Силна супа од месо

1.За јаката супа, ставете го месото во врела вода и оставете го на кратко да зоврие. потоа зачинете со бибер и сол. Додадете исечен сув печен кромид и веднаш намалете го огнот. Од сега па натаму, супата можеби повеќе не „врие“, може само да „крчка“ во отворен сад додека месото не омекне. Овој чекор за подготовка сакам да го направам ден пред би требало да се сервира чорбата.

месо

2.Исечете го месото на мали коцки и оставете го настрана. Исчистете го зеленчукот од супа и коренот од магдонос и исечете го на коцки (или празот на парчиња). Гответе ги тестенините одделно во малку солена вода - тие обично траат само 4 до 6 минути (според упатствата на пакувањето) и потоа истурете ги во сито.

3.Ставете го силното месо од вриење и згответе го зеленчукот во него „на точка“ за да се задржи убавиот свеж вкус. Тоа значи: корен зеленчук максимум од 12 до 15 минути - праз само околу 10 минути.

4-ти.Промешајте ги јуфките во супа, зачинете малку доколку е потребно, бидејќи јуфките апсорбираат многу зачини и зачинете со трага од свежо рендан морско оревче и сецкан магдонос пред сервирање. Добар апетит!