Скапоцен камен; поставена торта со рикота со малку јаглени хидрати и вегетаријанска ѓ; вторник; т

Фото: StockFood/News Life Media

Слоената торта од зеленчук не само што изгледа одлично, туку има и феноменален вкус!

Додуша, овој рецепт трае малку време, но ние ветуваме: вреди! Зеленчук полн и вкусен крем од рикота ќе ги убеди дури и луѓето кои всушност не сакаат да останат без месо.

Состојки за приближно 8 парчиња:

• За тортата:
• 2 - 3 жолти пиперки
• 1 портокал бугарска пиперка
• 2 црвени пиперки
• 1 модар патлиџан, што е можно потенок
• сол
• Масло, за пржење
• 200 гр прегради
• мајчина душица
• Бибер од мелница
• 2 бифтек домати
• За кремот рикота:
• 250 гр рикота
• 4 јајца
• 50 гр рендано сирење пармезан
• 4 лажици сок од лимон
• 1 грст крес
• Понатаму:
• Крес, за украс
• Кромид прстени, за гарнир

По порција околу:

• 198 kcal
• 13 гр маснотии
• 6 гр јаглехидрати
• 11 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави тоа

1. Загрејте ја скарата. Измијте ги пиперките, исечете ги на половина, исчистете ги и ставете ги на плех за печење со страницата нагоре. Скара во рерна околу 10 минути додека кожата не стане темна. Извадете, покријте и оставете малку да се излади, а потоа излупете ја кожата.
2. Исчистете ја модриот патлиџан и исечете парчиња со дебелина од 1 см. Солете лесно и оставете да отстои 5 минути, а потоа добро исушете го и пржете кратко на двете страни во нелеплива тава со малку масло. Извадете ја тавата и оставете да се олади. Исчистете ги печурките, исечете ги на парчиња и пропржете ги на кратко на малку масло. Зачинете со мајчина душица, сол и бибер и оставете ги настрана. Измешајте ја рикотата со јајца и пармезан и зачинете со сок од лимон, сол и црн пипер. Подредете го кресот, измијте го и исушете го. Не исецкајте премногу ситно и промешајте во кремот.
3. Загрејте ја рерната на 180 ° C помала и горна топлина. Поставете тава со форма на пролет (приближно 24 см) со хартија за печење. Ставете слој од црвен пипер во неа. Зачинете со сол и бибер и измијте со малку крем рикота. Поставете повеќе пиперки, парчиња модри патлиџани и печурките и премачкајте го секој слој со тенок слој крем од рикота. Завршете со крем од рикота. Измијте ги доматите, исечете ги на парчиња, ставете ги на тортата, зачинете со сол и црн пипер. Печете го колачот со зеленчук во рерна околу 40 минути. Оставете да се олади малку, извадете го од калапот и послужете украсен со прстени од крес и кромид.

Вие би можеле да бидете креативците Пита од зеленчук со рикота убеди? Thisе најдете и многу зеленчук и само неколку јаглени хидрати во овој рецепт за цвеќиња од тиквички со вегетаријанско полнење компири и билки, како и во нашата вкусна обвивка со малку хидрати со урда, авокадо и билки.

Фактот дека вегетаријанската диета има толку многу деликатеси во ракавот, веќе не треба да изненадува никого. Но, дали знаевте дека можете да јадете ниски јаглени хидрати без месо? Откријте ги најдобрите вегетаријански јадења со ниски хидрати во нашата галерија со слики:

---