Што е здраво јадење и торта со јаболко урда Мое здраво дете
Кварк и јаболко - за мене тоа звучи како детство, како мое детство. Мајка ми често печеше чизкејк со јаболка, што секогаш го јадевме топло и пиевме млеко или чај со него. Постојат убави спомени од детството што ги имам во мене. Кога мајка ми дојде да не посети пред неколку дена, се сетив на тие убави моменти со неа во кујната и почувствував потреба за парче детство на мојата чинија и малку време со неа. Овој пат, сепак, се подготвував и таа беше само близу мене.
Така е создадена оваа торта на дното кварк со јаболко, но со значително помалку шеќер, путер и кварк отколку во оригиналниот рецепт на мајка ми. Денес посветувам многу повеќе внимание на исхраната отколку што тоа го правеше мајка ми во моето детство, многу посвесно пристапувам кон предметот исхрана, читам многу за новите трендови на исхраната и учам за новите научни наоди. Мајка ми не готвеше многу здраво кога бев дете. Секогаш имало домашно подготвена храна - да. Но, садовите беа секогаш мрсни, тешки, со многу шеќер, многу путер, многу јајца, само бело брашно, итн. Како дете, не знаев ништо друго. Денес правам многу работи поинаку, подобро. Како и да е, се поставува прашањето: Дали јас и моето семејство се храниме здраво?
Што е ЗДРАВА ХРАНА?
Денес можете да прочитате многу за здравата исхрана. Пишувам и за тоа овде. Но, што е здраво? Што е здрава исхрана? Постојат многу мислења, многу трендови. Не сакам да се осмелувам детално да ги набројам сите форми на исхрана тука. Но, би сакал накратко да ги објаснам најчестите овде.
ПАЛЕО Во диетата Палео може да се јаде целата природна, необработена и храна богата со хранливи материи, т.е. зеленчук, овошје, ореви и семиња, месо и риба, јајца и здрави масти. Од друга страна, не се дозволени житни производи, мешунки, млечни производи, шеќер, високо обработени растителни масти и вештачки адитиви. Идејата зад тоа е да се јаде како нашите предци од камено доба, кои порано немаа жито, мешунки или млечни производи.
ВЕГАН Во веганската диета се исклучуваат сите производи од животинско потекло, како месо, риба, млеко, мед и мед.
Чисто јадење Со оваа форма на исхрана, се следи принципот на конзумирање на необработена храна, што е можно свежа, регионално и сезонски. Нема тврди правила. Готвењето сам е во преден план. Productsивотинските производи генерално не се табу. Многумина кои го следат концептот на чисто јадење се исто така вегани.
Значи, што е здрава исхрана? Како јаде моето семејство? Јас само можам да одлучам за себе. Палео и веган - морам да се вклопам. Бидејќи јадеме житни производи, мешунки, месо, риба и млечни производи - иако во умерени количини. Чисто јадење - претежно да, но не 100%.
За мене - за MYHEALTHYKID - здрава исхрана значи:
- првенствено се занимаваат со храна што ја јадеме
- да знаеме што има во нашата храна
- свесно донесување одлука за или против одредена храна
- да обрнете внимание на она што е добро за вас
- Уживајте во јадењето
Денес живееме во свет во кој има многу различни ставови кон храната. Од „Не ми е гајле што јадам - главната работа е да се заситувате“ до „Сè што треба да биде органско“ до „Само ВЕГАН е здрав“, луѓето може да се поделат во многу категории. Не е лесно да се држите до вашите принципи секогаш и секаде. Можеби нема да морате да го правите тоа во кое било време и насекаде.
Се обидувам сам да готвам што е можно повеќе и да користам свежи состојки. Повремено јадеме месо и риба. Секогаш и тогаш пиеме кравјо млеко. Но, со задоволство заменете ги со алтернативи или, ако е можно, направете целосно без нив. Јадеме и увезена стока. Не можеме да купиме банани, авокадо, портокали и слично на регионално ниво. Јас ретко користам шеќер во моите јадења. Но, имам пакет кафеав шеќер во кујната, што ми е доволно најмалку 6 месеци. Кога купувам производи, внимавам на списокот на состојки. Колку помалку состојки, толку подобро.
Не сакам да ги учам моите деца дека има добра храна и лоша храна. Наместо тоа, сакам да ги едуцирам така што со текот на годините тие ќе научат да обрнуваат внимание на тоа која храна е добра за нив и која не е и дека оброците што самите ги подготвиле се секогаш подобар избор. Дефинитивно не мислам дека гумени мечки се одлични. Но, ако дојде многу убав сосед и еднаш им донесе на децата мал пакет, во ред е исто така. Исто така, не сакам замрзнат помфрит. Ако сме поканети, а водителката подготвува помфрит за децата од торбата, децата секако можат да јадат со сите деца. Интересно е што моите деца не го сакаат тоа особено. Додека другите деца јадат чинија празна и бараат повеќе помош, моите деца јадат мала количина и го оставаат остатокот. Начинот на кој готвам - имено со свежи состојки, многу зеленчук и овошје, малку маснотии и шеќер - ги обликува вашите пупки за вкус. Јас го забележувам тоа.
За мене, здраво јадење значи јадење храна што ни помага да се чувствуваме физички добро и витално и да не поддржуваме во нашето здравје. Мали исклучоци се во ред.
Дали е здрава оваа торта на дното кварк? Па, тоа содржи шеќер, ванилин шеќер, кварк, путер, спелин, маточина, јајце и јаболко. За мене тоа не е здраво само поради содржината на шеќер. А сепак, јас ја испечив оваа кварква торта, иако секако не ги исполнува условите за чисто јадење. Но: уживање во спомени заедно со мајка ми на трпеза, јадењето на оваа торта од моето детство едноставно имаше многу повисоко значење за мене во тој момент - шеќер и путер или не. Едноставно мораше да биде така ова едно попладне. Другите оброци повторно се обезбедуваат со многу добри хранливи материи.