Што треба да знаете пред да станете вегетаријанец
Дали Тео Трандафир живее нова loveубовна приказна? Мажот мора да има одредени квалитети за да ја освои
Кој е најсексипилниот човек жив во 2020 година. Светот секогаш се шегуваше со него
Гулаб го сруши рекордот на аукција. Цената надмина 1 милион евра, повеќе отколку за маж
Кои беа „татковците“ на ејмс Бонд? Орнитолог и шпионот Белиот зајак, извори на инспирација за ликот
Дали сте слушнале дека оние кои донеле диета заснована на зеленчук и овошје се поздрави? Што велат специјалистите и колку е корисно телото да се откаже од месо, дознајте во следните редови.
Се повеќе луѓе се откажуваат од храна од животинско потекло, особено од месо, од желба да се ослободат од одредени болести или да спречат појава на посериозни, како што се дебелина, рак и дијабетес.
Постојат многу научни студии кои покажуваат дека млечните производи и месото можат да промовираат појава на тумори, но има и истражувања кои носат докази во нивна корист.
Вегетаријанската диета се претвора во потрошувачка на храна од растително потекло, на која се додаваат, по избор, јајца, млечни производи и риба.
Што се случува во организмот кога ќе се откажете од месото
Ако одлучите да го отстраните месото од менито, дознајте дека откако ќе се елиминира, ќе се откажете од важни хранливи материи, како што се витамин А, витамин Д, холестерол и витамин Б12. Во познатата книга „Студија за Кина“, авторите Т. К. Кембел и неговиот син велат каде можеме да ги набавиме овие хранливи материи:
„Холестеролот се произведува природно од телото. Витамин А може да се произведе во организмот од бета-каротен, кој го наоѓаме во моркови и зеленчук во боја, а витамин Д исто така може да се произведе во организмот со изложување на сонце 15 минути, еднаш на секои два дена.
Во врска со витамин Б12, лекарот вели да се зема витамин Б12 додаток од време на време. Тоа му помага на нервниот систем да функционира нормално.
Вегетаријанска диета, во прашање за бремени жени и деца
Научниците исто така покажаа дека храната од растително потекло може да предизвика големи недостатоци на есенцијални аминокиселини, особено кај луѓе со историја на недостатоци во исхраната (анемија).
Во нивниот случај, диетата исто така ограничувачка како и вегетаријанската диета може да доведе до метаболички и хормонален дисбаланс, депресија, хипокалцемија и проблеми со коските и забите, анемија, витамин Б12 и недостаток на железо.
Згора на тоа, за да му се обезбедат на организмот сите неопходни хранливи материи, вегетаријанците треба да консумираат повеќе калории, на пример, за да го обезбедат потребното ниво на протеини. Сојата често е главната замена за зеленчук, но секојдневната потрошувачка, во поголеми количини, може да поттикне дебелина.
Со што ги заменувате хранливите материи од месо?
Можете да ги замените протеините од месо со печурки, соја, киноа. За витамин Б12 во месото, можете да се потпрете на ленено семе, кое исто така е богато со есенцијални масни киселини. Витамин Д во млекото се наоѓа во житарките, спанаќот, додатоците. Витамин А, во бриселско зелје, моркови. За калциум, измешајте ендиви, спанаќ, моркови. За да го снабдите телото со железо, јадете брокула, спанаќ и грав. Цинк се наоѓа во магдонос, грав, леќа и спанаќ, и фолна киселина во банани, јаткасти плодови и бадеми.
Кои се придобивките од откажувањето од месото?
Зошто се зголемуваат редовите на оние што отстрануваат месо од менито? Објаснувањето доаѓа од заклучоците на медицинските студии, меѓу кои ги набројуваме:
-го намалува ризикот од рак. Консумирање храна богата со растителни влакна полесно ги елиминира токсините од организмот;
-спречува и контролира срцеви заболувања. Овие генерално се предизвикани од високо ниво на холестерол, кој се наоѓа во големи количини во месото.
-вегетаријанската диета ги одложува и ги намалува симптомите во менопаузата. Зеленчукот и овошјето, особено грејпфрутот, содржат фитоестрогени, супстанции блиски на женските хормони, кои можат да ги намалат непријатните ефекти од менопаузата.
-Тоа ви помага да се борите против дебелината и да излезете победнички.Преместувањето од сештојади во вегетаријанска диета му помага на вашето тело да изгуби вишок килограми. Консумирањето храна богата со растителни влакна го подобрува варењето на храната. Покрај тоа, внесот на калории во оброк богат со зеленчук не е висок.
-го зајакнува имунолошкиот систем. Вишокот месо може да го оштети имунолошкиот систем, кој станува подложен на болести. Но, зеленчукот и овошјето содржат антиоксиданти кои му помагаат на телото да создаде антитела и да се бори против болести.
-диета базирана на зеленчук и овошје го одложува стареењето на клетките и ги регенерира. Антиоксидансите во зеленчукот го забавуваат стареењето и го штитат нервниот систем.