Што е Гелан и дали можете да го јадете во потрошувачкиот центар на Хашимото, Баварија

Општи информации за јод за здрави луѓе:
Јодот е неопходен микроелемент кој мора да се внесе заедно со храната. Во човечкото тело, јодот е неопходен за формирање на тироидни хормони, кои се вклучени во контролата на метаболизмот, растот, формирање на коски, развој на мозок и енергетски метаболизам.

гелан

Ако подолг временски период се апсорбира премалку јод, може да се појават сериозни здравствени последици. Општо, затоа, треба да се внимава да се обезбеди адекватен внес на јод во исхраната.

Дневните потреби се предмет на индивидуални флуктуации и варираат во зависност од возраста и други фактори, како што се пушење или бременост. Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), здравите возрасни лица треба да консумираат 180-200 микрограми јод дневно, во зависност од нивната возраст. Барањето може да се покрие со разновидна диета со морска риба, морски плодови, месо, јајца, млеко и млечни производи (ако се користи храна што содржи јод) и јодирана сол. Ако правите храна без животинско потекло (месо, риба, млеко, јајца), постои зголемен ризик од недоволно снабдување со јод. Вегетаријанци, вегани и луѓе кои мораат да одржуваат посебна диета треба да обрнат особено внимание на соодветно снабдување со јод.
Бидејќи премногу јод може да има штетни ефекти, не треба да се надминува максималниот внес од 500 микрограми на ден. Храната со висока содржина на јод како алги или суши треба да се консумира само во умерени количини, бидејќи нивната содржина на јод може да биде исклучително висока.