Силата може да ви помогне да изгубите тежина
Насочената диета е дел од здравиот начин на живот: Покрај протеините и маснотиите, јаглехидратите не треба да изостануваат. Еден од главните извори на енергија е силата. Која храна содржи полисахарид, зошто полисахаридите се добри јаглехидрати и како можете дури и да ги користите за да изгубите тежина.
Што е сила?
Силата е а Полисахариди, исто така Полисахарид наречен, и е еден од Јаглехидрати . Органското соединение е составено од стотици молекули на глукоза. Природни извори на скроб се на пример пченка, пченица и ориз Компири .
За да се добие скроб од компири, тие се рендаат. Клеточните wallsидови се расцепуваат и гранулите на скроб што ги содржат може да се одделат. Кога се суши и меле, станува фино брашно: скроб од компир.
Употреба на скроб
Како комплексен шеќер, скробот е важен дел од исхраната богата со јаглени хидрати. Поради своите својства, се користи и во кујната како средство за врзување и задебелување на сосови.
Покрај тоа, скробот се користи во индустријата, на пример, за производство на еколошки пластики, лепила, полнила и биоразградливи детергенти. Во медицината, скробот се користи како основа за масти, супозитории и таблети.
Која храна содржи скроб?
Примарни извори на природен скроб се пченката, пченицата, оризот и компирот. Следната табела покажува која свежа и преработена храна содржи повеќекратен шеќер:
| Храна | Пропорција на скроб на 100 грама |
| Пченкарно брашно | 88 гр |
| Брашно од ориз | 80 гр |
| Крекери за ориз | 79 гр |
| бел ориз | 78 гр |
| кафеав ориз | 76 гр |
| Компиров скроб | 74 гр |
| пченично брашно | 73 гр |
| кускус | 72 гр |
| Брашно од просо | 70 гр |
| Див ориз | 66 гр |
| гриз | 66 гр |
| Леќата | 65 гр |
| просо | 63 гр |
| булгур | 59 гр |
| овесна каша | 58 гр |
| Брашно од цело жито | 58 гр |
| Амарант | 57 гр |
| Напишано | 54 гр |
| Киноа | 52 гр |
| леќи | 50 гр |
Она што го прави скробот различен од другите јаглехидрати?
Во принцип, сите јаглехидрати се составени од шеќер. Сепак, тие се составени од различен број на молекули. Затоа, се разликуваат:
- Моносахариди се едноставни шеќери, на пример, шеќер од грозје и фруктоза
- Дисахариди се двојни шеќери, на пример трпезен шеќер, шеќер од трска и млечен шеќер
- Полисахариди се повеќе шеќери, на пример скроб, гликоген, целулоза и многу растителни влакна
Телото може да апсорбира едноставни шеќери директно во крвотокот по потрошувачката. Тие служат како непосреден снабдувач на енергија. Апсорпцијата на двојните шеќери е нешто побавна. Повеќе шеќери како што е скроб, телото треба да ги разложи во дигестивниот тракт пред шеќерот да влезе во крвта. Ова се случува во усната шуплина, желудникот и цревата. Енергијата трае соодветно подолго за да влезе во клетките и организмот треба да направи повеќе работа за тоа.
Патем: Поглед на Нутриционистичка маса во случај на спакувана храна, обезбедува информации за соодветниот процент на јаглехидрати. Индикацијата „од кој шеќер“ се однесува на количината на содржани единечни и двојни шеќери. Колку е поголема оваа бројка, толку побрзо ќе се покачи шеќерот во крвта откако ќе јадете.
Колку е здрава силата?
Како повеќекратен шеќер или полисахарид, скробот е еден од сложени јаглехидрати, како и гликоген и многу други Влакна . Тие честопати се нарекуваат „добри“ јаглехидрати.
Добро затоа што на телото му треба време и енергија да разгради повеќе шеќери и да ги пренесе до клетките. Индивидуалните компоненти остануваат подолго во желудникот и цревата, што го стимулира варењето и го зголемува обемот на желудникот.
Спротивно на тоа, шеќерот од гликоза или банана веднаш пука во вашиот крвоток. Ова ви обезбедува краткорочна моќност. Исто толку брзо како што се засили, сепак, нивото на шеќер во крвта повторно опаѓа.
Скроб припаѓа на урамнотежена исхрана. Бидејќи ви обезбедува важна енергија. Доволно снабдување со енергија може да ви користи и при градење мускули и при слабеење.
Секако, треба да консумирате само леб, тестенини, пире од компири и слично во умерени количини и да обезбедите балансирана исхрана во целина. Покрај јаглехидратите, тука спаѓаат и мастите и протеините. Како и Витамини, Минерали и елементи во трагови.
На вашето секојдневно Потреби од макронутриенти Ја препорачуваме следната дистрибуција како дел од здравата исхрана: 50-60 проценти јаглехидрати, 20-30 проценти масти и 15-25 проценти протеини.
Дали силата може да ви помогне да изгубите тежина?
Телото трае подолго време за да ги разгради полисахаридите и користи дополнителна енергија. Како дел од а Диета со ниски хидрати затоа треба да обрнете особено внимание на консумирање на овие сложени јаглехидрати, како што е храна со скроб.
Постои трик за сепак да заштедите калории: клучниот збор е „ отпорен скроб ”.
Што е отпорен скроб?
За разлика од „нормалниот“ скроб, отпорниот скроб е несварлив. Поминува низ тенкото црево без телото да го користи понатаму. Така, телото прима помалку калории од внесувањето храна. Отпорен скроб се распаѓа само во дебелото црево. Меѓу другото, се произведува бутират со масна киселина, што пак е важен извор на енергија за клетките на мукозата на дебелото црево.
Отпорна храна од скроб
Отпорен скроб е претежно во сурова, непреработена храна содржани, на пример, во свежи компири, јадра од пченка, семе од леб и незрели банани.
Можете исто така да подготвите своја храна со отпорен скроб. Трик: оставете варен компир, тестенини од цело зрно или ориз да отстојат преку ноќ. Дел од скроб се кристализира и не може да се распадне од дигестивниот тракт. Се претвора во влакна. Следниот ден, храната содржи околу десет проценти помалку сварлив скроб - дури и ако го преработите понатаму, на пример, во пржен компир. Генерално, трошите помалку калории: Отпорен скроб има калории од околу 1,5 до 3 kcal на грам. Јаглехидратите што се користат во просек содржат 4,1 kcal на грам.
Оброк Првично има двојно поголема смисла: само претходно подгответе компири, тестенини и слично и уживајте во здравите јаглехидрати следниот ден. Благодарение на добиениот отпорен скроб, ќе бидете сити побрзо, ќе спречите желби и ќе ја заштитите цревната флора.
Дознајте повеќе во нашата статија за Отпорен скроб.