Што е исхрана со макробиотици со јин и јанг · Продавница за макробиотици Мартин Корцер, вовед
Што е макробиотик? МАКРО БИОС или Голем живот.
μακρός грчки за широк или голем - βίος, грчки за живот: одличен живот, затоа - здравје како основа за подобро искористување на сопствените можности.
Кристоф Вилхелм Хафеланд Со неговото главно дело „Макробиотици - уметност за проширување на човечкиот живот“ (1796), во кое се препорачува специјална диета и хармоничен начин на живот, се смета за основач на макробиотиците. Личната здравствена заштита и владината здравствена политика се комбинираат тука според духот на просветителството.
Orорж Осава тогаш во 20 век формулирани макробиотици како основен систем со цел подобро да се разбере и објасни самата егзистенција, основите во кои животот може да се развива.
Двете спротивставени сили јин и јанг of се од особено значење, особено кога станува збор за развој на органски дисбаланс.
Применето во секојдневниот живот, ова гледиште „Каде има светлина - има и сенка“, „Колку е поголем предниот дел - толку е поголем грбот“ спречува обратната страна на медалот да се открие предоцна.
Мичио Куши, Роден во Јапонија, исто така, разви макробиотици во САД за да стане системот што се користи денес. За разлика од нутриционистичката теорија чија основа е нутриционистичката анализа, Куши се фокусира и на ефектите на храната врз човечкиот организам.
Макробиотиците не се сфаќаат како чиста диета за да станат „што е можно потенки“, туку како можност да се исцрпат нечии сопствени можности, полнота на животот, така да се каже.
Апсорпцијата на хранливите материи и метаболичките процеси, покрај чистата содржина на хранливи материи, се многу важни параметри за објаснување на влијанието на храната врз организмот.
И така, макробиотиците понекогаш излегуваат со сосема различни препораки кои отстапуваат од општата доктрина. Во случај на остеопороза, макробиотичката препорака е, на пример, да се избегнуваат млечни производи и да се покрие снабдувањето со калциум со црн сусам, тофу и зелен лиснат зеленчук. Бидејќи никаде во светот остеопорозата не е толку распространета како во регионите каде што се консумираат многу млечни производи, како што се Северна Европа и Северна Америка - и никаде толку малку познато како во азиските региони, каде млечните производи не играат улога во традиционалната диета може да биде покриено со извори на зеленчук, како што се сусам, зелен лиснат зеленчук и малку тофу или темпеа. Сепак, многу поважно за профилакса на остеопороза е апсорпција и транспорт на калциум во организмот.
За тоа е потребен витамин К2, кој се јавува природно во нато во Азија и може да заштити од остеопороза и калцификација.