Што е поважно овошјето или зеленчукот ЈАдете ПОПАМАТА
И двете се неопходни! За оние кои носат неколку килограми премногу, зеленчукот е можеби малку поважен од овошјето бидејќи не содржи шеќер и е малку помалку калоричен. На ова прашање не може да се одговори точно затоа што секој зеленчук и секое овошје содржи стотици супстанции кои имаат различни ефекти, така што тие можат да се споредуваат само поединечно.
Но, дури ни ова не би служело никому, бидејќи само мешавината на што повеќе храна му гарантира на организмот оптимално снабдување со хранливи материи и активни состојки. Во основа, и овошјето и зеленчукот обезбедуваат многу витамини и минерали, многу влакна, стимулирачки есенцијални масла, заштитни природни бои и многу фармаколошки активни супстанции.
Бидејќи овошјето обично се јаде сурово без макотрпна подготовка, се разви во еден вид „органска брза храна“. Некои луѓе ја носат својата банана, круша, портокал или јаболко на работа секој ден и мислат дека веќе јаделе доволно свежа храна. Но, по сè што знаеме за здравата исхрана денес, тоа не е доволно. Покрај овошјето, јадете барем една порција зеленчук на ден и, ако е можно, и порција сиров зеленчук или салата. Тогаш јадете оптимално!