Симптоми на целијачна болест Вака се манифестира алергијата на глутен

Целијачна болест е болест која погодува околу 800.000 луѓе во Германија. Луѓето со целијачна болест не толерираат глутен и се алергични на него. Алергијата на глутен предизвикува бројни симптоми на целијачна болест и може да биде многу ограничувачка во однос на исхраната. Бидејќи симптомите можат да бидат многу разновидни, дијагнозата е често мачна.

Последен пат ажурирано на 19 март 2020 година во 21:00 часот.

Што е глутен?

Растителната супстанција глутен редовно се дискутира заради контроверзните ефекти врз организмот. Кај луѓе со нетолеранција, глутенот може да ги реши тешките симптоми. Некои компании исто така ги ценат производите без глутен со цел да им овозможат здрава исхрана на луѓето со нетолеранција на глутен.

Глутен е протеин за складирање (лепило протеин) кој се наоѓа во житото. Пченицата е особено богата со глутен, но 'ржот, јачменот и пишувањето содржат и проблем со протеини. Типичната конзистентност на тестото може да се постигне преку леплив протеин - пченичното брашно измешано со вода станува тврдо, може да се замеси, да се повлече и да биде лепливо. Ова овозможува да се направат прекрасно „меки“ колачи.

Иако глутен им дава леб, ролни и колачи нивната леснотија и лабава конзистентност, глутенот може да предизвика штета на човечкиот организам. Причината за ова е реактивната природа на протеинот и сè поретката употреба на природно кисело тесто денес. Околу 1% од луѓето во Германија не можат да толерираат глутен [1] и многумина не го знаат тоа.

Типични симптоми на целијачна болест на прв поглед

Симптомите на целијачна болест се манифестираат многу поинаку, што ја отежнува дијагнозата. Во основа, симптомите можат да се поделат на специфични и неспецифични симптоми, но исто така и според видот на целијачна болест. Строгото избегнување на глутен и подобрувањето на симптомите што може да се забележат како резултат обезбедуваат важни информации.

Повеќето пациенти немаат или имаат малку симптоми со години. Често симптомите се незабележителни, па затоа и засегнатите не мораат да се грижат и не доаѓаат до дното на малите знаци. Ова е фундаментално штетно бидејќи нетолеранцијата на глутен влијае и ја ограничува функционалноста на цревата.

Типични симптоми: Ова се специфични симптоми на целијачна болест

Специфичните симптоми на целијачна болест директно влијаат на дигестивниот тракт и се манифестираат во сите области на патот за преработка на храна.

Општи симптоми

Губење на апетит: Пациентите се помалку гладни и чувствуваат блага гадење. Симптомот може да доведе до несакано слабеење.
Повраќај: Понекогаш организмот реагира особено силно на храната што содржи глутен. Пациентот треба да повраќа со содржината на желудникот.

Орални симптоми

Дамки на забите, таканаречени дефекти на емајлот. Дамките можат да бидат бели, кафеави и жолти - и покрај редовната стоматолошка нега
Гниење на устата исто така е чест симптом. Иако засегнатите ги мијат забите и редовно и темелно користат миење на устата, ги мачи непријатен мирис
Лак јазик, исто така наречен атрофичен глоситис: феномен што се јавува поради недостаток на витамин Б12
Улкуси на устата, што може да биде многу болно

Симптоми на (крајно) варење

дијареја
Подуеност во стомакот
Запек (запек)
Масна, гломазна, леплива столица со силен, масовно непријатен мирис

Неспецифични симптоми на целијачна болест

Иако нетолеранцијата на глутен првенствено влијае на гастроинтестиналниот тракт, симптомите се чести. Особено кога нема типични знаци, не постои сомневање за целијачна болест.

Малкумина ги поврзуваат многу општите симптоми со нивната исхрана. Паралелите често не се прават, главно се должи на фактот дека глутенот е содржан во многу различна храна. За многу луѓе, овие симптоми се секојдневни придружници и медицински може да се припишат на различни предизвикувачи.

замор
Исцрпеност
Депресивни расположенија
остеопороза
Болки во зглобовите
главоболка
Немир
Анемија (анемија)
Подложност на инфекција
Проблеми со кожата

Неисхранетост: чест симптом на целијачна болест

Апсорпцијата на разни хранливи материи (на пример, витамини и елементи во трагови) се одвива во цревата. Воспалителните процеси поврзани со нетолеранција на глутен го намалуваат апсорпциониот капацитет на цревната лигавица. Освен ако пациентот со целијачна болест драстично не го намали внесувањето на глутен, постои воспаление во цревата.

Постојат вили на обвивката на цревата. Овие служат за апсорбирање на хранливите материи од пулпата. Вили стануваат овенат под влијание на воспаление предизвикано од глутен. Колку подолго организмот е под влијание на хроничното воспаление, толку помалку може да ги апсорбира хранливите материи.

По некое време, клетките на цревниот wallид изумираат и ресичките венеат. Колку помалку развиени ресички, толку помалку витамини и други хранливи материи може да се апсорбираат. Ова постепено доведува до неухранетост, иако очигледно доволно се јаде.

Коморбидитети на целијачна болест

Понекогаш, не само симптомите, туку и болестите може да укажуваат на целијачна болест. Неколку болести се јавуваат особено често заедно со нетолеранција на глутен. Ова вклучува:

Псоријаза (псоријаза) [2]
Лупус еритематозус
Дијабетес тип 1 [3]
Невродерматитис (воспалително заболување на кожата) [4]
Хашимото (автоимуно заболување на тироидната жлезда) [5]

Ако болеста трае незабележана подолг временски период, организмот е сериозно оштетен. Неплодност или спонтан абортус може да се појави кај жени. Ризикот од развој на рак на дебелото црево исто така се зголемува.

Целијачна болест кај деца - Први симптоми по јадење одредена храна

Првите симптоми на целијачна болест често се појавуваат по првата храна што содржи глутен кај деца, на пример со првата каша или чаша. Децата одеднаш страдаат од надуеност, обемна столица, дијареја и покажуваат јасни симптоми на малаксаност. Ако ги препознаете знаците, целијачна болест мора да се исклучи.

Можен е живот без симптоми

Дури и ако страдате од нетолеранција на глутен, може да водите живот без симптоми, особено ако се дијагностицира рано. Ова бара соодветна исхрана. Секој со целијачна болест треба постојано да избегнува глутен во исхраната. Ако се држите до диета без глутен, воспалението во цревата е целосно намалено.

Глутен може да се најде во многу намирници. Наспроти она што многумина се сомневаат, житото не е единствениот извор на глутен. Другата храна исто така може да го скрие глутенот и да предизвика симптоми на целијачна болест.

Следната храна треба да се избегнува кај целијачна болест:

Gито

Зрна како што се пченица, правописна, 'рж, зелена правопис, кускус, булгур или сеитан треба строго да се избегнуваат. Наместо тоа, префрлете се на пченка, ориз, хе noда (без жито), просо, киноа или амарант. Сојата е погодна и за диета без глутен.

Производи што можат да содржат глутен

Многу преработена храна, како што се чоколадо, колачи, закуски, сосови, инстант супи, чипс и слатки пијалоци содржат траги од пченични производи или глутенски нечистотии.

Внимавајте на состојките или користете производи со заптивка „без глутен“. Исто така, треба да им дадете предност на јадења богати со витамини и елементи во трагови. Ако страдате од други алергии и нетолеранција, можете да му помогнете на вашиот организам со високо квалитетни додатоци на храна.

Заклучок - симптоми на целијачна болест на прв поглед

Симптомите на целијачна болест може да варираат од општи до специфични и се индивидуални. Со набудување и изоставување храна што содржи глутен, може да се донесе заклучок дека сте нетолерантен на глутен. Гастроентеролог или функционален лекар ќе ви помогне при можна дијагноза.

За повеќе информации за целијачна болест и други теми поврзани со глутен, ве молиме, погледнете ги написите во овој пост.

Како е вашето искуство со симптоми на целијачна болест? Дали сакате да додадете нешто? Со нетрпение ги очекуваме вашите коментари!