Што е ова-лакто-зеленчукова исхрана, што е тоа? Форми на дефинирање на исхраната, познавање на производи,

Во диета со ово-лакто-зеленчук тоа е форма на вегетаријанска исхрана. Тука, некои јадења од животинско потекло се вклучени во менито.

Оние кои се придржуваат до ово-лакто-вегетаријанската диета, како и скоро сите вегетаријанци, првично се одрекуваат од месо и риба. Овде исто така се претпочитаат храна од растително потекло, како овошје, зеленчук, зелена салата, житарици и зеле. Ово-лакто-вегетаријанци вегетаријанци исто така јадат млеко, млечни производи, јајца и мед. Оваа форма на исхрана обезбедува добро снабдување со хранливи материи со внимателен избор на храна. Сепак, треба да се обрне особено внимание на содржината на железо во исхраната. Недостаток на железо е најчест во индустријализираните земји. Бидејќи вегетаријанците не јадат месо, најверојатно страдаат од недостаток на железо. Но, вегетаријанците можат да преземат мерки на претпазливост тука. Многу мешунки, ореви, маслени семиња и некои зеленчуци содржат железо. Тука, сепак, важи дека растителното железо може да се апсорбира помалку добро од телото од животинското железо. Консумирањето малку витамин Ц истовремено ја зголемува биорасположивоста на железото. Внесувањето на железо кај вегетаријанците е подетално опишано овде). Понатамошни критични хранливи материи во диетата со ово-лакто-зеленчук може да бидат јод, витамин Д, цинк и омега-3 масни киселини.

Оваа форма на вегетаријанство во основа може да се опише како многу избалансирана. Иво-лакто-зеленчуковата диета во голема мера одговара на препораките на ДГЕ (германско друштво за исхрана). Фруктанците, строгите вегетаријанци или вегетаријанците во пудинг се сметаат за многу повеќе изложени на ризик од потенцијални недостатоци во исхраната. Умерените вегетаријанци и делумните вегетаријанци, од друга страна, имаат тенденција повеќе да се ориентираат кон упатствата на ДГЕ. Други вегетаријански форми на исхрана се диетата со лакто-зеленчук и диетата со писко-вегетаријанци.

отече

Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »
Рајнхард Матисек, Вернер Балтес: Хемија на храна. Спрингер Спектар, 2015 година »
Одличниот Ларус Гастрономик. Кристијан, 2012 година »
Ханс-Јоаким Роуз: Библиска кујна: Енциклопедија за кулинарски студии. Издавачка куќа Тре Тори, 2007 година »
Проф. Валдемар Тернес, Алфред Тјуфел: Лексикон за храна. Верлаг на Бехр, 2005 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани врски доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој обезбедува купувач со купувач. Ако производот е купен по посета на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај, односно лексикон.дека за храна) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Одлична стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната . Сите процеси на работа поврзана со кујната се објаснети чекор по чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Детално е докажано дали сунѓерско тесто, тесто за кратки павлаки, пандишпан, тесто од квасец или тесто за расцветано, како се прават овие тесто и пециво. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без оглед на тоа дали турската мока, австрискиот Ајншпеннер, италијанското еспресо или капучино, млечното кафе Фанпсијан, енциклопедијата на препарати за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи препарати и дефиниции на над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.