Шпагети во кремаст италијански сос од лосос; е - едноставна; вкусно

Време на подготовка

Шпагетите во италијански крем сос од лосос е доста честа појава кај нас! Тоа е одличен „секојдневен оброк“ затоа што е брз, сите го сакаат, но сепак е идеален како „гостински оброк“ затоа што некако се среќава и како малку елегантен.

Убаво претставено и со добра чаша вино, италијанска салата, совршена за драгиот посетител! Покрај тоа, како што е скоро секогаш случај со мене, тоа е брзо и супер лесно.

Состојки за околу 3-4 лица

350 гр лосос (имав замрзнат див лосос, одмрзнат)
2-3 чешниња лук, притиснат
приближно 400 мл крем и сос од лосос
200 мл млеко
Сол и (бибер од мелница)
Свежо исцеден сок од лимон (по вкус, користев околу ¼ од тоа)
маслиново масло

подготовка

Ставете вода за шпагетите, тие можат да се варат додека се подготвува сосот, исцедете по времето на готвење и оставете ги на кратко настрана. Сосот и тестенините ќе бидат подготвени во исто време.
Ставете околу 1 лажица маслиново масло во тава и добро пропржете го одмрзнатиот лосос (може и да се одмрзне), исечете го на мали парчиња.
Додадете ги исцедените чешниња лук, наздравете малку.
Истурете го кремот и вриејте на средна топлина околу 5 минути. Кога сè ќе се згусне малку, додадете го млекото. Додавањето крем и млеко може да варира во зависност од вкусот. Ако сакате да додадете повеќе сос, тогаш повеќе крем и/или млеко.
Вкупно, сосот ќе врие околу 10-15 минути.
Потоа зачинете го сосот по вкус со сол и бибер (од мелницата).
Зачинете со свеж сок од лимон на самиот крај. Завршено!

Основниот рецепт како што го запознав е со "само" крем. Во одреден момент малку го сменив, бидејќи има ист вкус и заштедувате барем неколку калории, ако не и значително:)

Пушениот лосос е исто така многу добар, како и варената шунка.