Што треба да знаете за живата храна (RAW) - Луција Гаврилита - Здравје; n ivingивеејќи зелено
Изразот жива храна, RAW концепт, се однесува на консумирање на вашата храна и храна во природна состојба, без термичко готвење (на температура повисока од 38-40 степени Целзиусови). Со примена на топлина на храната, нејзината молекуларна структура се менува, и, на пример, незаситените масти се претвораат во заситени масти, па дури и во одредени нездрави, токсични и канцерогени соединенија.
Уште од античко време луѓето јаделе сурово што им нудила природата. Со текот на времето, со еволуцијата на човекот, се појави термичката обработка на храната, а подоцна дури и хемиската обработка на храната. Со обработка на храна, одредени хранливи материи се губат, а други се трансформираат во токсини. Се смета дека обработката на топлина треба да се направи на оние видови храна кои се изложени на ризик од инфекција, како што се месо, јајца, итн.
Натуропат Роберт Морс е на мислење дека навистина здрава исхрана што е во состојба да го одржува здравјето на организмот, а не на болеста, е таа диета која главно се состои од жива храна (околу 80%), а остатокот е лесно зготвена храна, но од растително потекло.
Исто така, Д-р Т. Колин Кембел, Следејќи го мноштвото студии спроведени и од него и од неговите колеги, тој дошол до заклучок дека најсоодветната диета за исхрана на луѓето е онаа што се состои само од зеленчук, со текот на времето тој донел (заедно со целото семејство) таквата диета, а сега по 15 години растителна храна, наведува дека „Физички сум многу подобар отколку на дваесет и пет“.
Кои се ензимите?
Храната преработена во топлина содржи т.н. "ензим" Овие се главните катализатори на сите хемиски реакции во нашето тело. Ензимите предизвикуваат варење, детоксикација, имунитет и метаболички и регенеративни процеси. Тие помагаат во дигестивниот процес и мора да доаѓаат од храната што ја јадеме.
Ензимите присутни во живата храна ви даваат енергија секој ден. Ензимите се основни елементи на животот. Без овие ензими, скоро никаква реакција не би се случила во нашето тело. Разградувањето на храната во витамини, минерали и сите основни хранливи материи во нашето тело се одвива со помош на ензими, кои се наоѓаат само во живите структури, како во нашето живо тело, така и кај живите растенија. Така потрошувачката на жива храна, термички неподготвена, изобилува со ензими. Наместо тоа, топлината ги уништува ензимите присутни во храната. Ензимите се апсолутно неопходни за животот на нашето тело, поради својствата на катализаторите.
Поимот ензим потекнува од грчката зимоза и значи ферментација. Ензимите се протеински структури без кои живите клетки не можат да вршат сложени реакции за кратко време на температура на околината. Тие ги катализираат биохемиските реакции во телото, имаат суштинска улога во биосинтезата и деградацијата на живите супстанции, кои се наоѓаат во сите животински организми, растенија и микроорганизми и затоа се нарекуваат биокатализатори.
Затоа, ензимите се природни ферменти или квасеци произведени само од живи клетки, кои интервенираат во многу биохемиски реакции, исполнувајќи ја улогата на биокатализатори. Ензимската активност е една од основните својства на живата материја, а живата, неподготвена храна изобилува со овие природни ферменти.
Без ензими, биохемиските процеси би се одвивале со многу мала брзина. Ова е случај и со диета со малку жива храна, варењето е многу тешко и многу тешко, па затоа се случува, поголемиот дел од времето запек и разни проблеми со цревата.
За варење на храна или храна е потребно и апсорбира голема количина на енергија, но не кога храната што ја јадете е жива и полна со ензими.
Во присуство на жива храна, вашето тело повеќе нема да мора да ја троши својата енергија со распаѓање на храната за да ги извлече потребните хранливи материи, но ензимите кои ја придружуваат оваа жива храна ќе ја завршат оваа работа наместо вашето тело.
Зошто не секоја „суровост“ може да се толкува како жива храна?
Tsива храна, особено, само оние храна што ја носат во себе енергијата на животот.
Liveива храна за вашето здравје!
Списокот на препорачани живи јадења за здрав, суров вегански стил е многу обемен и вклучува мноштво семиња, микроби, зеле, зелена боја, зеленчук, овошје, суперхрана (како алги спирулина и хлорела).
семиња тие ги содржат сите хранливи материи за развој на нов живот. Значи, тие се многу конзистентни и хранливи, се препорачува да ги додадете во салати или да направите сосови од нив. Пред да се консумираат, тие мора да бидат хидрирани помеѓу 2-12 часа.
Свежо овошје, јаде сурово, после миење под ладна вода, се многу корисни за организмот и се препорачуваат најмалку две овошја консумирани дневно. Ако не ги сакате во целосна состојба, можете да ги додадете во смути за пријатен вкус и преферирани од целото семејство.
Зелени лисја и диви растенија, се храна богата со хлорофил. Хлорофилот во лисјата е најмоќниот катализатор и е одговорен за оксигенацијата на клетките, што ги прави отпорни на илјадници дневни удари од слободните радикали. Хлорофилот се смета за еликсир на животот и има огромна листа на корисни својства за човечкото тело.
Зеленчукот тие се особено хранливи, бидејќи се важен извор на витамини и минерали. Салати од зеленчук треба да се јадат секој ден. Може да се додадат микроби и семиња.
алги тие се особено здрави и ги содржат најважните супстанции за одржување на здравјето на нервниот систем. Зелени алги, спирулина и хлорела - сите овие му носат на организмот внес на хранливи материи кои ретко се наоѓаат во другите „копнени“ намирници.
„Ivingивата“ храна ја зголемува виталноста, го зајакнува имунитетот, ја регулира тежината и го забавува процесот на стареење на клетките.
Затоа, изберете свежа, необработена, сезонска храна и јадете ја што е можно побрзо за да избегнете губење на хранливи материи.
Изворите за овој напис се искуството на над 11 години исхрана за живеење