Швапскиот лен ги обвива солените рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт, со swabian лен се посолува, е мало, пригодно солено пециво направено од тесто од квасец, кое може да се послужи како храна со прсти со вино, пенливо вино, пиво или сок.
Состојки: за околу 40 парчиња
Подготовка:
За подготовка на ова Солена обвивка од лен Шваби, прво е составен од горенаведените состојки
Во овој случај, се прави тесто од квасец што не е слатко, туку солено, а потоа се меси неколку минути, можеби со малку дополнително брашно, до мазно, не лепливо тесто од квасец.
Потоа покријте го тестото од квасец со крпа, застанете на топло место и оставете го да се искачи на двапати волумен од тестото.
За тоа време, подгответе груба сол и семиња за посипување.
Истурете малку млако млеко во шолја за да го премачкате пецивото.
Поставете две големи листови за печење со парче хартија за печење.
Сега кратко и темелно измесете го тестото воскреснато квасец со рацете на работната површина попрскана со брашно.
Потоа отстранете мали парчиња тесто со тежина од околу 20 g (измерете ги на вагата) и обликувајте ролна долга 20 - 22 cm.
На крај, кратко превртете ја ролната од тестото во малку брашно, што осигурува дека формираниот ролна од лен ќе го задржи својот облик по печењето и не ги пече отворите заедно и формирајте мала ленена ролна.
За да го направите ова, прво ставете ги ролните тесто во јамка една врз друга, повлечете ги двата крајни парчиња малку по должината со прстите и прекрстете ги во мала плетенка како кабел и ставете ги на плехот за печење.
Продолжете да го правите ова сè додека не се потроши целото тесто.
Загрејте ја рерната на 180 ° C.
На првиот плех, изматете ја ленската обвивка со малку млако млеко, посипете со сол, сусам или ким, и ставете ја директно во загреаната рерна на средина од рерната.
Печете на 180 ° C со горна/долна топлина околу 17-18 минути за да направите ленени ролни во светла боја.
За тоа време, обликувајте го вториот дел од ленените ролни, посипете ги одозгора и печете на ист начин.
Подигнете ги ленените ролни од плехот за печење и оставете ги да се оладат на решетка. Може да направите и поголеми ленени ролни од ова тесто од квасец, користејќи или двојно или тројно количество тесто за да го обликувате тестото.
Покрај тоа, ако сакате, можете да месите сусам или ситно исецкани кимки од семе веднаш под тестото, давајќи ви особено интензивна лен од обвивка со вкус на сусам или ким.
Или направете слатко печиво со квасец според рецептот за павлака од лен.
Со 40 Swabian лен ролни солени, 1 парче содржи приближно 58 kcal и приближно 2,5 g маснотии