Што е риба како треска, што е дефиниција за риба со солена вода, наука за стоки, наука за храна

Научно име: Гадиформес

треска

На Риба како треска се ред на коскени риби со 10 семејства и повеќе од 200 видови. Риби слични на треска се претставени низ целиот свет, живеат скоро исклучиво во морето и затоа се претежно риби од солена вода. Најголемите залихи се наоѓаат во морињата на северната хемисфера. Перките на сите риби слични на треска имаат таканаречени меки зраци како заедничка карактеристика. Овие служат како потпорна структура за перка. Тие минуваат низ перка и се тенки, коскести, понекогаш многу зашилени и осифицирани. Прицврстувањето на зраците е обезбедено со мускули кои им овозможуваат на рибите да ја движат перката и на тој начин да изведуваат движења во пливање со голема прецизност. Понекогаш затоа и тие стануваат Мекиот наречен. Само во рибата Гренадиер се формира тврд или убоден зрак во грбната перка.

Најважната и најбогата со видови видови риби слични на треска е групата од Треска (зоолошки: Гадоидеи). Тоа вклучува семејство треска (зоолошки: Gadidae). Семејството треска се состои од многу различни форми на риба. Некои видови имаат структура слична на јагула, додека други имаат крупен, заоблено тело. Сепак, треска има некои заеднички карактеристики: нивната опашка е јасно одделена и имаат широки отвори на жабри. Повеќето видови имаат една или повеќе нишки на брада околу устата. Повеќе развиените видови треска имаат посебна грбна и анална перка.

Различните видови треска се достапни на пазарот замрзната, свежа риба или филети. Во нордиските земји, треска се преработува во риба од риба или риба. Замена на кавијар е направена од срна.

Семејството треска вклучува:

  • Алјаска Полак
  • Сино белење
  • Син линг
  • Три брадести морски бурбот
  • Француски треска
  • Ви Forак ослиќ
  • Ослица
  • треска
  • Горилник за јаглен
  • линг
  • Туск
  • Полак
  • Риба со гранатиер со кружен нос
  • Хадок
  • Риба од црна змија
  • ослиќ
  • јаглени риби
  • Штајнклахер
  • Белење

Претставниците на треска се фаќаат само многу ретко и многу нередовно Длабок морски треска (зоолошки: Moridae).
Една од нив е онаа долга до 60 см Сина штука (зоолошка: Antimora rostrata), ен.: сина ослиќ. Можете да го препознаете по виолетова боја.
На Атлантски длабок морски треска или Моро (зоолошка: Мора моро) станува долга до 70 см, има кафеава боја и има виолетови и сребрени нагласи.

Оној што се најде кај Нов Зеланд и Јужна Австралија Длабок морски треска на Нов Зеланд (зоолошки: Pseudophycis bachus), en.: црвен треска, станува во просек долг 40-70 см. Таму е популарна храна риба поради белото и вкусно месо.

отече

  • Кристијан Теубнер, Ралф Бургин, Холгер Хофман, проф. Курт Лилелунд, Антон Мосиман, Др. Фриц Терофал, Др. Мајкл Туркај: Морска храна: Книга за готвење и речник за риба и морска храна. Gräfe & Unzer, 1998 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани линкови доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој упатува продавач на купувач. Ако производот е купен по посетата на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај храна lexikon.de) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Големата стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната. Уникатна комбинација на долгогодишно искуство во кујната, познавање на производи, основни рецепти и нови, иновативни рецепти од 15 врвни кујни ве покануваат да погледнете нагоре, да информирате и да се занесете. Сите операции поврзани со кујната се објаснети чекор-по-чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Во делот за стоки, читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Дали тесто, кратко лепче, бисквитна маса, тесто од квасец или лиснато тесто, како се прават овие тесто и маси е прикажано детално. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без разлика дали е турска мока, австриски Ајншпеннер, италијанско еспресо или капучино, млечно кафе Фанц, лексиконот на препаратите за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи опишани препарати и дефиниции за над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.