Што е диета со месојади и што да јадеме Убавина од природата
„Јадете само месо! Пијте вода! Повторувајте секој ден! “ Тоа е едноставен рецепт кој за некои луѓе прави разлика помеѓу страдањето и оптималното здравје. Месото не храни, го гради нашето тело и ни дава енергија.
Знам дека во последните децении ни беше испрано мозок со пораки кои поттикнуваат најмала потрошувачка на производи од животинско потекло и што е можно повеќе од житарици, растителни масла, зеленчук и овошје.
Во сите списанија, нежните дами грицкаат салата или пијат зелени смути. Womenените се срамат да нарачаат бифтек (особено направен во крв) или стомачна супа во ресторанот, од страв да не бидат оценети од околните.
Потоа тајно пијат слатки затоа што секогаш се гладни поради недостаток на хранливи материи. Тие имаат метаболизам на полжав поради неуспешна диета со текот на годините и јадат цели зрна и јогурти со малку маснотии полни со шеќери. Многумина… затоа што секогаш се гладни.
Исходот? Се повеќе дебели, депресивни, анемични, неплодни жени, со дерматолошки проблеми, секогаш уморни и оставки со тажна судбина.
Се чувствувам како пред неколку стотици години, кога на кметите не им беше дозволено да ловат во шумата на бојарот. Дали мислите дека овој закон беше воведен за да се заштитат сиромашните селани од штетните ефекти на потрошувачката на месо? Дали мислите дека благородниците беа загрижени за нивото на холестерол или генетската предиспозиција за колоректален карцином?
Селаните биле чувани на работ на глад затоа што слабата и гладна популација е послушна и полесна за контрола.
Најскапата храна во светот е најхранлива и богата со хранливи материи: кавијар, паштета од грав, говедско месо Вагију, месо од дивеч, остриги и сл. Овие беа и се храна на елитите, додека обичните луѓе живеат со впечаток дека сокот од спанаќ е лек.
Можеби сега има план, или можеби не. Можеби нè измамија само слабите и неубедливи студии, некои финансирани од оние кои сакаат да ни продадат преработена храна со огромен комерцијален додаток. Можеби сме толку растргнати од реалноста на нашата сопствена биологија што повеќе не ја препознаваме вистинската храна за видовите на кои припаѓаме.
Јас сум цврсто убеден дека диетата богата со производи од животинско потекло е оптимална диета за луѓето. За некои, идеално е исклучително месојадна диета.
Што е месојадна диета?
Месојадната диета е, по дефиниција, стил на јадење што целосно ја исклучува храната од растително потекло. Дневното мени обично се состои од месо, органи, маснотии, риба, јајца и млечни производи.
Некои месојади се алергични или чувствителни на млечни производи или не можат да издржат да јадат органи, други толерираат кафе или мали количини зачини. Најстрогата форма на месојадна диета е онаа во која говедско месо се консумира исклучиво (месо, органи, маснотии) и вода. Како и во сите стилови на живот, индивидуалниот пристап е клучот за успехот.
Повеќето од оние кои го избраа овој животен стил, го избраа од потреба. Постојат луѓе со големи здравствени проблеми за кои современата медицина нема решение. Проблеми со варењето на храната, автоимуни болести, карцином и депресија се некои од болестите кои реагираат позитивно на елиминација на растенијата од исхраната.
За овие луѓе, месојадната диета не е мода или мода. Не е нешто трендовски за фалење со пријателите. За нив тоа е патот од мизерен живот, со неподнослива болка, до нормален живот.
Повеќе за растителните токсини и антинутриенти можете да прочитате во написот: Растителни плочи: природни токсини, антинутриенти и хормонски ефект
Зошто работи месојадната диета?
Растенијата не сакаат да се јадат. Нивната цел не е да стигнат до нас на плочата, туку да ги репродуцираат и овековечат видовите. Тие можат да се бранат само хемиски, па произведуваат токсични материи што предизвикуваат предаторот да ги заобиколи. Овие природни пестициди напаѓаат различни биолошки структури на инсектот или животното што ги јаде.
За повеќето луѓе, не е проблем да се справат. Во мали количини, многу од овие токсини имаат хорметски ефект врз човечкото тело. Тие ги активираат антиоксидантните системи на организмот кои го зајакнуваат и подготвуваат за подобро справување со последователното изложување на супстанцијата.
Некои од нас се толку чувствителни на овие хемикалии што најмало изложување предизвикува масовен имунолошки одговор кој потоа ги напаѓа сопствените ткива. Со отстранување на растенијата, алергените се елиминираат.
Друг случај е на оние кои страдаат од тешки дигестивни проблеми и за кои растителните влакна се како шкурка во цревата. Месото е лесно сварливо и се асимилира во тенкото црево.
Месојадната диета може да се смета за диета за апсолутно исклучување што му дава на телото време и ресурси да лекува. Ниту една храна освен месото не е толку хипоалергична и толку богата со исхраната.
Човечкиот вид еволуирал јадејќи месо. Ние не сме тревојади, ниту штедрици или други неодамна измислени базакони. Во текот на целата еволуција имало популации кои се хранеле скоро исклучиво со храна од животинско потекло. Тие ги содржат апсолутно сите макронутриенти и микроелементи кои му се потребни на човечкото тело за да функционира совршено.
Добро размислете, бананите не беа пронајдени во нашата географска област пред неколку стотици години. Затоа пастирството е составен дел од романската историја и култура.
Првиот познат месојад: Вилјалмур Стефансон, канадски истражувач
Вилхјалмур Стефансон (1879 - 1962) бил канадски истражувач, кој заедно со колегата Карстен Андерсон живеел 4 години со Ескими. За сето ова време тој јадел специфична диета на Инуитите: месо и риба. Кога се врати во „цивилизираниот свет“, извештајот за неговото искуство беше примен со скептицизам. Никој не помислуваше дека може да се живее само од месо.
Тој и Карстен Андерсон понудија да бидат предмет на студија за да докажат, не само дека може да се живее јадејќи само месо, туку и дека може оптимално да се живее. Една година, под строг надзор на лекар, двајцата истражувачи јадеа само месо.
Студијата е извонредна за 1930 година: КЛИНИЧКА КАЛОРИМЕТРИЈА. XLV. ПРОЛОГИРАНИ ДИЕТИ ЗА МЕСО СО СТУДИЈА ЗА ФУНКЦИЈА НА КЕБЕЛИ И КЕТОЗА. * ОД ВОЛТЕР С. МКЦЕЛЛАН И ЕВГЕНА Ф. Ду БОИС.
- Двајцата јаделе исклучиво месо една година
- Макронутриенти/ден: протеини 100-140 гр, маснотии 200-300 гр, јаглехидрати исклучиво месо 7-12 грама, калории 2000-3000
- На крајот на годината: нормално ниво на ментална острина и физичка активност, без специфични физички промени во кој било систем на тело
- Во првата недела тие изгубија тежина поради елиминација на вода. После тоа, тежината остана постојана.
- Крвниот притисок остана константен кај еден од испитаниците, кај другиот систолниот крвен притисок се намали за 20 mm
- Столицата беше нормална со еден исклучок: кога нивото на протеини надмина 40%, се појави дијареја.
- Немаше недостатоци на витамини
- Не е пријавено заболување на бубрезите
- Немаше негативни последици од ексклузивната долгорочна потрошувачка на месо
Вилјалмур Стефансон има напишано неколку книги во кои ги раскажал своите искуства со Ескимите: „Мојот живот со Ескимите“, „Дебелиот на земјата“, „Ловци на големиот север“.
Современи месојади
Месојадната диета има сè повеќе следбеници, повеќето избираат ваков вид диети поради здравствени проблеми.
Осли „Мечката“ Стенли, звучниот инженер на групата „Greatful Dead“ следеше месојадна диета 50 години, од 1958 до 2011 година, кога почина во сообраќајна несреќа. На неговиот блог има есеј за диета и вежбање: „Диета и вежбање“. Овој есеј, заедно со стотици објави од форум посветен на диети со малку јаглени хидрати, беше објавен во PDF формат под наслов „Зборовите на мудроста на мечката“.
Михаила Петерсон, ќерката на познатиот професор по психологија на Универзитетот во Торонто, Jordanордан Петерсон, има тажна, но фасцинантна приказна. Од двегодишна возраст се соочи со сериозни здравствени проблеми: ревматоиден артритис (на 17 години беше опериран и му беа заменети зглобовите на глуждот и колкот), инфекции, депресија, идиопатска хиперсомнија (спиеше 17 часа на ден ), цистични акни итн.
По повеќе години маки, тој започна да експериментира со диета и ги елиминираше сите јадења за возврат, освен говедското месо. Сега се чувствува добро и не зема никакви лекови. Целата нејзина приказна можете да ја најдете овде: Не јадете го тоа
Нејзиниот татко, кој исто така страдаше од тешка депресија, целосно се опорави откако ги отстрани последните зелени од диетата.
Килибарните О’Херн првично избра месојадна диета за да се ослободи од вишокот килограми што ги доби по бременоста. На нејзино изненадување, овој вид диета и помогна да се ослободи, покрај вишокот килограми, и од депресијата и проблемите предизвикани од биполарното нарушување со кое и беше дијагностициран. Амбер тука пишува за месојадната диета: Јадете месо. Претежно дебели
Кели Хоган направи премин од јаглехидрати со ниска содржина на јаглени хидрати на нула и го раскажа своето искуство овде: Мој живот со нула јаглехидрати Тој не само што ги реши проблемите со зависноста од тежина и шеќер, туку успеа да се ослободи и од неплодноста. Таа сега има три деца.
Можеби најпознат претставник на овој животен стил е д-р Шон Бејкер. Тој е во посебна категорија затоа што ја одбрал оваа диета за да ги подобри своите спортски перформанси. Со над 50 години, тој соборува светски рекорди.
Тој е основач на страницата MeatRx каде стотици луѓе ги раскажуваат своите успешни приказни. Резултатите се апсолутно извонредни.
Импресивна колекција на ресурси за месојадната диета може да се најде тука: Само јадете месо.
Палеомедицина: клиника во Унгарија каде палео-кетогената диета е лек
Месојадната диета е неконвенционален пристап во медицинската пракса. Тоа е нормално за лекарите од Палеомедицина. Тие успеваат да излечат повеќе болести, под строг специјализиран медицински надзор, само преку препораки за исхрана. Покрај тоа, тој објавува научни трудови за резултатите добиени во престижни медицински списанија.
Од она што го забележав, месојадната диета се појавува како природно продолжение на кетогената диета. Дури и јас, кој немам поголеми здравствени проблеми, имам тенденција да јадам се повеќе и повеќе сиромашно со зеленчук.
Поедноставно е, не мора да пресметувам грамови и проценти, тие заштедуваат време, храната е многу богата со хранливи материи и не мора да јадам многу. Не мислам дека некогаш ќе бидам 100% месојад (сакам да експериментирам со хормоналните ефекти на растенијата), но сигурно знам дека во иднина ќе јадам многу месо, и покрај трендовите промовирани во медиумите.
Јас не препорачувам никому да го прави ова, бидејќи тоа не е моја работа и затоа што секој е одговорен за тоа што го става во устата, но добро е да биде отворен ум и да научи нови работи што може да бидат, во одреден момент, употреба.