Што е модифицирана исхрана, каква е дефиницијата на диета, познавање на производи, наука за храна
Во диета модифицирана со маснотии Диететските масти се избираат свесно и се конзумира храна што содржи мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Диетата со модифицирана маст се обидува да го намали внесувањето на незаситени масни киселини и истовремено да го зголеми оној на мононезаситени и полинезаситени масни киселини.
Во случај на нарушување на метаболизмот на липидите, нивоата на холестерол и триглицерид се зголемуваат. Единственото нешто што помага тука е придржување кон диета. Со помош на промена во исхраната, се прави обид да се вратат нивоата на липиди во крвта во нормалниот опсег. За ова, храната мора да ги содржи сите хранливи материи како јаглехидрати, протеини и масти во правилни пропорции. Околу една третина од количината на енергија треба да доаѓа од маснотии. Внимание се посветува на храна која содржи заситени масни киселини и незаситени масни киселини, наместо заситени масни киселини. Количината на потрошени калории не треба да ја надминува дневната потреба. Се препорачува повеќе вежбање.
отече
- Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »
- Рајнхард Матисек, Вернер Балтес: Хемија на храна. Спрингер Спектар, 2015 година »
- Одличниот Ларус Гастрономик. Кристијан, 2012 година »
- Ханс-Јоаким Роуз: Библиска кујна: Енциклопедија за кулинарски студии. Издавачка куќа Тре Тори, 2007 година »
- Проф. Валдемар Тернес, Алфред Тјуфел: Лексикон за храна. Верлаг на Бехр, 2005 година »
Резервирајте препораки со врски до Амазон
Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани врски доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој обезбедува купувач со купувач. Ако производот е купен по посета на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај, односно лексикон.дека за храна) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.
Вежба за кујна во Teubner
Одлична стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната . Сите процеси на работа поврзана со кујната се објаснети чекор по чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.
Печење на Teubner
Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Детално е докажано дали сунѓерско тесто, тесто за кратки павлаки, пандишпан, тесто од квасец или тесто за расцветано, како се прават овие тесто и пециво. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.
Лексикон на препарати за кафе
Без оглед на тоа дали турската мока, австрискиот Ајншпеннер, италијанското еспресо или капучино, млечното кафе Фанпсијан, енциклопедијата на препарати за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи препарати и дефиниции на над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.