Складирање на кафе Знаење за кафе
издржливост: Како и повеќето семиња, зрната зелена кафе имаат долг рок на траење. Тие можат да се чуваат до 36 месеци без никакви проблеми.
складирање: Како печено кафе, зеленото кафе треба да се чува далеку од светлина и арома. Препорачуваме чување на ладно место кое не е премногу влажно, ниту премногу суво.
Печени зрна кафе
издржливост: Спакувано во вреќа со таканаречен еднонасочен вентил за дишење, печените зрна кафе може да се чуваат до 18 месеци. Ароматскиот вентил ги штити зрната од штетен кислород и водена пареа и го испушта јаглерод диоксидот што кафето го дава во првите неколку дена по печењето. Отворените пакувања зрна кафе или зрна печени дома може да се чуваат од 6 до 8 недели без забележително губење на вкусот под идеални услови за чување.
складирање: Печените зрна кафе ја губат аромата многу побрзо од боранијата. Кога станува збор за складирање, клучно е тие да се чуваат во суво опкружување и да бидат заштитени од светлина и странски мириси. Идеално е да ги ставите гравот и пакетот во херметички затворена керамика или лимен и да ги чувате на температура од 10 до 18 степени Целзиусови. По избор, пакувањето може да се стави цврсто затворено во замрзнувачот (сув студ), под услов складирањето да се планира за подолг временски период. Ако често пиете кафе, не треба да го чувате премногу ладно, бидејќи постојаното менување на температурите го намалува неговиот квалитет.
Мелено кафе/прав во прав
издржливост: Меленото кафе е релативно нежен производ за свежина. Затоа е спакуван херметички и може да се чува неотворено до 18 месеци. Отворените пакувања, од друга страна, треба брзо да се искористат. Без соодветно складирање, кафето во прав губи многу вредни ароматични материи по само една недела. Складирањето во замрзнувачот го одложува несаканиот процес на стареење за цел месец.
складирање: Како печени зрна, меленото кафе треба да се чува херметички и заштитено од светлина. Отворените пакувања треба да се чуваат затворени во керамичка или метална кутија. Кислородот во контакт со прав од кафе доведува до оксидација и со тоа ги уништува печените ароми. Никогаш не треба да го истурате прашокот за кафе директно во конзерва или друг контејнер. Кога се преточува, од една страна, многу вредни ароми се губат, а од друга страна, маслата од кафе се таложат на рабовите на конзервата. Овие со текот на времето стануваат немирни и ова значително го ограничува уживањето во кафето.
Влагата исто така може да предизвика голема штета на прав од кафе. Покрај губење на вкусот, може да се развие и мувла. Поради оваа причина, не е препорачливо да го чувате во фрижидер, бидејќи тука има голема влажност. Најдобро е да го чувате меленото кафе или во замрзнувач (долгорочен, сув студ) или суво на температура од 10 до 18 степени Целзиусови.
Препорака: Најдобрата арома на кафето се постигнува ако печете зрна малку пред да сварите кафе и веднаш да го послужите кафето - без врели плочи или контејнери.
издржливост: Како и повеќето семиња, зрната зелена кафе имаат долг рок на траење. Тие лесно можат да се чуваат до 36 месеци.
складирање: Како печено кафе, зеленото кафе треба да се чува далеку од светлина и арома. Се препорачува ладно складирање кое не е премногу влажно, ниту премногу суво.
Печени зрна кафе
издржливост: Спакувано во вреќа со таканаречен еднонасочен вентил за дишење, печените зрна кафе може да се чуваат до 18 месеци. Ароматскиот вентил ги штити зрната од штетен кислород и водена пареа и го испушта јаглеродниот диоксид што го дава кафето во првите неколку дена по печењето. Отворените пакувања зрна кафе или зрна печени дома може да се чуваат од 6 до 8 недели без забележително губење на вкусот под идеални услови за чување.
складирање: Печените зрна кафе ја губат аромата многу побрзо од боранијата. Кога станува збор за складирање, клучно е тие да се чуваат во суво опкружување и да бидат заштитени од светлина и странски мириси. Идеално е да ги ставите гравот и пакетот во херметички затворена керамика или лимен и да ги чувате на температура од 10 до 18 степени Целзиусови. По избор, пакувањето може да се стави цврсто затворено во замрзнувачот (сув студ), под услов складирањето да се планира за подолг временски период. Ако често пиете кафе, не треба да го чувате премногу ладно, бидејќи постојаното менување на температурите го намалува неговиот квалитет.
Мелено кафе/прав во прав
издржливост: Меленото кафе е релативно деликатен производ за свежина. Затоа е спакуван херметички и може да се чува неотворено до 18 месеци. Од друга страна, отворените пакувања треба брзо да се искористат. Без соодветно складирање, кафето во прав губи многу вредни ароматични материи по само една недела. Складирањето во замрзнувачот го одложува несаканиот процес на стареење за цел месец.
складирање: Како печени зрна, меленото кафе треба да се чува херметички и заштитено од светлина. Отворените пакувања треба да се чуваат затворени во керамичка или метална кутија. Кислородот во контакт со прав од кафе доведува до оксидација и со тоа ги уништува печените ароми. Никогаш не треба да го истурате прашокот за кафе директно во конзерва или друг контејнер. Кога се преточува, од една страна, многу вредни ароми се губат, а од друга страна, маслата од кафе се таложат на рабовите на конзервата. Овие со текот на времето стануваат немирни и ова значително го ограничува уживањето во кафето.
Влагата исто така може да предизвика голема штета на прав од кафе. Покрај губење на вкусот, може да се развие и мувла. Поради оваа причина, не е препорачливо да го чувате во фрижидер, бидејќи тука има голема влажност. Најдобро е да го чувате меленото кафе или во замрзнувач (долгорочен, сув студ) или суво на температура од 10 до 18 степени Целзиусови.
Препорака: Најдобрата арома на кафето се постигнува ако печете зрна малку пред да сварите кафе и веднаш да го послужите кафето - без врели плочи или контејнери.