Симптоми на нетолеранција на хистамин, дијагноза и совети
Штутгарт - Чаша црвено вино, парче салама или пар јагоди навечер - а срцето ви се рапи, осип, болки во стомакот и други неподносливи поплаки.
Еден до три проценти од Германците страдаат од позната како нетолеранција на хистамин. Ние обезбедуваме информации за симптомите, дијагнозата и терапиите.
Нетолеранција на хистамин - што е тоа?
Некој зборува за нетолеранција на хистамин (исто така, нетолеранција на хистамин или хистаминоза) кога телото реагира на зголемено количество хистамин со очигледно алергиски симптоми. Типичните симптоми на нетолеранција на хистамин вклучуваат ненадејно црвенило на кожата, чешање, блокиран нос или гастроинтестинални проблеми.
Иако симптомите се слични на симптомите на вистинска алергија, нетолеранцијата на хистамин не предизвикува никакви вистински алергиски реакции. Болеста е една од таканаречените псевдоалергии, во која не е вклучен имунолошкиот систем и не се формираат антитела против одредени алергени. Експертите проценуваат дека околу еден процент од населението - жени почесто отколку мажи - се погодени.
Нетолеранција на хистамин
Причина хистамин е природна супстанца што се јавува во организмот од една страна, но се наоѓа и во многу намирници. Главно се произведува за време на зреењето и чувањето на храна богата со протеини, како што се сирење (особено тврдо сирење), пушено месо (на пример, салама, шунка), конзервирана храна (особено конзервирана риба), црн чај, кисела зелка, готови производи, алкохол (особено црвено вино или пенливо вино). Нормално, телото брзо го разложува хистаминот од храната во тенкото црево користејќи го ензимот DAO (диамин оксидаза). Во случај на нетолеранција на хистамин, на засегнатото лице му недостасува овој ензим. Хистаминот се акумулира во цревата и може да доведе до разни поплаки.
Покрај тоа, постојат намирници кои имаат малку хистамин, но го поттикнуваат телото да ослободува високи нивоа на хистамин. Оваа храна е позната и како ослободувачи на хистамин. Овие вклучуваат, на пример, чоколадо, домати, јагоди, ореви, морски плодови, одредени видови овошје (како што се јагоди, агруми, ананас, киви) или адитиви во храната како глутамат.
Нетолеранција на хистамин: Симптоми Типични знаци на болеста се:
Симптомите обично се појавуваат неколку минути до неколку часа по конзумирање храна богата со хистамин. Предупредување: Не само храната може да предизвика нетолеранција на хистамин. Телото исто така ослободува големи количини на хистамин во случај на стрес, алергиски болести и, на пример, морска болест. Покрај тоа, одредени лекови или воспалителни болести на цревата (како што е целијачна болест) може да ја промовираат болеста.
Препознајте нетолеранција на хистамин:
дијагноза
Диета со хистамин и тест за хистамин
Ако постои сомневање за нетолеранција на хистамин, диета со низок хистамин (диета за елиминација) може да се следи четири недели. Диетата за елиминација треба да се состои од диета што е можно помалку со хистамин. Ако симптомите се подобрат за ова време, ова укажува на присуство на нетолеранција на хистамин. Покрај тоа, концентрацијата на хистамин и ДОА може да се измери со тест на крвта на почетокот и по диетата.
Што да правам со нетолеранција на хистамин?
Ако се утврди нетолеранција на хистамин, обично нема избегнување на промена во исхраната. За погодените, препорачливо е да ги искористат квалификуваните совети за исхрана. Во последователната постојана диета, храната што е особено богата со хистамин или онаа што ослободува хистамин во организмот треба да се избегнува доколку е можно или да се консумира само во мали количини.
Терапија со лекови со таканаречени антихистаминици и блокатори на хистамин рецептори е исто така можна во случај на акутна нетолеранција на хистамин (на пример, со многу силни житарки или алергиски шок). Подобрувањата обично се појавуваат 15-30 минути по ингестијата. Во поединечни случаи, ензимот ДОА, кој го распаѓа хистаминот во телото, исто така може да се земе како лек.
Нетолеранција на хистамин: храна
Правилната исхрана е важна ако имате нетолеранција на хистамин. Особено свежината на храната игра голема улога. Како по правило, колку е посвежа храна, толку помалку содржи хистамин. Општо земено, погодените треба да обрнат внимание на следниве работи: Купете и консумирајте свежа храна. Јадете само риба и морска храна во умерени количини. Донесете лесно расиплива храна дома разладена ако е можно и ставете ја веднаш во фрижидер.