Што е хумус urnурналул Верде
Иако постот е при крај и оние што го почитуваа веќе со нетрпение очекуваат дегустација на месо и млечни производи, сметам хумус.
Сигурен сум дека многумина ја знаат темата, а сепак за оние како мене вознемирени и брзаат, кои постојано слушаат, но не запознаваат неколку редови за нешто ново, вкусно и здраво.
Хумус (Википедија) - се нарекува мешавина од аморфни органски супстанции во почвата, обично до длабочина од 20-30 см. Поконкретно, хумусот е резултат на природно биолошко и хемиско распаѓање на органска материја, како што се растителен материјал, мртви животни, растенија и животински измет.
Ние сите го знаеме тоа! Каков ќе биде хумусот со храната и од што се подготвува? Прашање што си го поставував со месеци, слушајќи некаде дека некој го јаде.
Дознав! Од него се подготвува хумус за јадење НАУт! Мојот кошмар за храна од славните 90. Тој мораше да остане во вода 2 дена, а потоа да зоврие уште половина ден, за на крајот да нема вкус! И само мајка ми се обидуваше да нè убеди дека е вкусна и многу здрава. Добро! Од тогаш поминаа околу 20 години, во кои никогаш не сум видел наут со свои очи!
Хумус (за јадење) - е традиционално јадење на Блискиот исток, меки тестенини, подготвени од наут и сос од тахини, изедени со стап или други видови леб печени во рамни форми, особено за појадок.
Хумусот има текстура и конзистентност слична на путерот од кикирики, што се конзумира во земји како Сирија, Израел, Турција, Грција, Кипар и Либан. Популарноста на хумусот не произлегува само од неговиот вкусен вкус, туку и од неговите исклучителни хранливи својства.
Еве застанав! Ми се виде интересно! Се обидов да заборавам на сè што беше грдо и повторно да ги откријам моите вкусови.
Зошто треба да јадеме хумус?
Различни факти!
- Хумусот е дел од медитеранската исхрана.
- Многу луѓе ширум светот се опседнати со хумус.
- Една од нив е Натали Портман
- Најголемиот хумус беше подготвен во 2010 година во Израел, тежок повеќе од 4.000 кг.
Не знам дали успеав да те интересирам со горенаведените аргументи. Доволно ми се и ќе подготвам дури и хумус деновиве. Ако излезе, ќе ви дадам слики во коментарите. Ако не - дали некој знае каде да го најде во продавниците? И јас да го пробам!