Скордолеа, стар Доброгеан, Липован, автентичен рецепт
Скордолеа, стар Доброгеан, Липован, автентичен рецепт, Тој е еден од помалку познатите рецепти за риболов. Тоа е мешавина од пире од компири, варена риба, целиот лук во изобилство. Исклучително едноставен рецепт, но со фантастичен вкус. Чекор-по-чекор видео рецепт.
Мојот дедо по татко беше рибар, а баба ми од Липова. Ова ти го кажав претходно. Имам одлики наследени од мајка ми и од мојата баба Молдавија, секогаш им велеа дека сум мајка и ќерка, а не свекрва и снаа: убава бела кожа и сини очи. Чисто сино како летото небо или морето, како што го имаат само Липованите. Иако мајка ми беше Молдавка
Нека Бог ги смири и двајцата во мир, бидејќи тие беа многу добри, lovingубовни и домаќинки.
Да го пренесеме нивното наследство: научените рецепти, зборовите, мудриот совет. Сè со многу радост, смеа и добро расположение.
Скордолеа, стар Доброгеан, Липован, автентичен рецепт најчесто се прави од исушена риба. Така јадев во семејството, вака го подготвуваат моите роднини од Доброџа.
Исто така се прави од исушена риба Маласолка, сличен рецепт.
Скордолеа, стар рецепт од Доброгеа, Липован, автентичен, но исто така и Маласолка, може да се направи и од свежа риба, која е солена и се остава да се посоли неколку часа или 1-2 дена. Но, мојата омилена е верзијата направена со исушена риба.
Боже, колку е добра оваа храна!
Скордолеа, стар Доброгеан, Липован, автентичен рецепт
Цела зима, кога езерцето и Дунав беа замрзнати и не беше можно да се лови рибарите, излегоа на езерцето за да исечат трска и мраз. Окна работи, не друга!
Мразот беше донесен, исечен што е можно поголем и ставен во черхана, со цел да се задржи рибата. Внатре имаше парчиња мраз што траеја со години. Покривот на черханата беше поправен со трска, направени се душеци, беа оградени, продаден беше sold
Старата цреша беше закопана во земја, само покривот беше надвор. Наклонет покрив, покриен со извонредно дебел слој од трска. Се вели дека ако седите блиску и внимателно слушате, можете да слушате змии како зборуваат. На езерцето имаше куќа на кралот на змиите.
Приказна или вистина, не знам. Се разбира, тоа беше една од вечните приказни раскажани од татко ми Стефан (Степан Паладе, брат на баба ми, голем морон). На сите видови гогомани ни рекоа, децата, го слушавме со широко отворена уста од страв, емоции и curубопитност.
Тато Стефан беше многу душкав и добар човек. Целиот куп полицајци беа околу него кога тој дојде од работа, од шумата. Зборував и за тато Стефа во други рецепти, како овде, на Риба супа, рецепт за риболов 🙂 Супата е чудо, но приказната е уште повеќе so
Старата цреша ја нема повеќе, се вели дека изгорела ... Сега, на негово место е бетонска монструозност. Грдо со пена
Јас готвам риба на сите начини, знам да направам сè. Моите рецепти за риби и морски плодови се тука.
Трпеливо прочитајте ги рецептите, ќе најдете повеќе или помалку познати рецепти, варени во посебни варијанти, со некои трикови со вкус што е тешко да се опишат со зборови. Findе најдете рецепти за рибина супа или рибни ќофтиња, ќофтиња и сармал, саламура, плачие, закуска, пржена или расол риба, полнета риба и многу други чуда
Некои рецепти се видео. И јас носам повеќе рецепти
Ако знаете стари, помалку познати рецепти, ве молам, кажете ми, ние ги готвиме заедно и ги правиме познати на сите. 🙂
Состојки за Скордолеа, стар Доброгеан, Липован, автентичен рецепт
Подготовка и сервирање за авторски рецепт Скордолеа, стар Доброгеан, Липован
Ве поканувам да го видите видео рецептот подолу. Willе видите сè што правам и како изгледа Скордолеауа
Не заборавајте на тајната состојка: обилно посипете со loveубов и со 2-3 насмевки Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти за храна» Скордолеа, старо Доброгејско, Липован, автентичен рецепт