Што е алергија на пченица и како се манифестира
Знаете што е тоа степен на алергија и како знаеш дали страдаш од такво нешто? Дали некогаш сте јаделе овошје, вкусен ручек или пијалок, а потоа сте забележале алергиска реакција или сте се разболеле за неколку минути? Нашето тело реагира на работите што го повредуваат и нормално е тоа да се случи. Симптомите можат да бидат различни, а истите причини.
Многу луѓе веруваат дека болката во стомакот и надуеноста може да бидат поврзани со јадење храна што содржи пченица и глутен, соодветно. Овие симптоми исчезнуваат кога пченицата е исклучена од нивната исхрана. Најверојатно тие би можеле да страдаат од нетолеранција или чувствителност на глутен, или едноставно нетолеранција или а алергија на пченица.
Прво на сите, тоа е многу важно да се направи разликата помеѓу нетолеранција и алергија на храна. Нетолеранција на храна не исто е и со алергија на храна.
Нетолеранциите се карактеризираат со присуство на IgG антитела во крвта, додека алергиите се карактеризираат со присуство на IgE антитела. Исто така, реакцијата на алергија на храна е непосредна, додека на нетолеранција на храна може да помине дури и неколку дена до појава на симптоми.
Степен на алергија е реакција на имунолошкиот систем на протеините кои се наоѓаат во пченицата. Оние кои се алергични на пченица развиле антитела на овие протеини и со тоа нивното тело ги отфрла.
Пченицата има во својот состав неколку елементи, меѓу кои глутен (протеини) и фруктани (шеќер). Откако ќе ја изедете оваа житни култури, доколку забележите дека не е добро за вас, првиот чекор е да го посетите вашиот лекар за да дознаете дали страдате од целијачна болест, алергија на пченица или други состојби.
Симптоми поврзани со алергија на пченица
Симптомите на алергија на пченица се чувствуваат неколку минути или најмногу неколку часа по внесувањето на храната што содржи пченица. Меѓу најчестите симптоми се овие:
- Оток, чешање или иритација на устата
- Чешање и/или отекување на кожата
- Назална конгестија
- Чешање и кинење на очите
- Тешкотии при дишењето
- Грчеви, гадење и/или повраќање
- анафилакса
Значи, ако имате таква реакција на потрошувачката на пченица, би било добро да одите кај алерголог да тестирате дали страдате од алергија на пченица.
Третман со алергија на пченица
Како третман за алергија на пченица, се препорачува да се елиминира пченицата од исхраната и да се држат при рака антиалергиски лекови во случај на случајно голтање на пченица.
Препорачани диети
Во случај на нетолеранција на пченица и гастроинтестинални нарушувања предизвикани од него, постојат одредени диети препорачани од специјалисти, како што е диетата FODMAP, која е сиромашна со олигосахариди и полиоли. Оваа диета е создадена на универзитетот Монсах во Австралија и вклучува 2 фази: фаза на елиминација и фаза на повторно воведување. Диетата треба да се следи само под надзор на диететичар. Процесот трае помеѓу две до шест недели, во зависност од тежината на симптомите.
Исто така, друга препорачана диета е диета без глутен, во случај на оние кои откриле нетолеранција или чувствителност на глутен.
Ако ви се препорачува некоја од овие диети или страдате од нетолеранција на пченица, Производи од Шар се идеални за вашата исхрана. Тие не содржат глутен/пченица или конзерванси и се 100% природни. Брашно, житарици, тестенини, леб, слатки - може да вклучите било што во вашата исхрана, без да се чувствувате ограничени!