Симптоми на нетолеранција на хистамин; Список на храна ДокторДарм

Што е хистамин?

Ткивниот хормон хистамин, како хормонот на среќата серотонин, спаѓа во групата на биогени амини (протеински соединенија). Тие настануваат преку конверзија на аминокиселини, т.е. градежни блокови за протеински материи. Процесот на развој на хистамин е активиран, кога храната

микробиолошка обработка (на пример, ферментација или созревање) подложен волја,
се чуваат долго време или
веќе не се свежи (Прекин на ладниот ланец).

Но и тоа тело дури и прави хистамин и го чува во одредени типови на клетки, вклучително и мастоцити и базофили, и двете се бели крвни клетки. Хистаминот е вклучен во бројни важни функции, вклучувајќи го и

Контрола на воспалителни процеси,
Регулирање на крвниот притисок и ритамот на спиење-будење и
Формирање гастричен сок.

Сега е случај и двете клетки кои складираат хистамин и хистамин рецептори („докинг точки“ за хистамин) може да се најдат во целиот организам. И тоа објаснува зошто зголемено ослободување на хистамин може да влијае на скоро сите органи. Опсегот на симптоми често не е ограничен на поплаки во областа на гастроинтестиналниот тракт.

Бројки на нетолеранција на хистамин:

Најмалку од 1 до 5 проценти од населението се засегнати, мнозинството (околу 80 проценти) се жени. 1

Нетолеранција на хистамин: што се случува во организмот?

Дури и ако причините што на крајот доведуваат до симптоми на нетолеранција на хистамин сè уште не се истражени конечно, тие се појавуваат 3 механизми да се вратиме назад.

Недостаток на ензими

Во суштина тие се Ензими

Диамин оксидаза (DAO), кој главно се формира во мукозната мембрана на тенкото црево и
Хидрокси-N-метилтрансфераза (HNMT), во органи како црниот дроб,

одговорен за повторно распаѓање на хистамин. Доколку преовладува нерамнотежа помеѓу хистамин и DAO, хистаминот се наоѓа преку цревната лигавица во крвотокот, а со тоа и во органите. Овде нашето тело всушност испланираше „резервна копија“ во форма на HNMT, во случај примарната дефект преку DAO да не работи правилно. Кога се распаѓа од ХНМТ, се произведува метилхистамин, што пак ја попречува работата на ХНМТ. Дефект на хистамин, кој е интензивиран со ХНМТ, не е возможен - на крајот на краиштата, и покрај ова „заобиколување“, премногу хистамин завршува во телото. Патем, генетската предиспозиција не може да се отфрли поради недостаток на ДАО. 1

Ензимска блокада

Одредени состојки на храна и лекови потреба исто така и ензимот ДАО, за да можат да бидат демонтирани. Едноставно, тогаш постои конкуренција помеѓу хистаминот и другите супстанции, бидејќи на крајот сите тие сакаат и треба да се распаднат. Хистаминот честопати останува зад себе. Неговиот метаболизам е класифициран како „помалку итен“, што на крајот резултира со зголемување на хистаминот.

Ослободување на хистамин (ослободување на хистамин)

Клетките што складираат хистамин, како што се мастоцитите, исто така, ослободуваат биоген амин под одредени околности. Ова ендогено ослободување, како и последователните поплаки може да бидат активирани од

Храна како ореви, домати, алкохол, јагоди и киви 2,
Адитиви за храна, како што се засилувачи на вкус или бои
одредени лекови од лековитата група на лекови против болки, на пример метамизол, ацетилсалицилна киселина, диклофенак или морфиум. 2

Х-зраци контрастни медиуми, антибиотици, локални анестетици, антидепресиви и експекторанси (кои содржат ацетилцистеин или амброксол) исто така се сметаат за можни предизвикувачи на инхибирана ДАО или несакана активност на клетките што ослободуваат хистамин. 3

Дали се сомневате дека лековите од кои сте зависни може да бидат одговорни за вашата нетолеранција на хистамин? Ве молиме, не преземајте го ова самоиницијативно, без претходно да се консултирате со вашиот лекар.

Типични симптоми на нетолеранција на хистамин

Симптомите можат да бидат повеќекратни. Малите поплаки се исто толку разбирливи како и тешките. Количината на хистамин на која телото звучи аларм е исто така многу различна.

Непријатно Абнормалности во дигестивниот тракт можни се, на пример

болки во стомакот,
Подуеност,
металоиди,
Гадење, па дури и повраќање,
Ерукција,
болки во стомакот,
Цревни грчеви,
Подуеност во стомакот,
Дијареа и
поретко запек.

Исто така има и Симптоми, најмногу да не биде веднаш поврзана со нетолеранција на хистамин, на пример

главоболка,
црвени или насолзени очи,
Иритација на кожата (како што се коприва, црвенило на кожата или чешање),
чести кивање,
затнат нос,
хронично низок крвен притисок или флуктуации на крвниот притисок,
Палпитации, срцеви аритмии,
Тешкотии при дишењето,
Проблем со спиењето,
вртоглавица,
Грчеви во менструацијата исто така
во екстремни случаи, опасен по живот анафилактичен (алергиски) шок.

Колку време поминува помеѓу потрошувачката на некомпатибилна храна и појавата на симптомите е исто така крајно различно: Додека некои страдаат Симптомите се покажуваат по неколку минути, за другите е потребно до 24 часа. 1

На комплетниот список на симптоми не мора да се одговори со „да“, ниту секогаш се случува неколку поплаки истовремено. Сосема е можно дека здравствените проблеми одложени се јавуваат. Чувството на ситост, на пример, веднаш по јадење храна, неколку часа подоцна предизвикува гасови или промени на кожата за да создадат проблеми, а следниот ден се карактеризира со дијареја и главоболки.

Исто така, нетолеранцијата на хистамин може да се појави одеднаш?

Да, можни причини за ова се болести како што се гастроинтестинални инфекции, стрес, физички напор или употреба на лекови. Зад неа може да стои и менструалниот период, имено на почетокот на овој ензим ДАО е достапен во намалени количини.

Еднаш нетолеранција на хистамин, секогаш нетолеранција на хистамин?

Постојат хронични нарушувања на распаѓање на хистамин, но исто така и оние кои траат кратко. И тогаш кога каузалната болест - на пример цревна инфекција или воспаление на тенкото црево - е третирана и излечена.

Дијагностицирање на нетолеранција на хистамин

Всушност, не постои дијагностички метод со кој може да се утврди нетолеранција на хистамин со сигурност. Иако некои лекари и алтернативни лекари нудат скрининг тестови, чии трошоци ги сносат самите пациенти, тие не можат да се користат за идентификување на нетолеранција на храна. Дијагнозата е исто така тешка бидејќи некои симптоми се типични знаци на алергија (на пр. На полен) или друга нетолеранција на храна (на пр. Нетолеранција на лактоза).

Затоа е препорачливо - како дел од индивидуална нутриционистичка терапија - да добиете сеопфатни информации од диететичар или нутриционистички терапевт. Во некои случаи, симптомите може да се ублажат со специфична промена во исхраната.

Не знаете на кого да се обратите?

Членовите на Германското здружение за алергија и астма добиваат индивидуални совети за алергии на храна и нетолеранција.

Третман: што можам да направам ако имам нетолеранција на хистамин?

Основната основа на третманот за нетолеранција на хистамин е прилагодување на исхраната. Затоа е од суштинско значење да се води дневник за симптоми на исхрана со цел да се идентификува храната што ги предизвикува симптомите. Запишете го времето, количината, што сте јаделе и какви симптоми забележувате. Ако земате додатоци на храна или сте зависни од лекови, запишете ги и нив.

Нутриционистичката терапија тогаш се состои од 3 фази:

Патем:Не само што е важно да се испроба која храна е толерантна за стомакот и за остатокот од телото, туку и во кои количини. Пронајдете ги вашите личен праг на толеранција надвор.

Храна со ниска и висока содржина на хистамин - краток преглед

Потрошувачката на следната храна - нема тврдење за комплетност - треба да се гледа критички во однос на нетолеранцијата на хистамин. Тие содржат или големи количини на хистамин или ослободуваат хистамин:

алкохолни пијалоци
одреден зеленчук, како што се доматите
зачуван зеленчук како кисела зелка
Мешунки, грав
пушена и конзервирана риба
одредени видови овошје, како што се киви, портокал
Чоколадо, какао, нугат
Леб од квас и 'ржан квас, тиквичка
топли зачини
Сурова шунка и колбаси
долго зрело сирење, особено тврдо сирење

Исто така, вреди да се погледне списокот на состојки на спакуваната храна: Така можете да видите дали содржат супстанции кои не се корисни во однос на нетолеранцијата на хистамин. Ова вклучува

Конзерванси (Е 210 - 219, Е 200 - 203)
Подобрувач на вкусот (Е 620 - 625)
Соединенија на сулфур (Е 221 - 228)
Бои (Е 100, 101, 102, 104, 120, 123, 127, 131, 132)

Вие сте поканети на деловен ручек или роденден, но не сакате да ја одбиете храната што се нуди таму. Што сега?

Како превентивна мерка е можно да се земе таканаречен не-седатив антихистамин, кој го ослабува дејството на хистаминот. 6 Земањето таблети дијамин оксидаза пред јадење исто така може да помогне. Добијте детален совет од лекар или фармацевт однапред. Двете наведени превентивни опции не се замена за диета со низок хистамин и треба да се користат само по потреба.

Следното се смета дека е добро толерирано:

свежа храна
Спел леб, двопек, јасен и тост леб
Крем и путер сирење, младо сирење Гауда, моцарела
Зеленчук како анасон, краставица, сладок компир
свежо уловена риба
јадења со свежи јајца
Месо (свежо или замрзнато)
Овошје како јаболка, кајсии
Кафе (свежо сварено)

Покрај тоа, постојат хранливи материи кои го „помагаат“ ензимот диамин оксидаза (DAO) и со тоа позитивно влијаат на распаѓањето на хистаминот: витамин Б6, цинк, калциум, бакар, магнезиум и витамин Ц. 7 Исто така, побарајте совет од лекар пред да земете се израмни.

Уште еден збор на крајот: Јадењето треба да биде забавно и секогаш има врска со уживањето. Не наметнувајте непотребни ограничувања на себе си, експертите советуваат да се воздржувате од постојана диета без хистамин. 5 Не одете без храна што можете добро да ја толерирате, дури и ако тие се наоѓаат на разни забранети списоци.