Сирење и вино Кое вино со кое сирење оди добро

Предметот сирење и вино не е толку комплициран како што може да помислите и не мора да бидете обучен сомелиер за да го изберете вистинското вино што ќе го поклопите со сирењето. Во принцип: Сè што ќе посака или вкуси е дозволено, па ако сакате да пиете силно црвено вино со крем сирењето, можете и треба да бидете задоволни да го сторите тоа. Најдоцна, кога ќе дојдат гости кои не мора да ги споделуваат сопствените преференции и личен вкус, постојат неколку едноставни правила што го олеснуваат изборот на вистинското вино за да си одат со сирењето.

добро

Сирење и вино: Општи препораки

  • Виното и сирењето од истиот регион обично одат многу добро заедно.
  • Колку е покремасто сирењето, толку повеќе киселина може да има виното.
  • Колку е потешко сирењето, толку повеќе танини (танини) може да има виното.
  • Благото вино оди добро со благото сирење.
  • Полусушните или благородни слатки вина одат многу добро со сирење со кисел вкус.
  • Многу солени или многу пикантни сирења честопати одат добро со благородни слатки вина, но и вина со силна киселост.

Ако треба да се сервира само едно вино со чинија за сирење, тогаш ова треба да се заснова на најсилното сирење.