Што помага - што му штети Правилно зајакнување на имунолошкиот систем rbb

Што помага - што штети? - Правилно зајакнување на имунолошкиот систем

Во студената сезона има многу микроби на сув воздух - и особено добро се шират во него. Многумина сега се обидуваат повторно навистина да го зајакнат својот имунолошки систем - или да се борат против настинката во последната секунда со додатоци на храна и домашни лекови. Но, што навистина помага? Што е премногу добра работа? И, дали зајакнувањето сепак помага ако навистина веќе сте болни? Практиката на rbb обезбедува информации.

Остави коментар
Сподели на Фејсбук
сподели на Твитер
споделете на WhatsApp
сподели преку е-пошта
Печати ја страницата
омилен

Зимското време е студено време - не само затоа што температурните промени помеѓу и ладното надвор предизвикуваат поголем стрес во телото отколку во потоплите времиња, туку и затоа што микробите на сув воздух полесно се шират и преживуваат подолго. Многу Германци се потпираат - не само за тоа време - на зајакнување на нивниот имунолошки систем, на пр. Преку додатоци во исхраната: Федералната влада претпоставува дека околу една третина од возрасните Германци земаат додатоци како додатоци на витамини, минерали, аминокиселини, масни киселини или растителни екстракти со микроорганизми покрај нормалната храна да му дадете на вашиот имунолошки систем брод да направи нешто добро за тоа. Добра зделка: Продажбата на додатоци во исхраната се зголеми за над 30 проценти само во периодот од 1998 до 2009 година, а консултантската компанија Иквија исто така споменува зголемување на продажбата од околу пет проценти за 2017 година.

информации на мрежата

klartext-nahrungsergaenzung.de - Центар за совети за потрошувачи: Портал додатоци на храна Клартекст

cochrane.org - Студија за Кохран: Додатоци во исхраната антиоксиданти

bfr.bund.de - BfR: Евалуација на витамини и минерали во храната

Проценка на Федералниот институт за проценка на ризик

link.springer.com - BfR: Максимално ниво на додатоци во исхраната

Објавено во „Весник за заштита на потрошувачите и безбедност на храна“
Март 2018 година, том 13, број 1, стр 25–39

test.de - Stiftung Warenest: Подготовки за цинк во тестот

bundesregierung.de - Федерална влада за ризиците од додатоци во исхраната

Студиите покажаа со години дека генерално нема недостаток на витамини, минерали и слично во Германија. Значи, нема недостаток на основна опрема - особено со урамнотежена исхрана со многу зеленчук и доволно вежбање - затоа што поставува важни метаболички процеси во телото во движење. Како и да е, дополнителна количина витамини, минерали и копродукции не можат да сторат ништо?

Додатоците во исхраната се особено популарни кога следната настинка е неизбежна, односно кога се забележуваат првите знаци на настинка. Може ли тоа да помогне Студиите покажуваат: во многу случаи, вишок витамини, на пример, во најдобар случај може да остане неефикасен, а понекогаш дури и да му наштети. Во неколку случаи постојат индикации дека поголема количина на одредени супстанции може да помогне при закана од настинка.

Најпопуларен: витамин Ц.

Без разлика дали веќе сте настинати или не - витаминот Ц со години е најпродаван меѓу додатоците во исхраната. Во основа, витаминот Ц (аскорбинска киселина) е вклучен во бројни метаболички процеси во телото, на пример, во развојот на сврзното ткиво и формирањето на гласнички супстанции. Исто така, помага да се исклучат слободните радикали во телото. Витамин Е, Б2, цинк и селен, на пример, исто така припаѓаат на овие таканаречени радикални чистачи. Слободните радикали ги ставаат клетките во т.н. оксидативен стрес и можат да предизвикаат верижни реакции што ги уништуваат клетките и ткивата и го прават телото подложно на болести.

Може ли да биде малку повеќе?

Значи, може ли дополнителен „поттик“ со витамин Ц да заштити од настинка или да ги оддалечи во последен момент? Едно е јасно: телото не може да произведува витамин Ц и нема посебни продавници за тоа. Значи, треба редовно да се зема преку храна. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува максимална дневна количина од 250 мг за возрасни. Но: и тоа како игра улога, бидејќи антиоксидансите како витамин Ц штитат од слободните радикали не е јасно докажано за „форма на апчиња“, т.е. изолирана форма. Европскиот орган за храна ЕФСА ја испита состојбата на податоците во врска со ветувањата за рекламирање. Поради ова, таа верува дека заштитната функција на вештачки антиоксиданти за многу супстанции не е научно докажана.

Витаминот Ц е апсолутно важна супстанца за организмот - особено за имунолошкиот систем. Секој што е загрижен за настинка или дури веќе ги чувствува првите знаци, може да се стреми со чиста совест безбедно да ја земе дневната доза - по можност со свежи производи како што се црвени пиперки или свеж сок од портокал, бидејќи свежото овошје и зеленчук содржат други важни витамини и минерали. На крајот на краиштата, студија од Хелсинки исто така сугерира дека витамин Ц дневна доза од 8 мг може да има позитивни ефекти против пневмонија кога ќе се појават првите симптоми.

Но, премногу витамин Ц, особено подолг временски период (недели или подолг), исто така може да има непријатни последици - на пример, витамин Ц потоа може да промовира камења во бубрезите, на пример, или со повеќе од три грама на ден, исто така, може да предизвика дијареја и гастроинтестинални поплаки.

Кога премногу добро прави штета

Она што е добро наменето, може да го исфрли телото од рамнотежа, па дури и да му наштети - и тоа често влијае на бубрезите, а не само со витамин Ц. Премногу витамин Б, исто така, може да доведе до оштетување на бубрезите кај дијабетичари, на пример. Премногу калциум се сомнева дека предизвикува васкуларна калцификација. Премногу магнезиум може да доведе до дијареја. Преголемата потрошувачка на витамини А или Д може да доведе до вртоглавица, главоболка и повраќање, а во екстремни случаи и до труење. Експертите претпоставуваат дека за ова би требало најмалку три пати поголема количина од препорачаната дневна доза со денови.

Речиси е невозможно да се консумираат премногу витамини од храна, но дефинитивно е можно со додатоци на витамини - и не е докажана користа од екстремни дози, особено за луѓе кои не се недоволно исхранети. Напротив: За таканаречената анализа на Кокрајн, 78 студии со над 300.000 учесници испитуваа дали внесувањето на високи дози на антиоксиданти како витамини А, Ц, Е, бета-каротин и селен како мерка на претпазливост против опасни по живот болести како што се рак, кардиоваскуларни болести или мозочен удар може да биде корисно. Дозите од додатоци во исхраната беа многу пати повисоки од препорачаната максимална дневна стапка. Резултатот беше јасно негативен - не може да се докаже ефект на продолжување на животот за која било од супстанциите. Во случај на витамини А, Е и бета-каротен, имаше уште поголема смртност. Во некои случаи, ваквите екстремно високи дози на витамини дури и предизвикале тумори подолг временски период.