Сите факти за сирењето - пробајте го; с
Дали сакате сирење исто како нас? Тогаш сте точно во право со овој пост на блогот. Без разлика дали е тврдо сирење, меко сирење, крем сирење или кисело млеко - ние денес правиме проверка на фактите!
состојки
Сирењето главно ни обезбедува протеини и маснотии и малку јаглени хидрати. Особено Хилд јаде многу малку месо и главно користи фета, моцарела или урда како висококвалитетни извори на протеини.
200 гр Урда содржи приближно. 26 g протеини - тоа веќе опфаќа 1/3 од дневните потреби просечна жена.
Заситените масти содржани во сирењето, особено, не треба да се консумираат прекумерно бидејќи го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни болести. Насочената употреба на лесни производи или производи со генерално помала содржина на маснотии може да биде доста корисна. Примери се лесните верзии на фета, моцарела или гауда или генерално сорти со малку маснотии, како што се урда, пиво, синдром магром, Шлосдам или кваргел.
Но, како точно работи со информациите за маснотиите во сирењето?
F.i.Tr.
Дали сте ја прочитале оваа кратенка претходно? Тоа се залага за маснотии во сува материја и секогаш збунува.
Информациите доаѓаат од времето кога содржината на маснотии во еден млечен производ се сметаше за квалитетна карактеристика, бидејќи многу маснотии беше особено пожелно. За да може оптимално да се споредуваат производите, F.i.Tr. воведен. Ако се отстрани содржината на вода во сирењето како што е пармезанот, тој би имал 32% маснотии во сувата материја. Сепак, бидејќи содржи малку вода, оваа вредност само незначително отстапува од апсолутната содржина на маснотии од 28%. Меките сирења како бри содржат повеќе вода. Додека тој е 60% Ф.И.Тр. содржи, апсолутно е само 33%.
Она што е важно за вас да го забележите во овој момент?
Нека Ф.И.Тр. не се збунувајте и фокусирајте се на апсолутната содржина на маснотии. Ова лесно можете да го најдете во нутриционистичката табела директно на производот. На пример, ако Ементалерот има 31 гр маснотии на 100 гр, тоа одговара на 31% апсолутна маснотија. Најдобро се споредува во рамките на сортата: тврдо сирење со тврдо сирење, меко сирење со меко сирење или крем сирење со крем сирење.
Ако замените, на пример, 2 парчиња Бергбарон со лесна верзија Баронеса во вашиот леб за појадок секој ден, ќе заштедите маснотии за една година 14 парчиња путер од 250 г а.
лактоза
Приближно 15% од популацијата е нетолерантна на лактоза и затоа - во зависност од сериозноста на нетолеранцијата - може само малку или воопшто нема лактоза
Правилен совет за исхрана за лактоза