преземи рецепт
Рецептот го изработи долгогодишниот готвач со три starвезди, Томас Бинер (кулинарски советник, главен говорник, гостин готвач).