Систематско слабеење Единица за исхрана Исхрана 5 - PDF бесплатно преземање
1 Единица за систематски курсеви за слабеење Исхрана 5
2 Подготовка за хируршка терапија со дебелина Јадете полека џвакајте добро (не голтајте големи парчиња) џвакајте го секој залак многу добро (додека конзистентноста не стане пулпава) најмногу 3-5 мали оброци на ден. Не го продолжувајте оброкот повеќе од половина час Нутриционистички совети на Клиникум Липе Детмолд 2
3 Големината на порцијата на оброкот кратко време по гастректомијата на ракавот одговара на најмногу едно парче совети за крцкав леб на Клиникум Липе Детмолд 3
4 Снабдување со протеини Во зависност од големината и тежината на телото, неопходна е количина на протеин од 60g 80g на ден (1,0 g на kg телесна тежина (идеална тежина)). Покрај склопот на употреба на храна богата со протеини, дополнителното додавање на протеински пијалоци или неутрален протеински прав е погодно за збогатување оброци. Нутриционистички совети во Клиникум Липе Детмолд 4
5 Повеќе протеини, подобар успех Нискиот внес на протеини доведува до намалување на мускулната маса и намалување на основната метаболичка стапка (јо-јо ефект) Нутриционистички совет во Клиникум Липе Детмолд 5
6 Содржина на протеини Храна од животинско потекло количина на протеини во грамови 1 порција месо, риба, живина (125гр) 25 1 парче шунка (30гр) 7 100гр урда 12 2 лажици кварк (60гр) 8 1 чаша млеко (250гр) 8 1 јајце со средна големина 7 1 чаша јогурт ( 150g) 5 72 Нутриционистички совети во Клиникум Липе Детмолд 6
7 Содржина на протеини во растителна храна, количина на протеини во грамови 1 порција тестенини (45гр суров) 6 3 средни компири (240гр) 5 1 парче леб (60гр) 4 1 дел ориз (45гр суров) 3 1 дел ореви (50гр) 8 1 дел мешунки (100 г. g) 22 1 порција зеленчук 2 1 порција свежо овошје Совети за исхрана на Клиникум Липе Детмолд 7
8 20g протеин Количина на храна во грамови грамови протеини 120g месо, риба (посно) 20 3 Sch. Варена шунка 30g g урда g обезмастен кварк ml млеко 20 3 јајца 20 4 чаши јогурт à 150g 20 7 пилешко Мек Нагетс 20 1 ½ хамбургер 20 Нутриционистички совети на Klinikum Lippe Detmold 8
9 протеини - препораки После баријатриска операција: дневно количество протеински прав од 20g (обрнете внимание на количината што се вклопува на мерната лажица!) Ако постигнете внес на протеини од максимум 40g со нормална диета. Водењето дневник за исхрана помага да се одреди количината на потрошени протеини . (Програмите за пресметување на хранливата вредност, на пример, FDDB, Yazio се корисни) Нутриционистички совети на Клиникум Липе 9
Колку е вреден протеинскиот прав зависи од различни фактори. Содржината на протеини во прав треба да биде над 80%. Биолошка вредност на употребениот протеин. Други состојки во прав. Нутриционистички совети на Клиникум Липе 10
11 Биолошка вредност Организмот формира протеини во мускулите, ензими, хормони, крвни компоненти и сл. Од протеини во исхраната. Ефикасноста на конверзијата се нарекува биолошка вредност. Референтна вредност е протеините (од белка и жолчка) од пилешки јајца (биолошка вредност = 100) претпоставуваме дека телото не може да претвори ниту еден протеини во исхраната во свои протеини подобро од оние од јајца. Денес, сепак, познати се протеини со биолошка вредност поголема од 100. Нутриционистички совети во Клиникум Липе 11
12 примери на биолошки вредности биолошка вредност: желатин 0 колаген протеин 20 соја протеин 74 млечен протеин (казеин) 77 ориз 81 киноа 83 соја 86 пилешки протеини (само белка од јајце) 88 туна, говедско 92 протеин од сурутка 103 протеински мешавини CFM протеин од сурутка 140 совети за исхрана Болница во Липе 12
13 Список на состојки протеин во прав Фресубин: протеин од сурутка, емулгатор (лецитин од соја) AdPro78: протеин од сурутка, калциум фосфат, емулгатор лецитин од сончоглед, арома. Чист протеин од сурутка: протеин од сурутка изолира инстант (содржи протеин од кравјо млеко, лецитин од соја, лактоза) изостар висок протеин 90: Лецитин од сончоглед), протеин од сурутка), хидролизиран протеин од пченица, изолиран протеин од соја. Паленум (Нестле): малтодекстрин, млечен протеин, сахароза, обезмастено млеко во прав, полномасно млеко во прав Инкоспор Актив про 80: млечни протеини, малтодекстрин, протеин од сурутка, арома, совети за клинички протеини) .
14 100g = 3,30 (WLS производи) протеински прашок (обрнете внимание на квалитетот на протеините) 100g = 2,14 (MetaX) 100g = 2,30 (Fresenius) 100g = 2,65 (тело) 100g = 2,70 (изостар) 100g = 3,99 (одговара за мене) Нутриционистички совети во Klinikum Lippe Detmold 14
15 протеински леб на парче = 10,3 g протеин на парче = 11,0 g протеин на парче 100g = 20 = 11,4 g протеин g протеин на парче = 11,4 g протеин на парче = 13,8 g протеин на парче = 8,0 g протеин (Алди, север) Нутриционистички совети во Клиникум Липе Детмолд 15
16 Специјални протеински производи 8 g протеини/100 ml 11 g протеини/100 g 16,2 g протеини/бар 12,6 g протеини/100 g 9 g протеини/100 g 7 g протеини/100 ml Нутриционистички совети во Klinikum Lippe Detmold 16
17 Специјални протеински производи 8 g протеини/100 ml 11 g протеини/100 g 16,2 g протеини/бар 12,6 g протеини/100 g 9 g протеини/100 g 7 g протеини/100 ml Нутриционистички совети во Klinikum Lippe Detmold 17
18 Слабеење со систем Единица за курс за исхрана 5 Ви благодариме за вниманието