Што треба да знаете за бобинки

Според името, таквите популарни овошја како јагоди, малини и капини или рибизли и брусница се сметаат за бобинки. Но, дали се тие навистина, од чисто научна гледна точка? Ако подобро ја разгледате оваа работа, можете да видите дека има разлики.

Getе стигнеме до дното на овие и исто така ќе разјасниме што да разгледаме кога купуваме бобинки. Исто така, ќе објасниме зошто бобинки се добри за вашето здравје воопшто, а особено за меморијата и срцето.

И како бонус, можете да очекувате совети за правилно складирање и обработка на малите овошја. Кога се правилно замрзнати, бобинките траат вечно, така што не мора да одите без нив ниту во зима. Каша со бобинки има фантастичен вкус.

Зошто бобинки се толку здрави?

Бобинки содржат растворливи во вода растителни материи кои имаат антиоксидативно дејство. Тие го користат ова за да ги поправат оштетените телесни клетки и да го заштитат телото од оштетување предизвикано од слободните радикали.

Колку се потемни бобинки, толку повеќе фитохемикалии содржат во нив. Растителната супстанција, која обезбедува богата боја на малите плодови, има општо антиинфламаторно дејство и го зајакнува имунитетот. Колку е потемна Бери, толку е поздрава.

Само една чинија бобинки неделно го зајакнува имунитетот и може да ги подобри перформансите на меморијата. Бобинки се здрави и за очите и забите. Богати се со витамини, влакна и минерали. Во исто време, тие се малку калорични.

Без оглед дали користите бобинки како додаток за каша или ќе ги збогатите мусли со вкусни бобинки: Јадете двојно здраво. Овесната каша има корисен ефект врз срцето и циркулацијата. И бобинки комбинираат цела низа својства кои го промовираат здравјето. Имаат добар вкус и можат да се комбинираат како што ве носи расположението. Звучи неодоливо, нели?

Какви видови бобинки има таму?

Затворање на овошје

Според ботаниката, само овошјето што се појавило од еден јајчник се смета како бобинки. Тие се сумирани под научното име заклучување овошје.

Овошјето за затворање се карактеризира со целосен перикарп - дури и за време на зреењето. Тоа е комплицираното објаснување. Едноставно кажано, "вистинските" бобинки честопати може да се препознаат според нивниот изглед: Тие се кружни, светло обоени и обично имаат повеќе од едно семе.

Овошјето што завршува вклучува:

Црвени рибизли, бели рибизли и црни рибизли
Брусница
Боровинки (боровинки)
Грозје (старото добро грозје)

Интересна белешка на страна: Краставици, домати, камен овошје - праска или кајсија - па дури и банани се исто така меѓу овошјата што завршуваат.

Колективни култури

Јагоди, малини или капини, пак, се сметаат за колективни култури. Според науката, ова се плодови кои се создаваат со меѓурастек на одделни плодови. Овие индивидуални плодови доаѓаат од еден цвет.

Без оглед на тоа каков вид бобинки ќе изберете, сите имаат добар вкус и се здрави. Постојат многу начини да се подготват бобинки. Тие можат да се направат метеж и да имаат добар вкус во секојдневните мусли.

Можете да користите бобинки како додаток за каша и јогурт и да уживате во здрав појадок. Се разбира, бобинки не само што имаат добар вкус рано во текот на денот. Помеѓу оброците и како хранлив десерт попладне, овошјето прави секакви работи.

Здрави бобинки - состојки и специјални ефекти

Ние веќе утврдивме дека бобинки се здрави. Но, што точно го прави толку вреден за нашето добро?

Бобинки се богати со витамини, влакна и минерали како калиум, железо и магнезиум. Тие исто така имаат секундарни растителни супстанции кои исполнуваат посебни функции во телото. Покрај тоа, некои бобинки имаат и антиинфламаторни својства.

Патем, многу бобинки се состојат главно од вода. Тоа значи, тие се малку калорични и точно ако сакате да ја задржите вашата линија и свесна и здрава исхрана.

Некои бобинки имаат пријатен кисел вкус и затоа можат да се мешаат со слатки бобинки.

Кои бобинки се најздрави?

Особено егзотичните бобинки се сметаат за вистински моќници кога станува збор за здравјето и благосостојбата. Пред сè, ова вклучува бобинки акаи од Бразил, гоџи бобинки од Кина или брусница од Северна Америка. Сите тие сега се дел од стандардниот опсег и во Европа.

Гоџи Бери

Домашното затворање и колективните плодови, исто така, имаат здрави несакани ефекти. И тие не само што имаат вкус на свежо бере, туку можат и добро да се замрзнат.

Следниве вкусни бобинки се особено хранливи и здрави

Боровинки: се нарекува и боровинка. Вкусните бобинки ја должат својата длабока сина боја на бојата миртилин. Ова ги неутрализира слободните радикали и спречува рак и срцеви заболувања.

Покрај тоа, се вели дека потрошувачката има позитивен ефект врз изгледот на кожата. Колку е добро што можеме да најдеме многу боровинки во тиролските планини и да ги додадеме во нашите мешавини на мусли!

Јагоди:

И благодарение на нивната висока содржина на вода, јагодите се вистински производи за слабеење. Колку повеќе сонце можете да натопите, толку повеќе ароматични и овошни стануваат. Значи, треба да бидете трпеливи и да не берете премногу рано.

Малини:

Тие се полни со витамини од групата Б, кои се важни за нашиот метаболизам. Малините се здрави и за коските, забите, срцето и циркулацијата. Со содржина на вода од 86 проценти, тие се речиси на исто ниво со јагодите меѓу производителите на слабеење.

Патем: малините се едни од најстарите култивирани растенија во нашите географски широчини. Хилдегард фон Бинген веќе беше свесен за нејзиниот ефект. И оваа дама, како што е познато, знаеше што е здраво.

Капини:

Капините се богати и со витамин Ц и провитамин А, како и со магнезиум, калциум и калиум. Темните бобинки, исто така, детоксифицираат и го намалуваат крвниот притисок.

Се разбира, оваа листа не значи дека другите видови бобинки не се идеални за здрава исхрана.

Зајакнете го срцето и меморијата со бобинки

Само една чинија овошје неделно ги зајакнува срцето и меморијата, но и имунитетот, очите и забите. На пример, една студија на Харвардската школа за јавно здравје дошла до заклучок дека консумирањето на сад со јагоди или боровинки секоја недела го намалува ризикот од срцев удар за една третина. Студијата ги обвинува антиоксидансите за овој позитивен ефект.

Меморијата има корист и од редовната потрошувачка на бобинки. Барем така вели едно американско истражување, во кое учествувале 16.000 жени. Се покажа дека бобинки се полни со активни состојки кои стимулираат делови од мозокот. Толку многу што перформансите на меморијата се зголемија до 25 проценти.

Што треба да разгледам кога купувам бобинки?

Кога купувате бобинки, проверете дали се дебели, суви однадвор и без вдлабнатини. Бобинки се чувствителни на притисок.

И, благодарение на нивната висока содржина на вода, тие се обликуваат побрзо од просекот веднаш штом се минимално оштетени. Ако купите или соберете големи количини бобинки, треба да ги сварите наскоро или да ги замрзнете за подоцна да ги консумирате.

Како можам најдобро да уживам во моите бобинки?

Во нашите географски широчини, многу вкусни бобинки сè уште растат диви во шумата или на поголема надморска височина. Можете да ги одгледувате во градината или на балконот. Совршено е да јадете свежо набрано лето или да готвите со џемови и други деликатеси.

Повеќето бобинки исто така можат да бидат замрзнати. Така, може да се снабдите за студената сезона и да ги подготвите бобинки подоцна. Затоа што кој вели дека треба да направите без здрави и вкусни бобинки во зима?

Во следниот пасус ќе дознаете што да размислите кога чувате бобинки. На крајот на краиштата, тие треба да траат долго без да го изгубат вкусот или ефектот.

Само пробајте го домашниот сладолед од овошје од бери за лето?!

Едноставно измешајте какви било бобинки како малини, боровинки, рибизли, капини, јагоди во блендер. Во зависност од конзистентноста, додадете малку течност. Потоа целата ја испразнувате во плех за сладолед и го ставате во замрзнувач. Вкусот на овој сладолед од овошје од бобинки е хит за секој летен ден. Здрав, многу витамини и вкусен.

Сладолед направен од бобинки

Кој е најдобриот начин за складирање на бобинки?

Треба да ги земете предвид следниве работи во врска со правилното складирање на бобинки: По чистењето во стоечка вода, препорачуваме да ги ставите бобинки на кујнски хартија за веднаш да се исушат. Ова ќе осигури дека тие не се повредени и дека не впиваат повеќе течност.

Бидејќи траат само неколку дена во фрижидер, свежите бобинки треба или да се замрзнат или да се варат.

Како правилно да ги замрзнете бобинки?

Ако сакате да замрзнете бобинки (малини, боровинки, рибизли, капини и јагоди), треба да разгледате неколку точки. Поради високата содржина на вода, тие често се кашат брзо по одмрзнувањето.

Добар совет е да замрзнете свежо колективно овошје и да ги затворите овошјето во слоеви (на послужавник или хартија) однадвор. Само тогаш треба да го замрзнете овошјето од бобинки заедно во вреќа.

Така, може да се радувате на неоштетените плодови дури и по одмрзнувањето и да ги подготвите бобинките на начинот на кој ви се допаѓа најдобро. Полн со вкус во секоја сезона!

Кога треба да јадам бобинки?

Бобинки имаат добар вкус цела година и во кое било време од денот. Сепак, тие се особено вкусни за време на сезоната на бери во лето (јуни, јули и август). Во зависност од сортата, ова може да се одложи за неколку недели или месеци. Додека првите јагоди созреваат во мај, капините може да се собираат од јуни до септември и октомври.

И црвени, бели или црни рибизли се подготвени за жетва од јуни. Оттука произлегува и името: Денот на летото на 24 јуни е датум на зреење за раните сорти црвена, бела и црна рибизла.

Колку бобинки треба да имам на ден?

Пред да започнете да броете бобинки индивидуално, би сакале да ви дадеме совет: Бобинки се здрави, но важи истата директива како и за овошјето воопшто: Бидејќи се полни со фруктоза, не треба да се трошат повеќе.

Овде можете да јадете какви било бобинки. Без разлика дали малини, боровинки, рибизли, капини или јагоди. Можете исто така да измешате овошје со него.

Околу 300 грама на ден е правило. И тие 300 грама не соодветствуваат со 2,5 чаши. Едноставно земете празна чаша и наполнете ја со бобинки и имате приближна идеја за вашата дневна исхрана. Звучи полесно од броењето, нели?

Вкусен рецепт за бери

Можете да користите многу различни бобинки и овошје за овесна каша со бобинки. На пример, малина, боровинки, рибизли, капини и јагоди.