Што е подготовка на млечно кафе, многу рецепти, совети Блог Интернет продавница за K-такса
Ова е млечно кафе
Името кажува сè: млеко кафе е млеко плус кафе, во хармонична мешавина од 50% кафе и 50% топло млеко. Значи, млечното кафе е многу хармонично уживање во кафето. Спротивно на тоа, капучиното се состои од 1/3 кафе, 1/3 топло млеко и 1/3 млечна пена. Аромата на кафето излегува посилно со млечно кафе поради помалата содржина на млеко, поради што зрната еспресо често не се користат како зрна кафе, туку помалку моќни печива. Но, тоа е прашање на вкус. Кој вид кафе да го користите за топол пијалок и кој вид млеко (или млечна пена) можете да одлучите сами според вашиот вкус. Миксот 50-50 е тајната, но многу рецепти отстапуваат од тоа. Бело кафе е посилно од капучино кога се користи двојно еспресо. Капучино, од друга страна, скоро никогаш не се служи со двојно еспресо - освен, и ова е уште еден посебен случај, рамното бело. Flat White е исто така достапен со две еспресо. Дополнителен кофеин? Мило! Со млечно кафе, содржината на кофеин е и онака поголема поради поголемиот дел од кафето.
Млечното кафе обично нема густа обвивка од млечна пена, но најмногу тенок слој на млечна пена.
Млечно кафе: 3-те основни рецепти
Не постои такво нешто како „вистинска“ или „лажна“ лате. Бидејќи има многу варијации на кафе за млечно кафе. Еве ги основните рецепти за 3 типични начини на подготвување на овој популарен специјалитет за кафе - и како можете да го подготвите со машина за капсули K-такса. Прво млеко или кафе? Нормално, кафето секогаш доаѓа во чашата прво во сите рецепти. Процентот на маснотии во млекото зависи од вас. Целото млеко најмногу се користи во кафулињата.
50% филтер кафе, 50% топло млеко
Германско или француско кафе со млеко. Често се подготвува во Франција со францускиот печат, но варијантата со капсули е многу побрза:
Купете 1 капсула од типот филтер кафе (на пр. Мил и г-ѓа Мил, останете елегантни), подгответе се како голема чаша или екстра голема чаша и истурете топло или топло млеко одозгора. Не ставајте пена од млекото, само загревајте го.
50% кафе Шумлик, 50% топло млеко
Купете 1 капсула за Caffè Crema или Lungo, подгответе средно печење (на пр. Caffe Fellows Café Crème или Mr. & Mrs. Mill Don’t Rush it или Espresto Belcanto Lungo) како голема чаша и истурете топло или топло млеко одозгора.
50% еспресо, 50% топло млеко со млечна пена
Подгответе 1 капсула или 2 капсули за еспресо (на пр. Coffee Fellows Espresso или Mr & Mrs. Mill Trust your Strength), или 1 капсула за силно белодробно (на пр. Dallmayr Crema d’Oro Intensa) како голема чаша. Истурете млеко со пена. За „вистинско“ млечно кафе со добар однос кафе и млеко, потребно е повеќе кафе отколку што дава еспресо. Затоа се препорачува двојно еспресо (или еспресо продолжено со топла вода, т.е. американско или долго црно). Алтернативно, исто така е можен силен белодробник или подготовка на еспресо капсула со поголема големина на чашата. Вкусот тогаш е многу силен - така што тоа е прашање на вкус. Млечната пена треба да биде фино порозна и да не е премногу кремаста.
Топло млеко или млечна пена: 2 практични решенија
Латеро млеко од латеро
Со бравата LATTAERO за млеко добивате топло млеко, кремаста млечна пена и цврста млечна пена со само едно копче. Функциите "топло млеко" и "кремаста млечна пена" се идеални за кафе со млеко. Овој мешовит млеко е веќе интегриран во машината за капсули TWINS II & LATTE.
Апарат за млеко за кафе: К-такса ЛАТЕНСИЈА+
K-таксата LATTENSIA + капсула машина го прави најлесниот: не е само машина за лате макијато, туку е и машина за млечно кафе. Бидејќи има и своја програма за кафе au lait, базирана на еспресо и топло млеко. Волумени чаши: 120, 180 или 240 мл. Може да подготвите и секаков вид на комбинација на кафе и млеко, вклучувајќи ја и необичната американска „Café au Lait“. Варијанта на голема шолја кафе во филтер-кафе со 300 ml, исполнет со 240 ml топло млеко со млечна пена. За толку бело кафе ви треба вистинска џамбо чаша ...
Млечно кафе: варијанти низ целиот свет
Дали го познавате светот на специјалитетите за кафе со млеко? Овие кафе пијалоци со млеко се многу популарни во нивните земји на потекло:
Кое млеко да се користи за белото кафе?
Во принцип, може да земете секаков вид млеко. Бидејќи за млечно кафе е потребна малку млечна пена, треба да изберете вид млеко што не се пени толку. Колку добро млечните пени е секогаш малку тешко да се предвиди, само треба да го пробате сами. Ладно ладно млеко се пени посилно, па затоа, незаладеното млеко со долг век на траење е добра опција. Соиното млеко е малку тешко меѓу веганските, растителни алтернативи, бидејќи овој вид на „млеко“ често обезбедува исклучително цврста пена. Нормалното овесно млеко, од друга страна, релативно слабо се пени, што скоро секогаш може да се користи за кафе со млеко.
Млечно кафе: толку има калории
Млечно кафе со 100 ml млеко со малку маснотии (1,5%) има приближно 204 kJ или 48 kcal. Слично е со вегански, растителни алтернативи: пијалок од хе bда има и околу 216 kJ/51 kcal. Кога станува збор за соја пијалоци, тоа зависи од производителот, тие обично имаат малку помалку калории од 1,5% млеко. Нутритивните вредности тогаш се разликуваат: растителното „млеко“ често има помалку протеини и маснотии, но повеќе јаглени хидрати. Целото млеко (3,5% маснотии) е 272 kJ/65 kcal. Ако сè уште земате шеќер: 1 лажичка шеќер е околу 68 килоџули или 16 килокалории. Самото кафе има скоро нула калории.